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生命科学特論B
第５回 感覚情報はどのように浮け取られる
和田 勝
東京医科歯科大学教養部
生得的行動の解発
鍵刺激
鍵刺激
検出機構
プログラム
発生器
行動
鍵刺激
検出機構
プログラム
発生器
行動
刺激と反応
音、光、匂いなど
外界からの刺激
受容器
個体
中枢神経系
効果器
反応
いろいろな行動
刺激の受容
刺激の受容器として感覚器をもっている
感覚器には、刺激によって興奮する感覚細
胞（受容器細胞）が多数ある
興奮に必要な最小刺激を、閾値という
感覚器によって受容できる刺激の種類
は決まっている。これをその感覚器の、
適刺激という
感覚の種と質と強さ
感覚には、異なる種（modality）がある
異なる種に対応して、異なる感覚器がある
同一の種の中にも、異なる質（quality）がある
質とは、音の高さの違いとか色の違い
質や強さ（intensity）の違いは、同じ感覚器
で受容
感覚・知覚・認知
刺激を受容し、中枢でそれを認めることを
感覚（sensation）という
質や強さを区別し、それらの時間的な経過
を認めることを知覚（perception）という
いくつかの知覚を総合して、知覚されたもの
が何であるかを認める中枢のはたらきを認知
（recognition）という
感覚の種類
受容器が特殊化していない感覚
受容器が特殊化している感覚
受容器が特殊化していない
ａ）体性感覚
①皮膚感覚．．．痛覚、触覚、圧覚、温度感覚
②深部感覚．．．深部痛覚
ｂ）内臓感覚
①内臓痛覚
②臓器感覚
感覚の種類
特殊感覚
ａ）味覚（taste）
ｂ）嗅覚（smell, olfaction）
ｃ）前庭覚（acceleration and gravity）
ｄ）聴覚（hearing）
ｅ）視覚（vision）
ここでは特殊感覚だけに限って話を進める
感覚細胞の種類
感覚細胞が刺激を受容する様式は、大きく分け
て次の２種類しかない
機械的刺激 ・・・・・ 前庭感覚、聴覚
有毛細胞
化学的刺激 ・・・・・ 視覚、味覚、嗅覚
受容体
感覚細胞の種類
感覚細胞が刺激を受容する様式は、大きく分け
て次の２種類しかない
機械的刺激 ・・・・・ 聴覚、前庭感覚
有毛細胞
化学的刺激 ・・・・・ 視覚、味覚、嗅覚
受容体
聴覚
感覚器官は内耳の蝸牛管、適刺激は音
音は空気の振動
鼓膜の振動
リンパ液を介して基底膜の振動
有毛細胞
聴覚・前庭覚の感覚器
音
コルチ器官の外有毛細胞
http://www.blackwellpublishing.com/matthews/animate.html
有毛細胞
有毛細胞
有毛細胞の電気的性質
有毛細胞の受容器電位
有毛細胞の興奮
不動毛が背の高い順に曲げられる
先端の伸展受容チャネル（陽イオンチャネル)
が開く
Kイオン流入、脱分極
電位依存性Ca channelが開く
グルタミン酸放出
EPSP
蝸牛の
構造
蝸牛を引
き伸ばした
模式図
基底膜の
構造
音の高低は
基底膜の位
置に変換
運動の感覚
感覚器官は内耳の半規管、適刺激は重力
運動はXYZ方向に分解され、半規管内のリ
ンパ液の動き
半規管基部膨大部のクプラの傾き
有毛細胞
姿勢の感覚
感覚器官は内耳の前庭、適刺激は重力
姿勢は重力として前庭の卵形嚢、球形嚢の
耳石器官
耳石器官の位置のずれ
有毛細胞
運動と姿勢の感覚
三半規管の構造
リンパの動きと
有毛細胞
魚類の側線
魚類の側線（11）も同じ感覚細胞が使われている
http://www2.ocn.ne.jp/~seafood/f43.html
側線の構造
側線の下には有毛細胞がある
http://fig.cox.miami.edu/~cmallery/150/neuro/senses.htm#2
受容器電位の発生
受容器電位から感覚神経へ
感覚細胞の種類
感覚細胞が刺激を受容する様式は、大きく分け
て次の２種類しかない
機械的刺激 ・・・・・ 前庭感覚、聴覚
有毛細胞
化学的刺激 ・・・・・ 視覚、味覚、嗅覚
受容体
視覚（眼の構造）
網膜の構造
二種類の
視細胞
桿細胞とロドプシン
外節円盤膜内のロドプシン
オプシンのアミノ酸配列
ヒトオプシンのアミノ酸配列（青い部分は膜貫通ドメ
イン）
1
61
121
181
241
301
1
MNGTEGPNFY
VTVQHKKLRT
GEIALWSLVV
EGLQCSCGID
ATTQKAEKEV
YNPVIYIMMN
11
VPFSNATGVV
PLNYILLNLA
LAIERYVVVC
YYTLKPEVNN
TRMVIIMVIA
KQFRNCMLTT
21
RSPFEYPQYY
VADLFMVLGG
KPMSNFRFGE
ESFVIYMFVV
FLICWVPYAS
ICCGKNPLGD
31
LAEPWQFSML
FTSTLYTSLH
NHAIMGVAFT
HFTIPMIIIF
VAFYIFTHQG
DEASATVSKT
41
AAYMFLLIVL
GYFVFGPTGC
WVMALACAAP
FCYGQLVFTV
SNFGPIFMTI
ETSQVAPA
51
GFPINFLTLY
NLEGFFATLG
PLAGWSRYIP
KEAAAQQQES
PAFFAKSAAI
７回膜貫通型のタンパク質
Ｇタンパク連結型受容体
60
120
180
240
300
オプシンの構造推定図
レチナールの構造変換
cis-レチナール
all-trans-レチナール
桿細胞に
光があたると
光によってレチナール
の形が変わる
レチナールが離脱
オプシンがトランスデュ
ーシン（Ｇタンパク質）を
活性化
Naチャンネルが閉じる
伝達物質の放出止まる
桿細胞での伝達物質放出
Naチャンネルが開いているのは、cGMP
がチャンネルと結合しているから
桿細胞での伝達物質放出
オプシンはトランスデューシンを活性化
し、これがPDEを活性化。その結果、
cGMPが分解される
桿細胞での伝達物質放出
パッチクラ
ンプ法で直
接光を当て
たとき
パッチクラ
ンプ法で直
接cGMPを
与えたとき
桿細胞と錘細胞の役割分担
桿細胞
明暗視を担う
閾値は低い
ロドプシン
錘細胞
色覚を担う
閾値は高い（夕方になると
色がなくなる）
赤、青、緑色に対応した
オプシン
桿細胞と錘細胞の分布
http://webvision.med.utah.edu/sretina.html
感覚細胞の種類
感覚細胞が刺激を受容する様式は、大きく分け
て次の２種類しかない
機械的刺激 ・・・・・ 前庭感覚、聴覚
有毛細胞
化学的刺激 ・・・・・ 視覚、味覚、嗅覚
受容体
嗅覚
http://distance.stcc.edu/AandP/AP/AP2pages/Units14to17/unit16/
olfactio.htm
味覚
http://www.csus.edu/indiv/l/loom/oct19%20f05.htm
嗅覚
感覚細胞の端頂部（apical）にある繊毛に、匂い物
質に対する受容体
匂い物質の受容体は、Gタンパク質連結型
受容体の一つであった
1000以上の受容体遺伝子が見つかっている
ヒトでは347が実際に機能している受容体の数
これは遺伝子全数の１％にあたるほど多数
である。
匂い物質の例
cis-jasmone
l-menthol
vanillin
嗅覚の受容体
匂い物質が受容体に結合すると、Gタンパク質が
活性化
アデニル酸シクラーゼが活性化
cAMPがNaイオンチャンネルを開いて脱分極
受容器電位が発生して、Caイオンが流入
伝達物質の放出
匂い物質と受容体の結合
複数の受容体へ結合し、そのパターンで匂い感覚を生じる
味覚
しょっぱさ（塩辛さ）（salty）
酸っぱさ（酸味）（saur）
甘味（sweet）
苦味（bitter）
うまみ（umami）
味物質の例
glucose
sucrose
phenylthiocarbamide
塩辛さと酸っぱさ
塩辛さ
Naイオンチャンネル（神経や筋のものとは異
なる）を通ってNaイオンが細胞内へ入る。そ
の結果、脱分極が起こり、Caイオンが流入し
神経伝達物質が放出される
酸っぱさ（酸味）（saur）
HイオンがKイオンチャンネルをふさぐので、
Kイオンの流出が止まり脱分極がおこり、Ca
イオンが流入し神経伝達物質が放出される
甘味の受容体
甘味受容体は膜7回貫通のGPCRであった
グルコースが受容体に結合すると、アデニル
酸シクラーゼが活性化される。cAMPが作られ
、PKAを活性化し、PKAがKイオンチャンネル
をリン酸化して不活性化する。その結果、脱
分極がおこり、Caイオンが流入して神経伝達
物質が放出される
苦味の受容体
苦味受容体は膜7回貫通のGPCRであった
苦味物質が受容体に結合すると、フォスフォリ
パーゼが活性化され、IP3が作られる。IP3は
Caイオン貯蔵部位からCaイオンの放出を起こ
し、神経伝達物質が放出される
うまみの受容体
うまみ受容体は膜7回貫通のGPCRであった
うまみ物質であるグルタミン酸がグルタミン酸
受容体(mGluR4)に結合すると、Gタンパク質（
Gi）を活性化してアデニル酸シクラーゼが不
活性化される。その結果、まだよくわかってい
ないメカニズムで細胞内でCaイオン濃度があ
がって神経伝達物質が放出される
味覚受容体と細胞内でおこ
ること
塩味
酸味
甘味
苦味
GPCRの起源は？
GPCRは、光、匂い物質、味物質、ホルモン、神
経伝達物質の受容体である
バクテリオロドプシンが原核生物で見つかって
いる。これも膜7回貫通型のタンパク質で、光
を受けてプロトンの汲み出しを行なっている。
光のような簡単ではじめからある情報を受け
取るタンパク質が、その後、他の物質を受け
取る受容体に転用された？