Transcript Slajd 1

Spaghetti po bolońsku
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Składniki
500 g spaghetti
4 łyżki świeżo startego parmezanu do posypania
Sos:
1 łyżka oleju roślinnego lub oliwy z oliwek
1 posiekana średnia cebula
2 ząbki czosnku
250 g mielonej wołowiny
4 pomidory
1 listek laurowy
2 łyżeczki oregano
1 łyżeczka cukru
sól
czarny pieprz
½ szklanki czerwonego wina
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Ingredients
500 g spaghetti noodles
4 tablespoons of parmesan cheese
Sauce:
1 tablespoon of vegetable oil or olive oil
1 chopped medium onion
2 cloves garlic
250 g ground beef
4 tomatoes
1 bay leaf
2 teaspoons of oregano
1 teaspoon of sugar
salt
black pepper
½ glass of red wine
Przygotowanie:
W rondlu rozgrzewamy olej lub oliwę. Dodajemy cebulę, marchew, seler
i czosnek, smażymy 5 minut, ciągle mieszając. Dodajemy mieloną
wołowinę. Smażymy 10 min, aż mięso zbrązowieje.
W wolnej chwili - dodajemy pomidory, listek laurowy, oregano, cukier,
sól i pieprz oraz wino. Gotujemy i mieszamy, zmniejszamy ogień do
minimum, przykrywamy i dusimy 20-25 min, aż sos zgęstnieje. Od czasu
do czasu mieszamy.
Za moment - wlewamy wodę do dużego garnka, dodajemy 1 łyżkę soli i
gotujemy makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al
dente, mieszając od czasu do czasu. Podajemy makaron na dużym
półmisku, polany sosem i posypany parmezanem.
Preparation
In the pan warm up the oil or olive oil. Add the onion, carrot,
celery and garlic, fry 5 minutes, stirring constantly. Add the
ground beef. Fry 10 minutes, until meat is brown.
In your free time - add tomatoes, bay leaf, oregano, sugar, salt
and pepper and wine. Boil and mix, reduce the heat to a
minimum, cover and cook 20-25 minutes, until the sauce
thickens. From time to time mix.
After a moment - pour water into a large pot, add 1 tablespoon
of salt and cook pasta according to instructions on the package
until it is al dente, stirring occasionally. Serve noodles on a large
plate, add sauce and sprinkle with parmesan cheese.
Życzę Smacznego!!!
I wish you
buon
appétito!!!