Transcript Biff Stroganoff på strimlat nötkött

Biff Stroganoff
på strimlat nötkött
500 g strimlat nötkött
innanlår eller biff
1 st gul lök
200 g champinjoner
ca 2 msk smör
1 tsk salt
1 krm malen svartpeppar
1 tsk paprikapulver
4 msk tomatpuré
2 tsk ljus senap
t.ex vår Tjustsenap
2,5 dl grädde
1 msk kalvfond
❉ Lägg fram köttet i rumstemperatur
ca. 30 minuter innan tillagning.
❉ Hacka löken och skär champinjonerna i skivor.
❉ Värm upp en stekpanna med margarin eller smör på medelhög värme.
❉ Stek köttet ett par minuter.
❉ Lägg i lök och champinjoner och
låt det stekas tillsammans.
❉ Krydda med salt, peppar och
paprikapulver. Tillsätt tomatpuré och
senap.
❉ Häll på grädden och kalvfonden.
❉ Låt puttra på svag värme i stekpannan, helst under lock, i ca 10 minuter.
❉ Smaka av med salt och peppar.
Smaklig måltid!
www.skonero.se
www.skonerokott.se