Transcript Nyhetsbrev Nr 1 - The Chocolate Tasting Club

NOD125 016822
Nyhetsbrev nr 1
Pralinens
HISTORIE
Godter på Solkongens tid
Ikke uventet ble pralinen ”født”
under Ludvig XIV sin nytelelsesrike
tid på 1600-tallet. Mannen som
har fått æren av å legge navn til skapelsen er marskalken av Frankrike,
grev César Plessis-Praslin. Men den
som gjorde jobben og virkelig skapte
pralinen var grevens kokk, Clément
Lassagne. Hvordan han kom på
idéen med å la sukker smelte over
mandler og nøtter, er uvisst. Ifølge
en beretning bad greven Clément
om å skape små, utsøkte godsaker
som greven lett kunne ta med seg
når han skulle oppvarte elskerinnene sine. Clément fikk iallfall frie
hender til å skape variasjoner av
ulike smaker og innhold – og så
var PRALINEN født. Senere ble
det i Frankrike utviklet en masse av
mandel, sukker og kakao, som fikk
navnet praliné og som ble benyttet
som fyll bl.a. i konfekt.
I prinsippet lages pralinen i tre
steg. Først lager man en kjerne (en
såkalt korpus) av f.eks. praliné eller
noe annet fyll. Deretter overtrekkes denne kjernen med f.eks.
sjokolade eller plasseres i en sjokoladeform. Til slutt sprøyter man
over sjokolade i en annen farge enn
grunnfargen. Kanskje dekorerer
man med nøtter eller frukt m.m.
Kjære
klubbmedlem
Jeg ønsker deg hjertelig velkommen til et
nytt utvalg av våre aller beste praliner og
sjokoladebiter.
Kanskje har du allerede lest historien om
pralinen på førstesiden. Litt pussig at en
mann ved navn Lassagne var den virkelige
skaperen av pralinen. Man tenker unektelig
på pasta når man hører navnet!
En kort beretning om sjokoladens spennende historie finner du på de neste sidene.
For øvrig ser jeg frem til å få ditt Smaksskjema med vurderingene dine. Allerede
nå har vi fått inn mange vurderinger fra sjokoladeeske NOT16, som du også har fått.
Hvis du ikke har sendt inn vurderingen din
ennå, har du fortsatt muligheten. Send den
per post, faks eller e-post, så kan du vinne
en fin, men hemmelig premie.
Jeg ønsker deg en hyggelig og spennende
smaksopplevelse med din nye sjokoladeeske.
Monica Lundahl
Monica Lundahl/ Ansvarlig for kundeservice
Smake Sjokolade ™
The Chocolate Tasting Club®
Vi blir så glade...
...over å høre fra klubbmedlemmene våre, så du får en liten
gave hvis brevet ditt kommer med! Se på den siste siden hvordan du kontakter oss.
” Kjære Monica ……
Jeg vil klage på at Smake Sjokolade
– The Chocolate Tasting Club har ”ødelagt”
smaksløkene mine! Alle som kjenner meg vet
hvor glad jeg er i sjokolade. Til tross for det blir
jeg ikke lenger glad når vennene mine kommer
med gaver til meg. Ofte er det sjokoladebiter i
flotte farger, vakkert dekorerte og pent pakket
inn, men som dessverre inneholder kunstig
fett, unaturlige fargestoffer og en masse andre
unødvendigheter. Siden jeg ble medlem i Smake
Sjokolade kan jeg rett og slett ikke utstå så dårlig
”sjokolade” lenger. Jeg må dessverre være litt
uærlig og late som om jeg er takknemlig. Det er
trasig, men jeg kan bare ikke…
.
Med vennlig hilsen
Josefin”
””Tidligere har jeg alltid betraktet meg som
nytelseslysten og med litt svak moral.
Takket være Smake Sjokolade har jeg
fått en bedre moral. Før kunne jeg uten
å nøle jafse i meg en hel sjokoladeeske
på én gang. Men siden jeg fikk min første
eske Collection Nr 1 nyter jeg det i store
drag, på den måten at jeg virkelig sakte
nyter hver enkelt konfektbit. Jeg kjenner
den skjønne duften av fersk og ekte
sjokolade, oppdager den nydelige smaken
og ikke minst ettersmaken av de naturlige
ingrediensene.
Takk for dette løftet fra Martin”
Himmelske smaksog duftopplevelser
D
et er mayafolket og olme-
løst i vann, honning og plantesaft. Det var sikkert disse følelsene ol-
kerne i Meso-Amerika
Chili, kanel og vanilje ble tilsatt og mekerne, mayafolket og aztekerne
(nåværende Sør-Amerika) som vi
blandet med maismel. Ved å ryste
søkte når de drakk sin skum-
kan takke for dette nydelige vi kal- blandingen i et krus fikk man en
mende sjokoladedrikk. En drikk
ler sjokolade.
skummende drikk. Aztekerne ga
som man mente ga styrke, visdom
drikken navnet xocoatl, som ordet
og mot, og som ble brukt som kur
sjokolade kommer av.
mot slangebitt, brannsår og mange
Kjærlighetsforbindelsen mellom
mennesker og kakao har vart i
over 3500 år. Trolig var det maya-
Hva er det med sjokolade som
andre onder. For ikke å snakke om
indianerne som på 600-tallet tok
fengsler oss sånn? Er det den
den stimulerende virkningen på
med seg kakaotreet fra Amazonas
fløyelsaktige smaken som på herlig
kjærlighetslivet... Kong Monte-
til Yucatánhalvøya i nåværende
vis smelter på tungen? Eller de
zuma II innså dette til fulle. Han
Mexico. Både mayafolket og
utsøkte duftene og aromaene?
skal ha drukket et femtitalls beger
aztekerne trodde at kakaoen kom
Eller går det enda dypere inn i oss
om dagen!
som frø fra paradiset takket være
og skaper den avslappede fornem-
en guddommelig inngripen. De
melsen når vi lukker øynene og lar
pressede kakaobønnene ble opp-
sjokoladen sakte smelte i munnen?
B
en ny og fersk sjokoladeeske med
utviklet
seg i århundrenes
under
århundradena.
Pralinen
løp. Pralinen ble født på 1600-
én gang. Kanskje kan du ikke
tallet,
og 1700-talet
på 1700-tallet
spredte
under
spred
sig choksjokoladen seg som en sterkt
den så snart du får den med pos-
krydret
over Europa.
hele Europa.
dryckdrikk
över hela
Under
På1800-talet
1800-talletkom
komdedeförsta
førstehårda
harde
kvelden. Ingenting slår øyeblikket
ruken av kakaobønnene har
motstå fristelsen, men må åpne
ten. Kanskje klarer du å vente til
når lokket løftes av, når duften av
sjokoladekakene, som var skrittet
våre. Synet av en vakker, blank
fersk sjokolade strømmer mot deg
over til det enorme utvalget og
sjokoladekonfekt, det tydelige
og når øynene dine sveiper over
variasjonen som finnes i dag.
knekket når en massiv sjokola-
sjokoladen som ligger gjemt der.
Det store skrittet var iallfall da
deplate brekkes over, de nydelige
Og dette allerede før du overhodet
sjokoladen gikk fra en drikk til en
aromaene og smakene, den gud-
har tatt en smaksprøve!
mer fast form.
dommelige konsistensen...
Vårt klare standpunkt er at
Du har sikkert allerede opplevd
Det er en opplevelse som stikker dypt i oss. Klubbens mål er å
sjokolade bør være spennende,
dette øyeblikket, nemlig da du
tilby deg denne opplevelsen hver
original, laget av ekte råvarer og
første gang løftet på lokket til
måned i form av en helt ny sam-
fersk. Når alt dette er oppfylt, har
sjokoladeesken Collection Nr 1 for
mensetning sjokolade. Responsen
sjokoladen kraften til å gi oss en
en måned siden. Vi har alle noe
fra medlemmene våre viser at vi
opplevelse som fenger alle sansene
i oss som gjør at vi bare må åpne
lykkes med ambisjonen vår.
Så enkelt fungerer det:
Omlag en gang i måneden sammensettes en
helt ny sjokoladeeske, som inneholder minst 32
konfektbiter. Dette utvalget sendes til deg uten at
du trenger å bestille hver måned.
Ikke send penger nå! Sjokoladeesken din kommer hjem til deg med posten, og du har hele 15
dagers kreditt. Porto og ekspedisjonsgebyr på kun
59 kr kommer i tillegg.
Kontakt oss hvis du vil
Kontakt oss hvis du ikke er 100 % fornøyd!
Endre hvor ofte du får sjokoladeesken din. Du
Hvis ikke sjokoladeesken svarer til forventningene
velger selv hvordan du vil ha det. Hvis du ikke
dine, ber vi deg kontakte oss straks etter mottakelgir beskjed om noe annet, får du en ny sjokolasen. Ikke send sjokoladen i retur uten at du først
deeske hver måned. Men dersom annenhver eller
har kontaktet oss.
hver tredje måned passer bedre, så gi lyd fra deg.
Alle leveringsintervaller er mulig. Det er du som
Sånn kan du kontakte oss:
bestemmer!
Telefon: 22 54 60 20 | Faks: 22 54 60 21
Hoppe over en sjokoladeeske. Kanskje du er
E-post: [email protected]
bortreist på ferie?
Post: SmakeSjokolade
Avbryte klubbmedlemskapet ditt. Du kan når
PB 1765 Vika, 0122 Oslo
som helst forlate klubben, og du binder deg ikke til
å kjøpe et bestemt antall sjokoladeesker.
Hver sjokoladeeske inneholder minst 32 konfektbiter. De er ofMen for å endre noe i forhold til leveransene,
test laget etter nye oppskrifter som du ikke har smakt før. Iblant
må du kontakte oss innenfor 14 dager etter at du
kommer en særlig populær favoritt i reprise. Du får smake både
har fått sjokoladeesken din. Ellers kan vi ikke nå å mørk, lys og hvit sjokolade med spennende fyll.
stoppe neste sending.
Takket være vårt samarbeid med The Chocolate
Tasting Club i England
kan vi tilby denne ekte
og helt ferske kvalitetssjokoladen til en fordelaktig
pris på 239 kr per eske.
™
Smake Sjokolade The ChocolateTasting Club
®
DET UNIKE
SMAKSSKJEMAET
S MAK
SSKJE
OT 1
MA N
6
SM AK SS KJ EM
________
_________
_________
______
_________
_________
koladen:
_________
__
best sjo
_________
Jeg likte
_________
___
___
___
___
___
av: ______
_________
___
___
___
på grunn
___ ___
______
_________
_________
____
_________
______
_________
laden: ___
______
ko
__
sjo
__
minst
____
______
______
Jeg likte
______
______
______
______
av: ____
______
på grunn
______
______
i frem______
arer
deringene
______
komment
ne og vur
og
nkte
ter
spu
_____
til syn
spunk
______
tar hensyn
Andre syn
______
våre, og
1 Apelsintrøffel
/10
2 Kakaobønnepraline
/10
__
jemaene
______
______
smakssk
______
______
Vi leser alle
er. ____
______
oladeesk
______
tidige sjok
____
______
8 40% Melkesjokoladestang
/10
8 Karamell- og
melkesjokoladesta
ng
/10
____
________
______
______
____
______
______
______
______
______
______
_
______
______
______
Navn:
______
______
___
___
___
___
mmer:
___
______
______
______
Kundenu
__
___
__
______
______
ummer:
______
nn
__
efo
__
Tel
____
______
______
Adresse:
e.no
e dine
Sjokolad
rderingen
a@Smake
is du vil
Send vu til smaksskjem
sten. Hv
ditt i po
per e-post
skjemaet
21.
oss smaks
får du
22 54 60
t
å sende
ere
ogs
skjema,
numm
Du kan
ens smaks koladene presen
ned
faks, er
må
per
sjo
ultatet av nkinglisten av
sende det
samlet res
ost. Ra
ingen
Når vi har din egen e-p t.
loddtrekn t.
i
til
tar
t
vår
t
t vår
sine del
resultate i nyhetsbreve
emaene
hetsbreve
å
smaksskj re detaljer i ny
teres ogs
sender inn
lese fle
Alle som mier. Du kan
pre
om fine
______
______
A NOT1 6
Send oss komm
entarene og vurde
ringene dine. Det
er viktig for vårt
framtidige arbei
d i klubben.
3 Blåbærtrøffel
/10
4 Mokkatrøffel
/10
5 Florentinsk
drøm
/10
6 Milliardærens
mørdeigskake
/10
de.
PB 176
keSjokola
info@Sma
016718
®
g Club
lateTastin
21
™/The Choco
s 22 54 60
60 20 · Fak ade.no
jokolade
kol
Tlf 22 54
2 Oslo · · www.SmakeSjo
SmakeS
5 Vika, 012
no
7 Valnøttman
on
/10
9 Hasselnøtt
Macadamia
/10
10 Karamellstre
if
/10
11 Williamspæreganache
/10
12 Sukkerrørpraline
/10
Sjokolademestrene
bak sjokoladeesken din
13 Single Malt
Smoothie
/10
Alle chocolatierene som til
sammen har skapt utvalget ditt
/10
er virkelige sjokoladeelskere og
Hvorfor skal du gi
snittet av alle vurderingene.
kunstnere. De går inn i arbeikonfektbitene dine karakterer?
Vurderingene presenteres
det sitt med store ambisjoner
Først og fremst fordi det er
annenhver måned i nyhetsog yrkesstolthet. Alt dette for
morsomt og lærerikt for deg
brevet. Men hvis du velger å
å gi klubbmedlemmene våre
selv. Men også fordi vurderin- sende vurderingene dine per
den største mulige nytelsen og
gene og kommentarene dine
e-post, får du tilsendt resultatet gleden. Du kan være sikker på at
gjør det mulig for sjokolaper e-post så snart det samlede hver ny sjokoladeeske inneholdemestrene våre å utvikle
resultatet er klart.
der en spennende blanding av
framtidige nye oppskrifter og
både splitter nye og klassiske
månedskolleksjoner. Alle vurKONKURRANSE: sjokoladeskapelser. Vi søker
deringer samles og presenteres i Blant de medlemmene som
hele tiden nye kontakter for å
kommende nyhetsbrev. På den sender oss smaksskjemaet sitt
utvikle sjokolade. I øyeblikket
måten kan du sammenligne
utloddes det hver gang tre
har vi sjokolademestere i Belgia,
dine karakterer med gjennom- gevinster.
Storbritannia og Tyskland.
14 Cognacstrøffel
Smake Sjokolade™ | The Chocolate Tasting Club
®
Paradox Nuf
PB 1765 Vika, 0122 Oslo | Tlf 22 54 60 20 | Faks 22 54 60 21
E-post: [email protected] | www.SmakeSjokolade.no