Transcript マクドナルドと モスバーガーの競争戦略

マクドナルドと
モスバーガーの競争戦略
大東文化大学６班
飯野
大木
長谷川
翼
雄貴
友希
目次
1. はじめに
2. 企業プロフィール
3. マクドナルドとモスバーガーの競争戦略
・マクドナルドの戦略
・モスバーガーの戦略
4. 考察
5. 展望
6. 参考文献
1.はじめに
 競争戦略とは・・・
「いかに競合他社に対して競争上の
優位性を確立し、それを持続させ
ていくか」
2.企業プロフィール
マクドナルド
・創立：1971年5月
・売上高：4,941億円
・事業内容：ハンバーガー等ファーストフード産業
・店舗数：全国3,746店（2008年現在）
ハンバーガー業界1位
モスバーガー
・創立：1972年7月
・売上高：623億円
・事業内容：和風味ハンバーガー等ファーストフード産業
・店舗数：全国1,387店（2008年現在）
ハンバーガー業界2位
3.マクドナルドの戦略
（１）コストリーダーシップ戦略
低価格化
１００カ国以上の
情報が活用できる
・
・
・
中高生獲得に成功
GPI
モスバーガーの戦略
（１）差別化戦略
低価格
コストをかけても
おいしいハンバーガー
ヤング・アダルトを中心に
味や品質で差別化
マクドナルドの戦略
（２）人材教育
・アルバイトの教育
マニュアル
「作ってから10分経過したハンバーガーは廃棄」
「客を32秒以上待たせない」
・社員教育
ハンバーガー大学での講義
「マネジメント」「チームビルディング」を学ぶ
モスバーガーの戦略
（２）人材教育
・店長の育成
マスターライセンス制度
技術力・店舗経験だけでなく、自己啓発意欲や
一般常識の理解度を重視
人材そのものの育成・向上
マクドナルドの戦略
（３）商品開発
プレミアムローストコーヒー
新規顧客獲得
・・・30～40代をターゲット
サラリーマンを
習慣化させる
モスバーガーの戦略
（３）店舗開発
赤モス
緑モス
・女性向けの商品・店舗開発
・夕食を重視したメニュー開発
マクドナルドの戦略
（４）環境への取り組み
・エコロジー活動
・店舗における環境活動
モスバーガーの戦略
（４）環境への取り組み
・店舗における環境活動
・リサイクルの推進
・本部における環境活動
4.考察
自社のカラーを出す
ことが生き残る要因
5.展望
 マクドナルドがモスバーガーに与える影響
 モスバーガーの企業イメージ
 ハンバーガー業界VSカフェ業界
6.参考文献
 経営学ケースに学ぶ経営学
著
有斐閣ブックス
東北大学経営学グループ
 日本マクドナルド公式ホームページ
http://www.mcdonalds.co.jp/
 モスフードサービス公式ホームページ
http://www.mos.co.jp/index.html