Transcript Meny-utskrift Trerätters festmeny

Trerätters Festmeny
Förrätt
Västerbottenpaj med crème fraiche och sikrom
Hollandaisegratinerad avokado med bacon och
räkor
(kan även göras utan bacon)
Chevresallad med färska kokta rödbetor
Laxtartar på canapé
Tre olika canapéer
Parmaskinksknyten med färskost
Varmrä tt
Laxfylld spättafilé med hummersås och
smörslungad dillpotatis
Baconinlindad Laxtournedos med skummande
champagnesås och smörslungad dillpotatis
Kanelglacerad kycklingfilé (alt Qourn) med
potatiskaka och mangosalsa
Rosastekt lammfilé med rosmarinsky och
grönsaks- & potatispytt
Helstekt fläskfilé med örtsås och smördegsknyte
fylld med potatis, broccoli, fetaost
Helstekt oxfilé provensal med provensalpotatis
och whiskypepparsås
Det går bra att byta ut tillbehören till
varmrätterna!
Efterrätt
Tre sorters ost med kex och frukt
Krokantparfait med kolasås
Mörk chokladmousse med hallon och
mandelflarn
Crème caramelle
Frusen cheesecake med björnbärssås
Skogsbärsfylld mandelkorg med vaniljkräm
Hembakad valfri paj med vaniljsås
Bröllopstårta
Pris
3-rätters: 370
kr
2-rätters: 320
kr
Raftewolds Catering
070-7402466