Transcript Data sheets - Aviagen Turkeys
Talking
Turkeys
Mars 2014
“Nous supportons l’industrie et nous vous soutenons”
LA QUALITÉ DE L'EAU Guide pour les dindes
les minéraux, peuvent avoir un impact direct sur sa consommation et son utilisation. H I N D
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La gestion de la qualité de l'eau est un facteur important dans la réussite de la production de dinde.
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besoins locaux.
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SUPP O R Désinfecter les lignes d'eau entre chaque lot. T Vérifier régulièrement les niveaux du pH, du potentiel d’oxydo-réduction (ORP) et de chlore.
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G T elle a également un impact sur toutes les fonctions TIN OR PP SU
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Assurer un approvisionnement en eau propre, salubre et désinfectée, est crucial pour obtenir les meilleures performances d’un lot. Avant de mettre en œuvre un programme quotidien de traitement de l'eau, il est important de nettoyer le système de distribution d'eau pour éliminer le biofilm, le tartre et d'autres dépôts. Les lignes doivent être nettoyées entre chaque lot. Après avoir identifié le type de nettoyage qui sera le plus bénéfique, la prochaine étape est de choisir un produit qui ne pourra pas endommager le matériel. Pour que le produit soit efficace pour éliminer le tartre, il faut faire chuter le pH de l'eau en dessous de 5, mais le pH ne doit pas descendre en dessous de 4, pour éviter d’endommager le matériel.
Nettoyer les conduites d'eau durant le vide sanitaire est seulement une partie de la méthode- même avec un nettoyage en profondeur, si un nombre important de bactéries, de champignons ou de levures sont encore présents, le biofilm peut réapparaitre complètement en 2 ou 3 jours.
Par conséquent, la prochaine étape consiste à établir un programme quotidien d'assainissement de l'eau. Cela profitera à la fois aux animaux, et au système d’abreuvement.
Soyez conscient que la plupart des additifs, tels que les acides ou produits peuvent créer des conditions favorables au développement des levures et des moisissures, une application minutieuse du rinçage/purge est nécessaire pour éviter cela.
Une information importante à connaître, pour permettre l'efficacité du programme d’hygiénisation, est la valeur ORP de l'eau. ORP signifie potentiel d'oxydo-réduction, et il se réfère simplement à la propriété des désinfectants, tel que le chlore qui est un puissant oxydant. Une forte oxydation « brûle » littéralement les virus, les bactéries et autres matières organi ques présentes, et laisse une eau microbiologiquement saine.
Une valeur ORP de l’ordre de 650 millivolts ou plus, indique une eau de bonne qualité, qui peut être efficacement assainie par seulement 2 à 4 ppm de chlore libre. Une valeur ORP inférieure, tel que 250 millivolts, indique une charge organique lourde qui sera très probablement dépassée par la capacité de chlore à désinfecter l'eau correctement.
Des informations complémentaires sont disponibles dans la fiche technique sur la qualité de l'eau pour les dindes disponible sur site internet d'Aviagen Turkeys
www.aviagenturkeys.com
Nouvelle ferme d’essai chair - ouverture Mai 2014
Dans le cadre de la poursuite des investissements dans le développement de ses produits, Aviagen Turkeys développe un nouveau centre d'essais de dinde de chair en Europe. Le site ouvrira en Mai 2014, il sera utilisé pour évaluer nos produits tests et développer de nouveaux conseils techniques pour optimiser les performances des produits existants. Le site abritera 48 parcs identiques qui permettront la comparaison des différentes souches et des pratiques d’élevage.
Le programme de sélection offre des performances de plus en plus hautes avec les produits existants, tout en proposant de nouvelles options génétiques à travers le développement de nouvelles lignées. Cette nouvelle ferme aidera à l’évaluation des produits actuels, et aidera à comprendre davantage les avantages des nouveaux croisements. Cela garantit qu'Aviagen Turkeys continue à proposer à ses clients, la meilleure sélection adaptée à leurs besoins.
Les produits Aviagen Turkeys sont commercialisés avec un appui technique et des conseils de conduite d’élevage.
L'environnement dans lequel les dindons sont élevés est en constante évolution. Les nouvelles réglementations, l'évolution de la nutrition, les nouveaux équipements et l'évolution des besoins du marché influencent l’approche pratique du management des troupeaux. Une évaluation en conditions contrôlées et répliquées dans la nouvelle ferme d'essais nous permettra d'améliorer grandement la compréhension de ces pratiques et de fournir à nos clients des informations pertinentes sur les croisements Aviagen Turkeys.
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d'éclosion des œufs stockés
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Améliorer le taux
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en utilisant la technique des SPIDES
Il peut arriver de stocker les œufs pendant des périodes prolongées, afin de coordonner les activités du couvoir et d'anticiper la demande. Alors que les œufs de moins de 7 jours ne montrent pas une baisse du taux d'éclosion, le stockage au-delà de cette période montre une diminution naturelle du taux d'éclosion, une fenêtre d’éclosion plus étalée et une réduction globale de la qualité du poussin.
Des traitements thermiques stratégiques appliqués au cours de la période de stockage, peuvent faire avancer le stade de développement de l'embryon, et permettent de créer un état plus apte à la survie au stockage. Cette technique de Courtes Périodes d'Incubation Durant le Stockage des Œufs est connue sous le nom de SPIDES (en Anglais).
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Lorsque plusieurs traitements sont appliqués, il devrait y avoir autant de temps d'écart entre chaque traitement.
Le SPIDES fonctionne dans tous les types d'incubateurs connus et testés à ce jour, aussi longtemps que les temps de chauffage sont ajustés aux besoins.
Après des essais réussis avec les œufs à couver d'Aviagen en Poulets, Aviagen Turkeys s'est penché sur l'application de cette technique aux œufs de dindes. Les résultats des essais initiés par Andrew Cleare et le Dr James Wade, indiquent que les principes de base du Spides sont applicables à l'œuf de dinde. Des recherches sont en cours pour comprendre les mécanismes biologiques sous-jacents de cette amélioration.
À ce stade précoce de la recherche, les lignes directrices suivantes peuvent être dégagées :
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Il n'est pas utile de prédéfinir un traitement thermique en terme de temps - car cela varie en fonction du nombre d'œufs et du type d'incubateur.
Ce qui est important, c'est que les œufs soient chauffés juste en dessous de la température d'incubation et ensuite refroidis.
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De grandes améliorations d'éclosion sont susceptibles d'être remarquées, sur des œufs qui ont été stockés sur de longues périodes et ont perdu beaucoup de taux d'éclosion - plus la perte est grande, plus il y aura une amélioration importante.
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Le SPIDES peut être utilisé pour améliorer le taux d'éclosion des œufs produits par de jeunes et de vieux reproducteurs.
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Les traitements SPIDES donnent une fenêtre d’éclosion plus resserrée et moins de retard d'éclosion.
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Il n’y a pas d’effet sur la fertilité.
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Un traitement SPIDES unique est suffisant pour améliorer le stockage des œufs à partir de 15-17 jours, mais doit être donné autour de 8-10 jours.
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Il est possible que des traitements thermiques extrêmes puissent tuer les embryons.
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Les améliorations sur l'éclosion peuvent être plus importantes si 2 ou 3 traitements sont appliqués en fonction de la durée de stockage des œufs.
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Généralement, la qualité du dindonneau sera meilleure après le traitement SPIDES, par rapport aux œufs non traités.
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Généralement il ne faut pas plus de sept jours entre les traitements.
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Une mise en incubation trop proche du traitement thermique peut avoir des effets négatifs.
Globalement, le traitement SPIDES sur les œufs de dinde longtemps stockés, fournit un moyen de maintenir efficacement les taux d'éclosion des œufs conservés pendant 17 jours, avec des taux d'éclosion bien meilleurs que ceux qui auraient normalement être prévu.
Une fiche de conseils techniques sur SPIDES est disponible sur le site internet d'Aviagen Turkeys ( www.aviagenturkeys.com
).
Andrew Cleare, Aviagen Turkeys, Responsable Couvoir. A gauche. Dr James Wade, EW Group.
Santé Intestinale
Le Dr Richard Bailey est un spécialiste en matière de santé intestinale des volailles chez Aviagen. Après avoir terminé son doctorat sur les dysbactérioses aviaires, Dr Bailey a rejoint Aviagen et a été un personnage clé dans le développement des connaissances dans ce domaine important pour l'industrie avicole.
Comme l'explique le Dr Bailey :
"L’établissement et le maintien d’une flore intestinale équilibrée est la clé d’une bonne santé de l'intestin, cela permet le développement normal du tractus et améliore la digestion et l'absorption des nutriments avec pour avantages la performance, la santé et le bien-être".
Dans son nouvel article technique
www.aviagenturkeys.com
"Santé intestinale de la dinde - Le monde intérieur" le Dr Bailey établi un lien scientifique entre le développement de la fonction intestinale et la conduite des animaux en élevage. Il met ainsi en évidence, les facteurs clés qui doivent retenir l'attention des éleveurs, afin d'améliorer la santé intestinale des lots. L'article peut être téléchargé sur
Sélectionner pour le durable
Avec une population mondiale qui devrait atteindre 7,7 milliards de personnes en 2020, la demande en denrées alimentaires augmente et il y a une concurrence accrue sur les ressources nécessaires pour produire de la nourriture. Dans le même temps, les consommateurs et les décideurs des pays développés, sont de plus en plus exigeants sur la façon dont la nourriture est produite. Pour les industries agricoles la durabilité est maintenant une priorité.
L'industrie avicole a un avantage significatif pour réduire l'impact environnemental, par rapport aux autres secteurs de l'élevage. De grands avantages sur l’efficacité alimentaire et hydrique de la volaille, ainsi que le taux d'amélioration potentielle, en font une option des plus attrayantes pour la croissance du marché mondial.
Le succès à long terme de l'industrie de la dinde, dépend des niveaux élevés d'investissements dans les techniques de sélection. Cela permet le ciblage de caractères de plus en plus complexes comme les critères liés à la durabilité afin d'augmenter davantage l’efficacité de la production de la dinde.
La sélection moderne de la dinde a pour objectif d'utiliser efficacement les ressources. Cela conduit à des progrès sur l'efficacité biologique, l’état de santé, un meilleur bien-être, la rentabilité, des économies importantes de terres agricoles, l'eau, les émissions de CO2 et finalement la durabilité de l'industrie de la dinde dans son ensemble.
En dinde le travail sur l'efficacité alimentaire a le plus grand impact sur la réduction des émissions de CO2, principalement en raison de la surface agricole et aux intrants nécessaires pour produire son alimentation. En outre, l'alimentation représente 60 à 70% du coût de production du vif. Ainsi l'indice de consommation doit être une double priorité pour un développement durable. Grâce à nos investissements technologiques sur les stations d’IC qui permettent l'enregistrement individuel des ingérés dans les groupes de pédigrées, le taux annuel d'amélioration de l’indice de conversion a doublé et il est passé à -0,04 par an.
Les ressources en eau sont sous une pression croissante au niveau mondial. L'ingéré en eau est un critère ayant des liens forts avec l'efficacité alimentaire et la santé intestinale. Dans une approche novatrice, la technologie de la station d'alimentation a été adaptée pour permettre la intestinale et à la qualité de la litière.
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une bonne viabilité et des niveaux élevés de bien-être. La tenue sur patte est mesurée par d’identifier les familles aptes à s'adapter à un large éventail de modes d’élevage.
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En lien avec l'efficacité, les critères de robustesse sont utilisés. Les animaux robustes exprimeront l'intermédiaire de la notation de l'allure, par l’évaluation des aplombs et par l’utilisation en temps
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multi- environnementale a été adoptée. L'utilisation de données fournies par les collatéraux permet
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Équipe d'appui technique
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T IN les gestionnaires, les nutritionnistes ou les vétérinaires. G aide au développement, au transfert de technique et à la transmission vers un public ciblé, que ce soit les éleveurs,
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Recherche et développement nouveau conseil technique et
Transfert Technique
Distillation et distribution du conseil dans un format approprié
Support Technique
Soutien et conseil, résoudre des problèmes, information en retour L'équipe technique Aviagen Turkeys Ltd a publiée deux affiches détaillées destinées aux élevages et aux couvoirs.
L'affiche sur la bonne qualité des œufs à couver, est destinée aux fermes de ponte et fournit les lignes directrices à suivre, elle présente un code de type « feux tricolores » permettant de distinguer les bons œufs (vert), les œufs dont le taux d'éclosion est réduit (orange) et les œufs à rejeter (en rouge). L'affiche sur le développement embryonnaire s'adresse directement aux couvoirs, elle permet d'analyser au moment de l'éclosion, le stade où est survenue la mortalité embryonnaire. L'affiche sur la bonne qualité des œufs à couver est disponible dans les langues suivantes: Anglais, Français, Italien, Espagnol, Allemand, Russe. Le poster sur le développement embryonnaire est disponible en Anglais et en Français. Les deux affiches sont disponibles sur papier ou en téléchargement sur
www.aviagenturkeys.com
L’équipe technique Aviagen Turkeys
Dr John Ralph
Directeur Technique
Dr Corinne Morvan
Nutrionniste
Peter Woodward
Nutrionniste
Viola Härdle
Responsable Marketing
Peter Hunt
Management Specialist
Antony Guillaume
Management Specialist
Dr Carlo Norci
Management Specialist
Dr Jérôme Noirault
Management Specialist
Christophe Le Ny
Management Specialist
Georges Le Quentrec
Management Specialist
Salons et évènements
Aviagen Turkeys aura des représentants lors de tous les événements majeurs de l'industrie avicole en 2014.
Nous sommes impatients de vous y rencontrer.
Réunion technique,
Châteaubourg, France,
le 8 Avril 2014 Pig & Poultry,
Stoneleigh Park, Angleterre,
les 13 et 14 Mai 2014,
www.pigandpoultry.org.uk
SIPSA,
Alger, Algérie,
du 15 au 18 Mai 2014,
www.sipsa-dz.net
ViV Europe,
Utrecht, Pays-Bas ,
du 20 au 22 Mai 2014,
www.viveurope.nl
Pamed,
Hammamet, Tunisie,
du 03 au 05 Juin 2014,
www.pamed-expo.com
Agrena,
Le Caire, Egypte,
du 05 au 07 Juin 2014,
www.agrena.net
10th ‘Hafez’ International Symposium on Turkey Diseases,
Berlin, Allemagne,
du 05 au 07 Juin 2014 SPACE,
Rennes, France,
du 16 au 19 Sept 2014,
www.space.fr
EUROTIER,
Hanovre, Allemagne,
du 11 au 14 Novembre 2014,
www.eurotier.com
Dawajine,
Maroc,
du 25 au 27 Novembre 2014,
www.fisamaroc.org.ma