Transcript 세계 여러 국가의 대표음식

세계 여러 국가의 대표음식
지금부터 세계 여러 국가의 대표
음식들을 소개해보겠습니다.
대한민국을 대표하는 음식
• 김치
김치는 무, 배추, 오이, 열무 등의 채소를 저농도의 소금에 절여 고추, 파, 마늘, 생강, 젓갈 등의 양념을 혼합
하여 저온에서 발효시켜서 먹는 식품으로 한국인의 식탁에서 빼놓을 수 없는 음식 중의 하나이다.
우리 조상들은 예로부터 수분이 많은 채소를 오래 저장하기 위한 수단으로 여러 가지 방법을 고안하였
다. 여기에서 채소를 소금으로 절여 여러 가지 양념에 섞어 먹는 방법이 개발되었고 이것이 오늘날의 김
치가 되었다
미국을 대표하는 음식
햄버거
햄버거의유래 :
햄버거의 탄생지는 미국 센투루이스이며 때는 1904年에 센투루이스에서 개최
되었던 세계 박람회가 계기가 되었다. 이 때에 박람회장 내의 식당에서 근
무한 어느 조리사가 너무나 바빠서 일손이 적게 드는 간단한 요리를 만들어
팔기 시작하였다. 그것이 번즈(Buns)라고 불리는 둥근 빵에다가 햄버거 패
티를 샌드한 간단한 것으로서, 즉 이것이 바로 햄버거 빵의 등장이 되었다.
포크나 접시도 필요치 않고 듬뿍 담은 고기와 맛 좋은 빵을 뜨거울 때 같이
먹을 수 있는 편리함과 부피감이 그 인기를 불러 일으켜, 삽시간에 전 미국
에 햄버거라는 이름이 붙게 되고 이 요리가 널리 펴지게 되었다
중국을 대표하는 음식
• 춘권(춘취안, 春卷; 병음 chūnjuǎn)은 밀가루빵(춘권피)에 각종
야채와 고기를 넣은 것이다. 스프링 롤(spring roll)이라고 불리
기도 한다. 이 음식은 굽거나 튀기기도 한다.
• 이의 이름은 주로 중국에서 봄에 열리는 신년 행사인 춘절에
서 먹었던 것으로부터 유래하였다.
프랑스를 대표하는 음식
• 푸아그라
• 일반적으로 거위 간을 오리의 간보다 상품으
로 치며 푸아그라라 불리는 거위 간은 값이
무척 비싸다. 보통 붉은색이나 베이지 색을
띠며 상당히 부드럽고 맛이 풍부하다.