Transcript Energigivande prko

Energigivande näringsämnen
Proteiner
Fett
Vatten
Mineraler
Vitamier
Kolhydrater
Vilka är energigivande?
Kolhydrater
• Var finns kolhydrater?
• Pasta, potatis, ris, nudlar, mjöl, godis, kakor,
läsk, frukt mm.
•
•
•
•
Delas in i tre grupper
Stärkelser
Socker(arter)
Fibrer
Stärkelser
Finns i mjöl, gryn, ris, pasta, bröd, potatis och
rotfrukter.
Stärkelser är vår vanligaste kolhydrat i maten.
Stärkelser måste brytas ner av kroppen innan den
kan bli energi, dvs. ”långsamma kolhydrater”.
Ger energi under en längre tid.
Socker(arter)
Finns i frukt, bär, läsk, saft, energidryck, kakor
godis mm.
Sockerarter kan tas upp omedelbart av kroppen
och ge energi dvs. ”Snabba kolhydrater”
Ger jättemycket energi men under en kort tid.
Ett undantag…
Fibrer
Finns i - fullkornprodukter såsom kli, gryn och
grövre mjölsorter, grovt bröd, fullkornspasta,
fullkornsris.
Tillhör kolhydrater men ger ingen energi, bra
för magen och tänderna.
Ger större mättnadskänsla – dvs. du är mättare
längre.
Proteiner
Har inga undergrupper såsom kolhydrater och fett
har.
Finns främst i animaliska produkter såsom kött,
fisk, fågel, ägg.
Finns även i bönor, linser och ärtor.
Behövs både för vår psykiska (hjärnan), fysiska
(muskler) utveckling samt ämnesomsättning och
fortplantning.