Transcript SELECTION - CHEFS CULINAR

WEST
Gültig für Lieferungen vom 19. Januar bis 31. Januar 2015.
SELECTION
01
Jack Daniel’s
1 l, Tennessee Whiskey, 40 % Vol.
6 Fl Kt
Fl
21,99
TK Fisch „Kibbelinge“
finden Sie auf Seite 5
ALBUS
TK Wedges mit Schale
Fleischkäse
2,5 kg, gewürzte Kartoffelsegmente
fein gekörnt, ca. 22 Scheiben je 500-g-Packung
0-g-Packung
!1086-faii!
S01_S1_Titel_neu.indd 4
10 kg Kt
kg
1,19 !1180-fehc!
1 Pk
Pk
1,99
t.d
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!1099-ceje!
22.12.14 13:10
rlauf
Bestellvo ge
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W
3
STAR CULINAR
Frische Hähnchenschenkel
STAR CULINAR
gewürzt, mit Rückenstück, magere, fleischige Hähnchenschenkel,
ideal zum Grillen und Backen
Frischer Schweinenacken
ohne Knochen, gefüllt mit Mett, im Netz
!1034-abde!
kg
kg
!2004-gfdi!
4,
29
TK Schweinefleisch in Streifen
z. B. für geschnetzelte Pfannengerichte, Streifengröße: 1 x 1 x 3 cm, 4 x ca. 2,5 kg verpackt
10 kg Kt
kg
nach Kasseler Art, aus dem
Kernstück der Schulter,
ohne Speck und Schwarte,
ca. 2 kg verpackt
TK Kalbsgulasch
gewürfelt
3,69 !2000-gcbb!
5 kg Kt
kg
5,89 !1032-jbjb!
kg
P
TIP
kg
3,49
WIL X
MARTEN
ARTEN
Pastete
astete „Griechische Art“
in Scheiben geschnitten,
ca. 28 Scheiben je 500-g-Packung
!1455-fhbi!
kg
Stückpreis: ca. 0,57
Rauchfrischer Rollbraten
BASE CULINAR
!1467-ibfi!
2,39
0,24 kg St
1 Pk
P
TIP
Pk
4,79
Mini-Streichwurst fettreduziert
25 g, je 50 x Kalbsleberwurst und
Kräuterleberwurst
!1121-afgg!
100 St Kt
St
0,27
2
S01_S2_3.indd W2
22.12.14 13:16
KERRYGOLD
TK original irische Delight Butter
EIPRO
10 g, tiefgekühlte, fettreduzierte Butterportionen in
Rosetten- und Sonnenform, mit nur 60 % Fett,
bester Buttergeschmack, ohne Zusätze, Stabilisatoren,
Konservierungsstoffe
!1324-dfig!
Eifix Vollei flüssig
1 kg, pasteurisiertes Hühnervollei, 1. Qualität,
hergestellt aus frischen Eiern der Güteklasse A
St
500 St Kt
0,05 !1085-cjij!
12 Pk Kt
Pk
2,59
BUTI
Feines Butterschmalz
2,5 kg, feines Butterschmalz zum Braten, Backen, Kochen und Frittieren. Ein Milchprodukt frei
von Laktose, Konservierungsmitteln, Farbstoffen
und Emulgatoren. 20 % ergiebiger als Margarine
oder Butter!
!1373-cdje!
1 Sh
Sh
BAYERNL AND
Mozzarella
FR ANKENL AND
1 kg, 45 % Fett i. Tr., geeignet zum Überbacken
von Nudeln und Gemüse, zu Salaten oder zum
Verfeinern delikater Soßen.
Speisequark
20 % Fett i. Tr.
18,79 !1409-ahid!
10 kg Ei
kg
1,99 !2011-gcgc!
1 St
St
4,99
FRIESENKRONE
FRIESENKRONE
RIESENKRONE
„MSC“ Sherry-Filets
2500/1500 g, ohne Konservierungsstoffe,
ca. 50 g per Stück, ca. 30 Stück. Zarte, enthäutete Heringsfilets, süß-sauer mariniert, mit Zwiebeln und Gewürzen eingelegt. Leichte Sherrynote.
!1014-begf!
2 Sh Kt
„MSC“ Matjes Filets
Friesische Art
FRIESENKRONE
RIESENKRONE
„MSC“
MSC“ Heringshäppchen
H i hä h
in Joghurtsauce
„Leicht und bekömmlich“
1500/525 g, in Joghurtsauce,
nur 18 mg Cholesterin
pro 100 g, glutenfrei,
ohne Konservierungsstoffe.
27,99 !1321-ffef!
Sh
Stückpreis: ca. 0,93
3 Sh Kt
P
TIP
Sh
10,49
2500/2000 g, in Rapsöl, mit Konservierungsstoffen, ca. 60 g per Stück, ca. 34 Stück. Das
Typische an den Matjesfilets nach Friesischer Art
ist die rötliche Farbe und die besonders zarte,
geschmeidige Konsistenz. Salzmild,
biologisch-enzymatisch gereift.
!1013-iihi!
2 Sh Kt
24,49
Sh
Stückpreis: ca. 0,72
3
S01_S2_3.indd W3
30.12.14 07:52
GUT VON HOLSTEIN
Camembert
100 g, 30 % Fett i. Tr., Weichkäse aus Kuhmilch,
gewickelt in Alufolie
!1078-gddi!
12 St Kt
St
0,
75
Störtebeker
Butterkäse
Gouda
Käse-Stick
45 % Fett i. Tr.,
dt. Schnittkäse, foliengereift,
mild-aromatisch im Geschmack
50 g, 48 % Fett i. Tr., holländischer Schnittkäse
tkäse
!1078-ehjc!
20 St Ds
0,49 !1028-hffc!
St
3,6 kg St
kg
4,79
BAUER
AUER
Fruchtjoghurt Drink
250 ml, 0,1 % Fett, kalorienreduziert, Trinkjoghurt aus
entrahmter Milch. Sortiert:
8 x Pfirsich und 8 x Erdbeere
!1231-dejf!
16 Fl Kt
EXQUISA
IPP
T
Fl
0,59
Quark-Joghurt Früchtchen
110 g, 2,9 % Fett, ohne Kristallzucker
(1 Becher = 1 BE), 3-fach sortiert: Kirsche,
Erdbeere, Pfirsich-Maracuja
!1409-hach!
16 Be Kt
Be
0,375
ROT TALER
ALER
Pudding-Creme
„zuckerreduziert““
125 g, 1,5 % Fett, Becher = 1 BE, thermisiert
GASTRO
FRISCHLI
H-Milchreis
Milchreis wie selbstgemacht, in optimaler Konsistenz, ohne Kühlung haltbar
!1448-eacf!
5 kg Ei
kg
Bircher-Müsli
Joghurt
3,5 % Fett, cremig,
ohne Gelatine
2,39 !1424-ibga!
3 kg Ei
P
TIP
kg
2,59
!1240-ahbd!
!1240-aibc!
!1290-bhie!
!1302-cbfa!
!2012-igaj!
Schoko
Vanille
Cappuccino
Haselnuss
Banane
20 Be Kt
Be
0,219
4
S01_S4_5_CS6.indd w4
22.12.14 13:27
BASE CULINAR
STAR CULINAR
TK Forellen -Einzelfilet-
TK Seawater Riesengarnelen
ca. 62,5 g, mit Haut, geräuchert, IQF,
7-9 Stück nebeneinandergelegt,
einzeln entnehmbar, 500-g-Schale
31-40 Stück per lb, ohne Schale, roh, entdarmt, IQF, Nettogewicht ca. 11 g, 20 % Glasur,
1-kg-Beutel
!1200-jgge!
1 Sh
Sh
6,79 !1439-iabi!
10 kg Kt
kg
13,99
STAR CULINAR
TK „MSC“ Hokifilet -Portion-
TK Flunder -Doppelfilet-
TK Seehechtfilet -interleaved-
140-160 g, unpaniert, ohne schwarze Haut, IQF,
ca. 33 Stück, praktisch grätenfrei, 20 % Glasur.
85-170 g (3-6 oz), ohne Haut, 0-1 % Glasur,
kleinste VK-Einheit: 7 kg. Der Seehecht gehört
hierzulande zu den weniger bekannten Fischarten.
!1219-edfd!
5 kg Kt
4,95 !1034-ggbh!
kg
Portionspreis: ca. 0,74
7 kg Kt
kg
5,
75
TK „Roter“ Königsfisch
TK Fisch „Kibbelinge“
ca. 25 g, in knusprigem Backteig, vorgebacken,
wie gewachsen, IQF, ca. 120 Stück, praktisch
grätenfrei, 16 % Backteig. Kleine Portionen aus
Seelachsfilet umhüllt von
herzhaft gewürztem Backteig,
konvektomatgeeignet
150-250 g, unpaniert, mit Haut, geschuppt,
IQF, ca. 25 Stück, praktisch grätenfrei, 10 %
Glasur. Dieser besondere Fisch hat alle positiven
Merkmale eines Red Snappers. Sehr helles und
weißes Fleisch, eine leuchtend rote Haut, die aber
vor dem Garen eingeschnitten werden sollte.
!1132-cbfd!
!1407-defi!
P
TIP
3 kg Kt
Stückpreis: ca. 0,14
kg
5,
59
5 kg Kt
160-180 g, unpaniert, ohne Haut, iqf, ca.
29 Stück, praktisch grätenfrei, 10 % Glasur. Der
auf der südlichen Halbkugel gefangene Hoki (Tiefseehecht) zeichnet sich durch
seinen hohen Eiweißanteil und
seinen geringen Fettanteil aus.
P
TIP
!1443-fifa!
5 kg Kt
Portionspreis: ca. 0,93
5,49
TK „MSC“ Alaska-Seelachsfilet
„Meunière“
ca. 100 g, mehliert, gegart, 50 Stück, praktisch
grätenfrei, ca. 20 % Mehlierung. Der Alaska-Seelachs erreicht eine Länge bis zu 90 cm. Er ist entlang der Küsten des Nordpazifiks von Japan bis zu
den USA beheimatet, konvektomatgeeignet.
10,95 !1411-ggbc!
kg
Portionspreis: ca. 2,19
kg
5 kg Kt
9,39
kg
Stückpreis: ca. 0,94
5
S01_S4_5_CS6.indd w5
30.12.14 07:57
FROSTA
TK Rote Grütze
BASE CULINAR
BÜRGER
TK Champignons
TK Puten-Dönerfleisch
2,5 kg, in Scheiben, Hotelschnitt
!1438-djdj!
10 kg Kt
1,5 kg, Frucht an Frucht, rote und schwarze
Johannisbeeren, Sauerkirschen, Erdbeeren,
Himbeeren, Brombeeren und Waldheidelbeeren, ohne Gelatine,
fix und fertig zubereitet,
ein fruchtiger Genuss
P
TIP
gegart
kg
0,
99
!1162-digb!
5 kg Kt
kg
9,89 !1223-cfdg!
kg
9 kg Kt
AGRO-ON
TK Tapas 600 g, mit Speck ummantelt, per Packung ca. 30 Stück à 20 g
!1451-dafd!
!1451-daga!
Dattel
8 Pk Kt
!1451-dahh!
Pflaume
Pk
4,49
7,99
Aprikose
BINDI
GRUMBACHER
TK Sächsische Quarkkeulchen
100 g, ohne Rosinen
!1027-fcbe!
60 St Kt
St
TK Torta della Nonna
KREKE
1300 g, rund, ungeschnitten, Ø 26 cm. Mürbeteigboden in Tarteform mit einer feinen Zitronen-Pâtisseriecreme und einem Topping aus Pinienkernen
und Mandeln, mit Puderzucker bestäubt.
2500 g, Blechgröße 28 x 35 cm, beliebig portionierbar, leckere Mohnmasse mit Rosinen auf
lockerem Hefeteigboden.
0,199 !1481-gagc!
1 St
St
TK Mohnkuchen mit Streuseln
13,99 !1041-fhii!
3 St Kt
St
9,95
6
S01_S6_7.indd N6
30.12.14 07:58
Killepitsch
1 l, feiner Kräuterlikör, 42 % Vol.
!1470-gagg!
6 Fl Kt
Milky Way Doppelriegel
Milky Way Crispy Rolls
2 x 21,5 g
25 g
!1446-ibaa!
24 Rg Kt
Rg
!1403-ifbi!
0,
399
24 Rg Kt
Fl
15,99
0,249
Rg
Balisto
37 g
!2013-iddc!
!2013-idcf!
!2013-idbi!
Muesli
Yoberry
Korn
20 Rg Kt
0,399
Rg
ÜLTJE
Studentenfutter
50 g
!1022-hbah!
20 Bt Kt
Bt
0,69
Smirnoff Vodka
1 l, Red Label,
37,5 % Vol.
SCHL ADERER
Tea Time
Gebäckmischung, 4 Einsätze à 500 g
!1463-hbce!
S01_S6_7.indd W7
Williams-Birne
P
DEL ACRE
2 kg Kt
TIP
kg
0,7 l, 40 % Vol.
8,
99
!1021-ehcf!
!1021-dgcj!
1 Fl
Fl
15,
99
1 Fl
P
TIP
Fl
9,99
7
22.12.14 14:08
Kapern Capotess
MÜLLER’S MÜHLE
Erbsen grün
720 ml, ATG: 400 g
!1018-icdb!
6 Gl Kt
3,19 !1424-edjb!
Gl
10 kg Sa
kg
1,59
Rapsöl mit Butteraroma
2 l, PORA Rapsöl Butteraroma ist ein Speiseöl
aus sonnengereiften gesunden Rapssamen verfeinert mit Buttergeschmack. Es ist besonders gut
für die warme Küche und eignet sich ideal zum
Dünsten.
!1516-habj!
12 l Kt
l
1,
69
Kichererbsen
en
2650 ml, ATG: 1500
500 g
!1476-fjjf!
1 Ds
2,
Ds
99
FELIX
Kartoffelpüree
komplett, inkl. Milch, Fett und Gewürzen.
Nur noch in kochendes Wasser einrühren.
!1459-hgii!
6,75 kg Kt
kg
2,99
MEIER
FRESHCAN
Brechbohnensalat
Tomaten-Ketchup
4250 ml, ATG: 2200 g, mit Süßstoff
!1016-jefc!
3 Ds Kt
Ds
3,89 !3000-hghd!
Puddingpulver
Vanille-Geschmack
P
BURKHARDT
10 kg Ei
TIP
kg
1,
19
2,5 kg
!1410-hdca!
10 kg Kt
P
TIP
kg
1,39
Wir leben Foodservice
CHEFS CULINAR West GmbH & Co. KG
Holtumsweg 26
47652 Weeze
Tel.:
+49 (0) 2837 80-0
Fax:
+49 (0) 2837 80-332
Telefonverkauf:
+49 (0) 2837 80-100
Telefonverkauf FFS: +49 (0) 2837 80-500
Fax:
+49 (0) 2837 80-332
[email protected]
CHEFS CULINAR West GmbH & Co. KG
In der Rohrgewann 15
55597 Wöllstein
Tel.:
+49 (0) 6703 304-0
Fax:
+49 (0) 6703 304-160
Telefonverkauf:
+49 (0) 6703 304-100
Telefonverkauf FFS: +49 (0) 6703 304-200
Fax:
+49 (0) 6703 304-160
[email protected]
CHEFS CULINAR NEDERLAND C.V.
Bijsterhuizen 1126
NL 6546 AS Nijmegen
Tel.:
+31 (0) 24 71198-01
Fax:
+31 (0) 24 71198-02
[email protected]
Herausgeber:
CHEFS CULINAR GmbH & Co. KG
Mühlendamm 1
24113 Kiel
www.chefsculinar.de
Produktinformationen unter:
www.prodakt.de
www.chefsculinar.de
S01_S8_Adressen.indd West8
Gültig für Lieferungen vom 19. Januar bis 31. Januar 2015.
Preise zzgl. gesetzl. Umsatzsteuer. Angebot freibleibend. Irrtum vorbehalten.
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auf www.prodakt.de. Gerne steht Ihnen auch unser Kundenservice zur Verfügung.
30.12.14 08:00