Transcript Friska företag Nr 1

friska företag
En tidning om hälsa och välbefinnande på jobbet från Edenred |1.2012
”Vår studie visar att omega-3
förbättrar arbetsminnet som
används för att korttidslagra
information.”
ANNE NILSSON, doktor i tillämpad näringslära
3
4
5
6
Nytt från Edenred
Vi ska skapa bättre lunchvanor
Energi
Fatta fortare med fisk
Tävling
Vinn fria luncher i ett halvår!
Inspiration
Härligt laxrecept
Hur tänker Anette Jansson,
dietist på Livsmedelsverket, sid 6
I
1
2
3
10
11
12
Motivation Ta inte alltid
den enklaste vägen
Nytt från Edenred
Informera enklare
Balans
Bli lättare på jobbet!
4
5
6
7
8
9
10 11
12 13
VÄLKOMMEN
NYTT FRÅN EDENRED
Fina fisken vässar hjärnan
Att fisk är föda för hjärnan och att man blir intelligent av fisk
är gamla talesätt som visat sig vara sanningar i studie efter
studie. På sidan 4 kan du läsa mer om hur fet fisk, som är rik
på fett­syrorna omega-3, förbättrar minnet, simultankapaciteten
och förmågan att koncentrera sig enligt ny svensk forskning.
Vilken tur att något som är nyttigt också är så gott och upp­
skattat av många! Det ser vi inte minst bland alla dem som fått Delicard gåvokort som
bevis på uppskattning från någon. Bland all design och delikatesser väljer de flesta
gåvokorts-mottagare vår najadlax av bästa kvalitet. När det gäller att hitta fina fisken
behöver vi skandinavier bara gå runt knuten. Delicards lax fiskas nämligen längst upp
i Bottenviken där många stora älvar mynnar ut. Där, på Storön utanför Kalix, fiskas
prima löja, sik, strömming och lax sedan urminnes tider.
”Vi ska skapa bättre
lunchvanor i Sverige”
Att äta mer fisk är ett hälsotips som både är och gör gott. Välj fiskrätten på lunchmenyn
flera gånger i veckan, så får du samtidigt nya smakupplevelser och uppslag till recept för
hemmaplan!
Har du andra enkla vardagsknep för att må bra, så dela gärna med dig av
dem i vår stora tävling. Du har chans att vinna fria luncher för ett halvt år i form
av Ticket Rikskuponger. Lycka till!
Rikskuponger på kort och återinförande av lunchsubventionen är
två av de största utmaningarna för Edenred Skandinaviens nye VD.
Trevlig läsning önskar
Jenny Fredblad
Sverige är ett fantastiskt land men när det
gäller förmåner till anställda
och möjligheten till löneväxling
finns stora utmaningar, menar
Bruno Berthier, nytillträdd
VD för Edenred Skandina­
vien som närmast kommer
från tjänsten som VD för Edenred i Tjeckien men även
arbetat länge med förmånslösningar i Frankrike.
Framförallt ser han de svenska matvanorna och
Ticket Rikskupongers övergång från pappersku­
ponger till kort som stora utmaningar, men som sam­
tidigt ger möjligheter.
– Att betala maten med kort är en lösning som
passar alla. Tack vare Ticket Rikskupongers långa
tradition på marknaden har vi också ett stabilt sam­
arbete med över 15 000 matställen i landet. Genom
möjligheten att skapa specifika nätverk och erbjuda
kort som enbart gäller för betalning av hälsosamma
Produktchef för Ticket Rikskuponger och Ticket Rikskortet
[email protected]
FRISKA FöRETAG ges ut av Edenred/Rikskuponger AB,
Växel 08-6818100, www.ticketrikskuponger.se, www.edenred.se
CHEFREDAKTöR Susanne Strååt, [email protected], 08-64418 61
REDAKTION Jenny Fredblad, Susanne Strååt och Eva Annell.
2
måltider, ger vi både företag och staten ett verktyg för
att underlätta hälsosamma vanor.
Med denna möjlighet i sikte har Edenred sedan en
tid byggt upp ett långsiktigt samarbete med den ideella
föreningen Nyckelhålet på restaurang, dels för arbets­
luncher men också för gymnasieluncher där en filtrerad
kortlösning för utvalda måltider lanserades redan 1999.
– Sverige är en väldigt mogen marknad
där anställda både uppskattar och är vana vid lunch­
förmåner. Men, understryker Bruno Berthier, det ”nyt­
tiga” kortet är en framtidsvision som förutsätter att
både offentlig och privat sektor skapar de rätta för­
utsättningarna.
Bruno Berthier saknar till exempel de statliga direktiv
som ofta ger arbetsgivare i andra länder skattelättnader
då de erbjuder sina anställda produkter som stimulerar
hälsosamma och hållbara beteenden. Edenred verkar i
70 andra länder, men Sverige är det enda land med just
Rikskuponger som saknar statlig subvention. n
3
I
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11
12 13
ENERGI
INSPIRATION
NYHETER
Fatta fortare
med fisk
Mums!
Mums!
Klicka här så får du
tillgång till Delicards recept
Klicka här så får du receptet
på en mängd spännande
till Fyrvaktarlax Escabeche
fiskrätter.
Svårt att göra två saker samtidigt? Ett tips är att välja
fisk till lunch oftare. Ny forskning visar att omega-3
ger bättre arbetsminne, bland annat.
edarbetare som kan hålla
många bollar i luften är hett
eftertraktade. Som tur är kan vi
alla bli lite vassare av att äta fet
fisk som är rik på fettsyrorna
omega-3.
– Vår studie visar att omega-3 förbättrar
arbetsminnet, som är en funktion i hjärnan där lagring
och processning kan ske samtidigt. Arbetsminnet
ger oss möjlighet att korttidslagra information och
samtidigt utföra annan tankeverksamhet, säger fors­
karen Anne Nilsson som är doktor i tillämpad
näringslära vid Lunds tekniska högskola. Hon tar
möten på jobbet som exempel; när vi ska komma
ihåg vad vi själva vill framföra medan vi lyssnar till
andra. Eller när vi ska minnas en adress samtidigt
som vi kör bil, när vi löser matematiska problem eller
ska utföra instruktioner vi just läst.
– Funktionen behövs till i princip allt vi gör, från svår
problemlösning till helt alldagliga uppgifter, säger Anne
Nilsson som förordar fisk minst tre gånger i veckan.
Försökspersonerna i hennes
studie fick bättre arbetsminne
redan efter fem veckor när
...vår studie visar att
omega-3 förbättrar arbetsminnet som används för att
korttidslagra information.
Anne Nilsson,
doktor i tillämpad näringslära
de ätit 3 gram fiskolja om dagen. En tendens till bättre
uppmärksamhet, koncentration och reaktionsför­
måga uppmättes också. När vi äter mer fet fisk får
vår hjärna alltså tillgång till mer omega-3. Men vad
händer sedan? Varför fungerar hjärnan bättre med
mer omega-3?
– Hur orsak och verkan ser ut vet forskarna
inte riktigt, men omega-3 är inblandat i många olika
mekanismer i hjärnan, som vid signalöverföring. I
cellväggarna finns mycket av dessa långa fettsyror.
Forskningen har visat att mer omega-3 leder till att
varje nervcell ökar sina förbindelser med omgiv­
ningen, får större kontaktyta.
– Cellmembranen kan göra utskott på olika sätt,
så att signalöverföringen mellan celler blir bättre och
snabbare. Det ökar möjligheterna för nervimpulserna
att gå vidare, säger Anne Nilsson. n
Fler megabyte tankas bäst från fet fisk
som t ex lax, sill och makrill. Till lunch eller på smörgås!
En portion om 100 gram lax = 2 gram fiskolja.
4
5
I
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11
12 13
2
BALANS
Bli lättare på jobbet!
Övervikt förekommer i alla organisationer, men det finns
yrken och arbetsplatser där andelen överviktiga är extra
stor. Där kan finnas goda möjligheter att påverka.
isar hälsokontrollerna att ni har en
ovanligt hög andel överviktiga medar­
betare? I så fall kanske arbetssituatio­
nen är en del av problemet. Rätt föränd­
ringar kan ge både lättare och piggare
medarbetare.
– Viktigast är nog att se till att medarbe­
tarna får röra på sig. De som har kontorsarbete bör
till exempel ha möjlighet att höja bordet och jobba
stående, säger Anette Jansson som är dietist på
Livsmedelsverket. Att stå upp när man jobbar har
oväntat stor effekt på vikten och förbättrar också
blodcirkulationen.
Vad som äts och dricks
under arbetstid är förstås
också högst relevant. Livs­
medelsverkets broschyr Bra
mat på jobbet ger många ahaupplevelser och konkreta tips
för den som vill skapa föränd­
ring. Värt att fundera över är om medarbetarna har
tillräckligt lång tid på sig att äta lunch. Och om de
har kunskap om näringsriktiga val.
TICKET Rikskuponger ger bra förutsätt­
ningar för goda lunchvanor, men energin behöver
också fyllas på vid andra tidpunkter. Personalansva­
riga kan ofta påverka vad som finns tillgängligt under
dagen – vid fikabord, i automater och på konferenser
– och här kan finnas stor förbättringspotential. Det
gäller bara att inte rusa åstad efter eget huvud, utan
låta medarbetarna komma till tals först och förankra
förändringarna. Alla har personliga åsikter när det
gäller mat och dryck, vilket förstås ska respekteras.
– Att personalen är med är jätteviktigt! Tillsam­
mans bör man ta fram en policy kring mat och dryck,
där man bestämmer vad som ska gälla. Policyn är
sedan ett bra stöd för den som köper in, säger Anette
Jansson.
Med tiden kan man förhandla med leverantörer
av eventuella automater om innehållet. Kanske be om
små juiceförpackningar istället för halvlitersläsk och
smörgåsar istället för mazariner. Den som beställer har
makten. Och fri tillgång till gott vatten och frukt ger
medarbetarna bra alternativ hela dagen. Fika­pausen
kan vara en utmaning för den som är överviktig. Kan­
ske kan man ibland byta kakorna mot grovt bröd
med pålägg? Numera är många insatta i hur viktigt
det är att hålla blodsockret på en jämn nivå.
– Men man behöver inte ta bort kaffebrödet helt.
En bulle någon gång i veckan tycker jag nog man
kan bjuda på, säger Anette Jansson.
Det är bra att lyfta frågor om mat och dryck ofta,
på medarbetarsamtal och i arbetsmiljöombudens
utvärderingar. Attityderna är viktiga. Få arbeten är
verkligt fysiskt krävande numera, men föreställningen
att ett visst yrke kräver stadig mat kan leva kvar. n
Ticket Rikskuponger ger…
• mättnad som
minskar småätandet.
• möjlighet att välja
näringsriktigt och
varierat.
• motion på väg till
lunchrestaurangen.
bbet
Bra mat på jo
Livsmedelsverkets broschyr
Bra mat på jobbet
ger många aha-upplevelser
och konkreta tips för den
som vill skapa förändring.
• miljöombyte och
nya krafter till
eftermiddagen.
ningar
LIVSMEDELS
VERKET
ter, förutsätt
Råd, möjlighe
gar
och utmanin
Klicka här för att ladda ner broschyren!
6
7
I
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11
12 13
NYTT FRÅN EDENRED
Du känner väl till att
Ticket Rikskuponger
och Ticket Rikskortet
inte gäller vid betalning
av alkohol och tobak.
denred genomför
regelbundet gransk­
ningar för att kon­
trollera att restaurangerna
följer reglerna, så att du
som arbetsgivare kan vara
säker på att denna förmån
betraktas som öronmärkta
matpengar.
NYTT FRÅN EDENRED
Med fokus
på personal!
Mötesplatsen PERSONAL 2012 arrangeras på
Kistamässan i Stockholm den 14 –15 mars och berör alla
som har någon form av personalansvar. Här får du möjlig­
het att utveckla och effektivisera ditt ledarskap, lyssna till
inspirerande seminarier och få inblick i företagstrenderna.
Vi på Edenred hälsar dig varmt välkommen till monter J11.
Mer information finns på www.easyfairs.com n
Dr Kjell A Nordström,
en av föreläsarna
på mötesplatsen
Personal 2012.
Anmäl dig till
clubticket.se
här
Förmånsklubben som ger dig mer
Att använda Ticket Rikskortet eller Ticket Rikskuponger lönar sig på flera sätt. Nya förmånsklubben Club Ticket
ger alla som använder Edenreds produkter lite mer av livets goda, till ett förmånligare pris. Anmäl med
dig på kundklubbens webbplats www.clubticket.se och ta del av goda
erbjudanden på framför allt restauranger, caféer och andra matställen. n
80
8
I
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11
12 13
Nytt lunchvärde
Skatteverket har beslutat att värdet av fri
lunch är 80 kronor för 2012. Beloppet
baseras på genomsnittspriset för en
normal lunch i Sverige. Eftersom
Spana in vårt
kupongmånga av Ticket Rikskupongers
sortiment!
­kunder och användare följer Skatteverkets rekommendation, anpassas
kupongsortimentet till det nya värdet. n
9
MOTIVATION
TÄVLING
Tävlingen
”Ditt bästa hälsoknep”
Tävling!
Vinnaren
Johanna Wallén
äter på
Restaurang
Terassen
Vinnarknepet:
Ta inte alltid den enklaste
och snabbaste vägen
Vinn fria luncher
i ett halvår!
Linköpingsbon Johanna Wallén belönades med fria luncher
under ett halvår för sitt bidrag ”Ta inte alltid den enklaste och
snabbaste vägen!” i höstens stora tävling för matgäster.
höstas utlyste den ideella föreningen Nyckelhålet
på restaurang en tävling i samarbete med Edenred
bland landets certifierade nyckelhålsrestauranger
där gästerna uppmanades att dela med sig av sina
bästa hälsoknep. Det vinnande bidraget skickades
in av Johanna Wallén som nu belönas med fria
luncher under ett halvt år i form av Ticket Rikskuponger
för sitt tips där det huvudsakliga budskapet är ”Ta inte
alltid den enklaste och snabbaste vägen!”.
Att man förändrar det stora genom att
arbeta med det lilla är grundtanken i denna Linköpings­
bos bästa må bra-tips. I praktiken innebär vinnarknepet
att man väljer att gå den lite längre sträckan istället för
den kortare, till exempel för att vägen är vackrare eller
ger mer frisk luft. Eller att man tar trapporna istället för
hissen, går runt gräsmattan istället för att gena över
den. Att inte hela tiden ta den enklaste och minst
ansträngande vägen, utan se ett värde i det som är
något lite jobbigare och tar något lite längre tid.
– Många bäckar små, som det heter, förtydligar
Johanna Wallén som är övertygad om att den som
10
följer hennes råd i alla vardagliga situationer, upplever
skillnad. Den som oftast istället strävar efter det mest
praktiska och enkla, har ännu inte förstått hur viktig
vardagsmotionen är.
Vad får dig att känna balans i
Tävlingen ”Ge oss ditt bästa hälsoknep vinn fria luncher i ett halvtillvaron,
bli pigg
och
stark?
år”
pågick under oktober-november
2011.
Johannas
vinnande knep
Bidraget vann juryns gillande eftersom det får oss att
tänka och göra annorlunda även på
längre sikt. Genvägar och snabba
lösningar kan kännas lockande till
en början, men oavsett om det
handlar om att hetsbanta eller extremträna så leder
detta ofta en baksmälla och att resultaten inte håller i
sig, Med Johannas tankesätt får man små, långsamma
vaneförändringar som i många fall ger mer varaktiga
resultat. Dessutom är det ju också vägen som är målet.
den
enklaste
och och
snabbaste
vägen”.
Dela var
med ”Ta
dig av inte
ditt bästa
vardagsknep
för hälsa
välbefinnande
och tävla om
fria luncher under hela sex månader i form av Ticket Rikskuponger. Tipset kan handla om mat,
Tävlingen är ett samarbete mellan Nyckelhålet på restaurang och
godis, motion, sömn, prioriteringar eller fritidssysslor – vi har alla medvetna eller omedvetna knep
som vi drar
nytta av varje dag. och
Kom ihåg
tipsasådan
dina kollegor
också!
Edenred
Rikskuponger
blevatten
succé
att en
ny tävlingsomgång går under våren 2012.
på tävlingsregler
www.nyckelhalsrestaurang.se
att delta.här!
LäsGå
merinom
och hur du deltarför
i tävlingen
– Tävlingen blev en succé och därför startar vi
en ny omgång på samma tema, berättar Martin Jönsson,
ansvarig för Public Affairs vid Edenred. Denna gång bju­
der vi in matgäster på alla slags restauranger att tävla om
fria luncher till ett värde av cirka 10 000 kronor. n
11
I
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11
12 13
NYTT FRÅN EDENRED
Ladda ner
paketet
kostnadsfritt
Klicka här!
Vill du prenumera på vår kundtidning Friska företag? Klicka här!
Informera enklare
om lunchförmåner
För att uppmuntra dina medarbetare att utnyttja sin lunchförmån,
har vi satt ihop ett litet informationspaket till dig. I paketet hittar du:
Produktblad Dela ut till medarbetarna
eller fäst på anslagstavla. Innehåller
information om fördelarna med Ticket
Rikskuponger och Ticket Rikskortet.
2
E-post Skicka till anställda över mejl.
Innehåller information om fördelarna
med TicketRikskuponger och Ticket
Rikskortet.
3
4
Vi erbjuder lösningar som ger en enkel
hantering av dina personalförmåner som skapar balans mellan
företagets mål och medarbetarnas välbefinnande.
Blank e-post Innehåller samma
information som ovan men utan loggor,
så att du kan lägga in ditt företags loggor.
Våra varumärken är:
Intranät-material Innehåller puff,
bild och PDF. Puffen är en kort intresse­
väckande text som uppmanar personalen
att öppna en PDF och läsa mer. Puffen kan
kompletteras med tillhörande bild.
12
13
I
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11
12 13