Transcript Palmarès - Concours Général Agricole

PALMARES
DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE
2015
Région : Ile-de-France
Date d'édition : 09/03/2015
PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE
PRÉSENTATION
Créé en 1870, le Concours Général Agricole est propriété du Ministère de l'Agriculture, de
l'Agroalimentaire et de la Forêt et du Ceneca. Il comporte 3 grandes catégories : les Concours
des Animaux, les Concours des Produits, et les Concours de Jugement par les Jeunes.
Son règlement fait l'objet, chaque année, d'un arrêté ministériel.
Le Concours des Produits a pour vocation de récompenser les meilleurs vins et les meilleurs produits du terroir français. Il
permet de valoriser l'exceptionnelle diversité et la qualité de la production agricole et de la gastronomie françaises.
Il s'agit exclusivement de produits agricoles récoltés ou transformés sur le territoire français. Ils peuvent être d'origine
fermière, artisanale ou industrielle.
Organisé sous le contrôle de l'Etat, garant de sa rigueur et de son impartialité, le Concours Général Agricole se déroule,
chaque année, dans le cadre du Salon International de l'Agriculture.
LES PRODUITS EN CONCOURS
Le Concours Général Agricole met en compétition les meilleurs produits des régions françaises : vins, apéritifs, bières,
charcuteries, cidres et poirés, confitures, eaux de vie, huiles de noix, huîtres, jus de fruits, miels et hydromels, piment
d'Espelette, pommeau, produits issus de palmipèdes gras (foie gras, magret séché…), produits laitiers, produits oléicoles,
rhums et punchs, safran, truite fumée, vanilles, vins de liqueur, volaille abattue et découpes de volaille.
Chaque année, il s'ouvre à de nouveaux produits : c'est ainsi que les vanilles sont entrées au Concours en 2006, la
charcuterie en 2008, la charcuterie fermière en 2012, le safran et les confitures en 2013.
LA SÉLECTION
Le Concours Général Agricole associe le plus étroitement possible les chambres d’agriculture et les professions concernées
à sa conception, son déroulement et son évolution :
les prélèvements, effectués chez le producteur par des agents spécialement mandatés ;
les présélections, réalisées en région pour les vins ou certains concours de produits ;
les jugements rendus par près de 6 000 jurés indépendants, représentatifs des professionnels de la filière et des
consommateurs.
La finalité du Concours Général Agricole est bien de confronter les meilleurs échantillons, au sein d'une catégorie bien
définie et homogène de produits, lors des dégustations. Il met l'accent sur leurs caractéristiques sensorielles, après avoir
vérifié qu'ils correspondent bien aux normes officielles.
La sélectivité des épreuves apporte aux candidats une référence externe solide et un gage de qualité.
LES RÉCOMPENSES : LES MÉDAILLES
Les récompenses sont des médailles d'Or, d'Argent et de Bronze.
Les produits médailles sont reconnaissables à leur feuille de chêne, marque collective déposée à l'INPI.
2015
2015
2015
LÉGENDES UTILISÉES DANS LE PALMARÈS
Les distinctions :
: médaille d'Or
!
"
2
: médaille d'Argent
: médaille de Bronze
Informations :
$
%
: vente sur place
: vente par correspondance
&
'
: se visite
: hébergement
, : vin issu de
l'agriculture
biologique
Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES PRODUITS DIVERS
APÉRITIFS
BOISSONS SPIRITUEUSES
ANISÉES
Pastis
!
La Martiniquaise
Dénomination complète : Pastis Casanis /
Marque commerciale : Casanis / TAV (%
vol.) : 45.00
18 rue de l'Entrepot
94227 Charenton-le-Pont
) 01 43 53 81 81
+ [email protected]
( www.la-martiniquaise.com
LIQUEURS
Liqueur aux plantes
La Martiniquaise
Dénomination complète : Liqueur aux
plantes / Marque commerciale : Aveze /
Fruit ou plante : Gentiane jaune / TAV (%
vol) : 16.00
18 rue de l'Entrepot
94227 Charenton-le-Pont
) 01 43 53 81 81
+ [email protected]
( www.la-martiniquaise.com
"
La Martiniquaise
Dénomination complète : Liqueur aux
plantes / Marque commerciale : Aveze /
Fruit ou plante : Gentiane Jaune / TAV (%
vol) : 18.00
18 rue de l'Entrepot
94227 Charenton-le-Pont
) 01 43 53 81 81
+ [email protected]
( www.la-martiniquaise.com
!
Brasserie Parisis
BIÈRES AMBRÉES
Dénomination complète : Parisis Blonde /
Marque commerciale : Parisis Blonde / TAV
(% vol.) : 6.50
34 rue de la forêt
91860 Épinay-sous-Sénart
) 01 60 46 62 33
* 01 60 46 80 90
+ [email protected]
( www.brasserie-parisis.com
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!
Brasserie Parisis
Dénomination complète : Bière de l'Yvette
Blonde / Marque commerciale : Bière de
l'Yvette Blonde / TAV (% vol.) : 6.50
34 rue de la forêt
91860 Épinay-sous-Sénart
) 01 60 46 62 33
* 01 60 46 80 90
+ [email protected]
( www.brasserie-parisis.com
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"
brasserie de la vallée de chevreuse
Dénomination complète : VOLCELEST
BLONDE PRINTEMPS / Marque commerciale
: VOLCELEST BLONDE DE PRINTEMPS / TAV
(% vol.) : 4.70
65, rue de la division Leclerc
78830 Bonnelles
) 09 62 35 27 83
* 01 30 41 36 55
+ [email protected]
( www.brasseriechevreuse.com
$&
BIÈRES BLANCHES
Bière blanche
BIÈRES
BIÈRES BLONDES
Bière blonde de haute fermentation
!
Brasserie La Parisienne
Dénomination complète : La Parisienne
Blonde / Marque commerciale : La
Parisienne / TAV (% vol.) : 5.50
10 rue Wurtz
75013 Paris
) 09 52 34 94 69
* 09 57 34 94 69
+ [email protected]
( www.brasserielaparisienne.com
Médaille d'Or
3
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
"
Dénomination complète : Bière de Brie
Blanche / Marque commerciale : Bière de
Brie / TAV (% vol) : 4.50
Ferme Brasserie de Gaillon
77540 Courpalay
) 01 64 25 76 05
* 01 64 42 96 12
+ [email protected]
( www.biere-de-brie.com
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&
'
Ferme Brasserie du Vexin
Dénomination complète : biére du Vexin
ambrée / Marque commerciale : biére du
Vexin / TAV (% vol.) : 5.50
3 rue de la Croix des Ruelles
95450 Théméricourt
) 01 30 39 24 43
* 01 30 39 24 43
+ [email protected]
( www.biere-du-vexin.com
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!
se visite
hébergement
Brasserie Rabourdin
Dénomination complète : Bière de Brie
Ambrée / Marque commerciale : Bière de
Brie / TAV (% vol.) : 7.50
Ferme Brasserie de Gaillon
77540 Courpalay
) 01 64 25 76 05
* 01 64 42 96 12
+ [email protected]
( www.biere-de-brie.com
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brasserie de la vallée de chevreuse
Dénomination complète : VOLCELEST
AMBREE / Marque commerciale :
VOLCELEST AMBREE / TAV (% vol.) : 6.00
65, rue de la division Leclerc
78830 Bonnelles
) 09 62 35 27 83
* 01 30 41 36 55
+ [email protected]
( www.brasseriechevreuse.com
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"
Brasserie Rabourdin
% vente par correspondance
$ vente sur place
Bière ambrée de haute fermentation
FrogBeer
Dénomination complète : Pearl Pale Ale /
Marque commerciale : FrogBeer / TAV (%
vol.) : 4.10
Batiment 1B12 chemin du Moulin Basset
93200 Saint-Denis
) 0142718239
+ [email protected]
( www.frogpubs.com
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Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES PRODUITS DIVERS
BIÈRES
JUS DE FRUITS ET NECTARS
BIÈRES BRUNES
PRODUITS ARTISANAUX OU
INDUSTRIELS
Bière brune de haute fermentation
!
Jus de pommes
Brasserie Parisis
Dénomination complète : Bière de l'Yvette
Brune / Marque commerciale : Bière de
l'Yvette Brune / TAV (% vol.) : 6.80
34 rue de la forêt
91860 Épinay-sous-Sénart
) 01 60 46 62 33
* 01 60 46 80 90
+ [email protected]
( www.brasserie-parisis.com
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"
Brasserie La Parisienne
Dénomination complète : La Parisienne
Brune / Marque commerciale : La
Parisienne / TAV (% vol.) : 5.50
10 rue Wurtz
75013 Paris
) 09 52 34 94 69
* 09 57 34 94 69
+ [email protected]
( www.brasserielaparisienne.com
VIANDES BOVINES
VIANDES BOVINES
Boeuf fermier Aubrac
Auchan Taverny
Eleveur : Association Boeuf Fermier Aubrac
/ Chevillard : Bigard / Maturation de la
viande : 10
ZAC du Bois de Boissy-C. CialPortes de
Taverny BP 70
95150 Taverny
) 0134189000
+ [email protected]
IGP Boeuf de Chalosse
BOUCHERIE LOMBERT
Carré à la FarineHalles de Versailles
78000 Versailles
!
DISTILLERIES AGRICOLES DE SAINTE
LUCE
7 rue domremy
75013 Paris
0144240930
)
* 0143361141
+ [email protected]
( www.epiceries-solidaires.org
RHUMS ET PUNCHS
RHUMS BLANCS AGRICOLES DE
MARTINIQUE AOC
Rhum blanc agricole de Martinique AOC
de 50°
DISTILLERIES AGRICOLES DE SAINTE
LUCE
Dénomination complète : Rhum blanc
Agricole Trois Rivières 50° / Marque(s)
commerciale(s) : Trois Rivières / TAV (%
vol.) : 50.00
10 rue Lacuée
75012 PARIS
) 01 55 78 83 47
+ [email protected]
Rhum blanc agricole de Martinique AOC
de 55°
Bellonie et bourdillon Successeurs
Dénomination complète : Rhum blanc
Agricole La Mauny 55% / Marque(s)
commerciale(s) : La Mauny / TAV (% vol.) :
55.00
10 rue Lacuée
75012 PARIS
) 01 55 78 83 47
+ [email protected]
) 01.39.50.58.02
+ [email protected]
Médaille d'Or
4
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
Rhum vieux de Martinique AOC de plus
de 4 ans
A.N.D.E.S.
Dénomination complète : pur jus de
pommes / Marque(s) commerciale(s) : Le
verger de Marianne / Volume
commercialisable (en hl) : 100.00 / Arôme
: sans
!
RHUMS VIEUX DE MARTINIQUE
AOC
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
Marque commerciale : Trois Rivières rhum
vieux Millésime 1995 / Marque(s)
commerciale(s) : Trois Rivières / Age : 19 /
TAV (% vol) : 43.00 / N° du lot : . / Volume
du lot (en hl) : 0.00
10 rue Lacuée
75012 PARIS
) 01 55 78 83 47
+ [email protected]
!
DISTILLERIES AGRICOLES DE SAINTE
LUCE
Marque commerciale : Rhum Trois Rivières
Cask Strengh / Marque(s) commerciale(s) :
Trois Rivières / Age : 8 / TAV (% vol) :
55.50 / N° du lot : . / Volume du lot (en
hl) : 0.00
10 rue Lacuée
75012 PARIS
) 01 55 78 83 47
+ [email protected]
Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
FROMAGES
Brie de Melun (AOP)
Société Fromagère de Meaux Saint
Faron
Dénomination complète : BRIE DE MELUN /
Marque(s) commerciale(s) : SAINT FARON /
ANDRE COLLET / Matière grasse (en %) :
27.00 / Type de lait : cru / Poids du
fromage (en kg) : 1.50 / Poids du fromage
(en kg) : Laitier
Rue Jehan de Brie
77100 Meaux
) 06 35 59 52 09
* 01 60 38 10 10
+ [email protected]
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Société Fromagère de Meaux Saint Faron
!
Lait fermenté à flore vivante aux fruits
I-GREC
FERME DE LA TREMBLAYE
Dénomination complète : Chèvre kilo à la
coupe / Marque(s) commerciale(s) :
Fermes de la Tremblaye - Ferme de
Jouvence / Matière grasse (en %) : 24.00 /
Type de lait : pasteurisé / Poids du
fromage (en kg) : 1.00 / Poids du fromage
(en kg) : Laitier
Chemin de la Tremblaye
78125 Boissière-École (La)
) 01 34 85 03 63
* 01 34 85 06 29
+ [email protected]
( www.ferme-de-la-tremblaye.com
Dénomination complète : Y MYRTILLE /
Arômes ou fruits (le cas échéant)) :
Confiture de fruit / Matière grasse du
produit fini (en %) : 3.00
9 rue des charnelles
78410 BOUAFLE
) 0612995357
+ [email protected]
I-GREC
9 rue des charnelles
78410 BOUAFLE
)
+
0612995357
[email protected]
FERME DE LA TREMBLAYE
Chemin de la Tremblaye
78125 Boissière-École (La)
) 01 34 85 03 63
* 01 34 85 06 29
+ [email protected]
( www.ferme-de-la-tremblaye.com
Rue Jehan de Brie
77100 Meaux
)
*
+
Autre Fromage de chèvre à pâte molle et
à croûte fleurie
06 35 59 52 09
01 60 38 10 10
[email protected]
YAOURTS , LAITS FERMENTÉS
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Yaourt aux fruits
Fromage à raclette
La Compagnie des Fromages &
Richesmonts
Dénomination complète : Raclette Meule
au Lait Cru Les Fromageries RichesMonts /
Marque(s) commerciale(s) : RichesMonts /
Matière grasse (en %) : 26.00 / Type de lait
: cru / Poids du fromage (en kg) : 6.00 /
Poids du fromage (en kg) : Laitier
Tour Chantecoq5 rue Chantecoq
92808 Puteaux
) 01 46 43 61 41
* 01 46 43 60 43
+ [email protected]
( www.quiveutdufromage.com
!
Ferme de Grignon
Dénomination complète : Yaourt à la
framboise / Marque(s) commerciale(s) :
Domaine de Grignon / Arômes ou fruits (le
cas échéant)) : Framboise / Matière grasse
du produit fini (en %) : 3.50
Route de la ferme
78850 Thiverval-Grignon
) 01 30 54 37 34
* 01 30 54 53 26
+ [email protected]
( www.fermedegrignon.fr
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Ferme de Grignon
La Compagnie des Fromages &
Richesmonts
Route de la ferme
78850 Thiverval-Grignon
Tour Chantecoq5 rue Chantecoq
92808 Puteaux
) 01 30 54 37 34
* 01 30 54 53 26
+ [email protected]
( www.fermedegrignon.fr
$%&
) 01 46 43 61 41
* 01 46 43 60 43
+ [email protected]
( www.quiveutdufromage.com
Médaille d'Or
5
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
AFFINEUR =
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