Transcript meny/menu vinlista

VINLISTA MENY/MENU
FLASKA
GLAS
CHAMPAGNE
Algfriterad bläckfisk med yuzomajonäs
Nori fried baby squid with yuzo dip
125kr
Gravad lax med vitlökschips och kavringskrutonger
Marinated salmon with garlic chips and croutons
145kr
Toast Pelle Janzon
Toast Pelle Janzon, beef, egg, bleak roe.
195kr
Klassisk Kräftsoppa med rökt lax och ostkrokett
Classic crayfish soup with smoked salmon
165kr
Kalix löjrom med klassiska tillbehör
Kalix bleak roe with classic accessories
290kr
Ankleverterrine serveras med päron, röktsidfläsk och örter
Duck liver terrine served with pear, bacon and herbs
195kr
Åskans hummersandwich med avokado, tryffelmajonäs och pommes frites
”Åskans” Lobster sandwich with avocado, black truffle mayonnaise and french fries
255kr
Slätvar på ben, höstprimörer, kräftbuljong och citrus smör
Brill, autumn vegetables, lobster broth and citrus butter
320kr
Grillad Entrecôte med Beanaise, tomatsallad och pommes-frites Grilled entrecote with Beanaise. tomatosallad and french fries
350kr
N.A.P:s Anka A l`Orange N.A.P:s Duck Al´Orange
265kr
RÖTT VIN
Biff Rydberg med Västerviks senapsgrädde
Biff Rydberg with mustard cream
325kr
Hemgjorda köttbullar med gräddsås, rårörda lingon och inlagd gurka
Meatballs with cream sauce, lingonberries and pickled cucumber
190kr
Kvällens Vegetariska
Tonight’s vegetarian, ask your waiter
175kr
Osttallrik med utvalda ostar med aprikosmarmelad och fruktbröd
Cheese platter with assorted cheeses with apricot marmalade and fruit bread
N/v Champagne Cuvée Operakällaren, Brut Blanc de Blanc
845kr
N/v Henriot, Brut Souverain
910kr
N/v Taittinger, Rèserve, Brut Rosé
1200kr
N/v Perrier-Jouët, Grand Brut
1370kr
2005 Comtes de Champagne Millésime, Blanc de Blanc, Brut
2100kr
155kr
VITT VIN
2009 Wrath Ex Anima Chardonnay, Monterey
1080 kr
216kr
2010 Domaine Martin Schaetzel Auxerrios, Alsace
640kr
135kr
2011 Domaine Vincent Girardin, ” Cuvée Saint Vincent” Bourgogne
625 kr
125kr
2011 Domaine Jean Nöel Gargnard, Chassagne-Montrachet, Bourgogne
1350kr
346kr
2012 Weingut FX pichler, Grüner Veltliner, Loibner Klostersatz
895kr
180kr
2012 Reyneke Reserve
880kr
165kr
2012 Domanie Weinbach, Riesling Réserve
780kr
102kr
2012 Domaine A & P Villaine, Aligoté, Bouzeron
860kr
185kr
2013 Domaine Andre Vatan, ”les Charmes” , Sancerre, Loire 550kr
108kr
830kr
175kr
2010 Bodega Roda, Sela, Rioja
780kr
165kr
2010 Domaine Vincent Girardin ” Cuvée Saint Vincent” Bourgogne, France 625kr
125kr
2010 Château Grand Tayac, Margaux. Bordeaux, France
780kr
165kr
2011 Domaine Boutinot, Côtes-du-Rhône Village, France
470kr
102kr
2011 Pétalos del Bierzo, Spain
605kr
120kr
2011 Zardos, Maipo
655kr
140kr
2012 Luciano Sandrone, Dolcetto dÁlba, Piedmonte, Italy
665kr
132kr
570kr
96kr
2009 Paolo Scavino, Barolo 175kr
Hjortronmunkar serveras med varma hjortron och vanilj
CloudBerry Donuts, warm cloudberry and vanilla
95kr
Bakad choklad fondant
Baked chocolate fondant
95kr
Hallonlakritssorbet
Licorice Raspberry Sorbet
95kr
Tryffel
Truffle
45kr
N.A.P:s nykörda glass
95kr
ALKOHOLFRITT
Le Manoir des Sacres, So Jennie
ÖL/BEER
Carlsberg Export
55kr
Brooklyn lager 5,2 %
60kr
Nils Oscar lager 5,3 %
Jämtlands IPA 5,5 %
ALKOHOLFRITT ALTERNATIV FINNS
75kr
75kr