Transcript 浅草＠健康食文化を楽しむ街づくりプロジェクト報告会

食事バランスガイド
１日に「何を」 「どれだけ」
食べたら良いか
「料理」で示していている
ガイドで厚生労働省と農林
水産省により作成されまし
た。
バランスが大切！
「コマ」をイメージ
食事のバランスが悪く
なると倒れてしまう
回転（運動）すること
によって初めて安定
する
浅草＠健康食文化を楽しむ
街づくりプロジェクト
みちびき花の辻地域
住民・飲食店・食材店
アンケート報告
地域住民73名 飲食店33軒 食材店8軒
食事歴調査票 117名
平成18年度農林水産省事業
民間における食事バランスガイド普及事業
浅草＠健康食文化を楽しむ街づくりプロジェクト 平成18年度農林水産省食事ﾊﾞﾗﾝｽガイド民間普及事業
食事ﾊﾞﾗﾝｽガイドを見たことがありますか？
13%
24%
87%
76%
はい
いいえ
回答していただいた
地域の住民33名のうち
8名の方見たことがある
と回答していました。
はい
いいえ
回答していただいた
飲食店２４軒のうち
３軒の方が見たことがある
と回答していました。
もっと多くの人に“食事バランスガイド”を普及していきたいですね。
浅草＠健康食文化を楽しむ街づくりプロジェクト 平成18年度農林水産省食事ﾊﾞﾗﾝｽガイド民間普及事業
あなたの学校・会社･地域はあなたの健康づくりに
積極的だと思いますか?（n=62)
15%
はい
住民の回答
51%
いいえ
34%
わからない
はい
いいえ
わからない
「積極的」という回答はわずか１５％でした。
浅草＠健康食文化を楽しむ街づくりプロジェクト 平成18年度農林水産省食事ﾊﾞﾗﾝｽガイド民間普及事業
あなたは 健康的な食生活をするための学習の機会が
あれば参加しますか?
はい
いいえ
29%
住民の回答
71%
３割の方が参加したいと回答しています。
浅草＠健康食文化を楽しむ街づくりプロジェクト 平成18年度農林水産省食事ﾊﾞﾗﾝｽガイド民間普及事業
夕食を家族と一緒に食べることはどのくらい
ありますか？
夕食を家族と一緒に
食べている人は
意外に多いことが
わかりました。
10%
20%
44%
ほぼ毎日
16%
10%
週に4-5
日
住民の回答
週に2-3
日
週に１度
程度
ほとんど
ない
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食料品を購入するときに店内の表示を
見ながら品物を吟味していますか?
12%
32%
17%
いつも店内表示をみて品物を
選んでいる人は３割でした。
時々見ている人も３割でした。
まったくしていない人も１割強
いました。
10%
いつもしている
29%
ときどきしている
どちらともいえない
住民の回答
あまりしない
まったくしない
浅草＠健康食文化を楽しむ街づくりプロジェクト 平成18年度農林水産省食事ﾊﾞﾗﾝｽガイド民間普及事業
ふだん食品の購入や外食の際にカロリー・栄養成分表示を
参考にしますか?
16%
26%
22%
いつも参考にしている人と、
ときどき参考にしている人で
４割でした。
まったくしていない人も３割弱
いました。
いつも参考
36%
ときどき
住民の回答
あまり
まったく
浅草＠健康食文化を楽しむ街づくりプロジェクト 平成18年度農林水産省食事ﾊﾞﾗﾝｽガイド民間普及事業
あなたのお店では 栄養バランスのよい商品を提供して
いると思いますか?
9%
0%
9%
飲食店の回答
9%
大変よ く
ま あ提供
あま り
まっ たく
わから な い
73%
飲食店の８割が 栄養バランスのよい商品を提供していると
考えています。
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お客様からメニューや栄養素について質問を受けることが
ありますか?
飲食店の回答
22%
はい
いいえ
78%
飲食店の８割が お客様からメニューや栄養素などの
質問を受けていると回答しています。
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メニュー作りの勉強会の機会があれば参加しますか?
飲食店の回答
35%
はい
いいえ
65%
飲食店の方も３５％の方が メニュー作りなどの勉強会に
参加したいと考えています。
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