Transcript フレッシュマンゼミ17組

フレッシュマンゼミ17組
料理実験班
目的
・料理という実験を通して、各自の計
画性や判断力を養う
メンバー
松尾優一・藤本大輔・松橋智樹・松本悟・
松崎淳・堀出賢太・松田耕平
丸山裕一
この活動を始めた動機
・この１７組は元々スポーツを目的に活動し
ていましたが、大会が中止になってしまい
活動の意味がなくなってしまったので、各
自やりたいことをしようということで、僕たち
８人は料理について研究することになりま
した。
餃子のレシペ
材料(８人分）
・餃子の皮
・豚バラ挽肉
・白菜
・ニラ
・長ネギ
・にんにく
・しょうが
調味料
４８枚
しょうゆ
３００ｇ
酒
４枚
塩
２束
こしょう
１/２本 ゴマ油
ひとかけ
ひとかけ
大さじ２
小さじ４
小さじ１
少々
大さじ２
餃子作り
反省・感想
味が薄かった。
ニラと白菜の量が多すぎ
た。
皮が破れないように工夫
できればばよかった。
最後にしょうゆの味で
補っていたが、おいしかっ
た。
すべての作業を終えるの
に２時間以上かかった。
焼きそばのレシペ
材料（８人前）
そば
８玉
豚コマ肉 ４００ｇ
なると
２本
もやし
２００ｇ
にんじん
８０ｇ
たまねぎ
１個
調味料
しょうゆ
こしょう
大さじ４
少々
焼きそば作り
反省・感想
炒める時間が短すぎ
て、野菜が固くなって
しまった。
人参が硬かった。
時間がかかってしまっ
て、食材が残ってし
まった。
味は良かった。
肉じゃがのレシペ
・材料（８人分）
調味料
じゃがいも ９００ｇ サラダ油
たまねぎ
３００ｇ
砂糖
豚もも肉
４００ｇ
酒
しょうゆ
大さじ２
大さじ４
大さじ４
大さじ２．５
肉じゃが作り
反省・感想
包丁が1本しかなく、じゃ
がいもの皮をむくのに時
間がかかった。
じゃがいもが煮崩れてし
まった。
みんなの協力もあり、お
いしかった。
手際が悪く、計画性がな
かった。
時間が少なすぎた。
全体を通しての感想
・時間が少なすぎた
・準備が足りなかった
・手際が悪かった
・計画性が悪かった
・作る時間及び食べる時間も考えて計画すればよ
かった
・買物する時間が長かった
・毎回授業時間をオーバーして作っていたので、も
し１・２時限目の授業にあった場合にはできない
企画だった。
まとめ
今回の実験は、各自の計画性や判断力を養うた
めのものでしたが、授業の回数が少なすぎたため
計画していた6回の実験の内、2回の実験しか行
うことができず、当初の目的であった判断力や計
画性の上昇はできませんでした。しかし、全体を
通してみれば、料理という活動を通して電子シス
・
テム工学科と経営情報学科がお互いに協力し合
うことができたため、各自の協調性は確実に養う
ことができました。