Transcript Indikator

INDIKATOR PRODUKSI DALAM
PEMELIHARAAN TERNAK UNGGAS
Konsumsi Pakan
Adalah :
Pemberian pakan – Sisa pakan
(termasuk yang tercecer).
Biasanya diukur setiap minggu atau
selama penelitian berlangsung
Dengan satuan gram/ekor or
kg/ekor selama penelitian
Metode Pemberian:
1. ad libitum/tidak terbatas
tapi terkontrol  selalu
tersedia
2. restricted feeding/terbatas
3. cafetaria/free choice
feeding
Complete feed/pakan lengkap
Cara penyajian pakan:
1. Basah
2. Kering
Bentuk pakan:
1. Pellet
2. Crumble
3. Mash/tepung
Konsumsi air minum
(ml/ekor)
Konsumsi air minum :
Jumlah air minum yang dikonsumsi di
kurangi dengan sisa di dalam tempat
minum (ml/ekor)
Bobot Badan (g/ekor) or (kg/ekor)
Pertambahan Bobot badan (g/ekor) or
kg/ekor
BB adalah : Hasil penimbangan bobot badan
ayam (gr or kg)
 Produksi daging
PBB adalah selisih bobot badan minggu akhir
– bobot badan awal (gr/ekor or Kg/ekor)
 Produksi Telur
Hen Day Production (HDP) : Prosentase Jumlah
telur yang dihasilkan hari itu dibagi dengan
populasi ayam hari itu (%)
Telur 4000 butir dihasilkan oleh 5000 ekor ayam,
berapa HDP?
Hen House Production (HHP) : Prosentase Jumlah
telur yang dihasilkan hari itu dibagi dengan
jumlah populasi awal
Telur 4000 butir, populasi awal ayam adalah 5500
ekor, hari ini tinggal 5000 ekor, berapa HHP?
HHP : 72,7%
Bobot Telur & Egg Mass
Bobot Telur : Berat telur 1 butir
Produksi Telur : Berat telur total dalam
periode tertentu
Egg mass
: Produksi telur rata-rata per
ekor
Berat Telur x HDP
HDP= jml telur/jml ayam
berat telur 60 g/ekor HDP 80% maka
egg mas = 60 x 0.8 = 48 g/ekor
Konversi Pakan (Feed Conversion Ratio=FCR)
Ayam petelur:  perbandingan antara jumlah
pakan (kg) yang di gunakan untuk
menghasilkan 1 kg telur
Ayam pedaging : perbandingan antara jumlah
pakan (kg) yang digunakan untuk
menghasilkan 1 kg daging
FCR = FI / Produksi  tidak punya satuan
Contoh
Ayam pedaging umur 5 minggu dengan bobot 1,845 kg
didapat dari DOC dengan bobot awal 45 g dan
menghabiskan pakan sebanyak 3,1 kg maka berapa
konversi pakannya? = 1,72. Efisiensi pakan? 1,8/3,1 x
100%= 58%
Ayam petelur sebanyak 1000 ekor menghasilkan telur
seberat 50 kg dan menghabiskan pakan 70 kg, maka
hitung konversi pakannya?=1,4 efisiensi pakan =
50/70 x 100%
Jika telur tersebut sebanyak 800 butir hitung HDP dan
egg massnya? 80% dan 48 g
Efisiensi Penggunaan Pakan
(EPP, %)
Efisiensi pakan : Perbandingan antara bobot
badan (gr or kg) dibagi dengan Jumlah pakan
yang dikonsumsi dikalikan 100 %
Satuannya : %
Bobot karkas (BBk, gr/ekor) dan
Persetase Karkas (Bk,%)
Karkas : Bobot hidup – saluran alat pencernaan
dan pernafasan, bulu, darah, kaki, dan kepala.
Bobot karkas : Hasil penimbangan karkas (gr or Kg)
Persentase karkas : Perbandingan antara Bobot
karkas dibagi dengan bobot hidup dikali 100 %
(%)
Bobot Hidup adalah hasil penimbangan bobot
badan ayam pada waktu hidup untuk siap
panen (kg)
Mortalitas (Ekor) or Persentase
mortalitas (%)
Mortalitas : jumlah ayam yang mati selama
pemeliharaan (ekor)
Persentase mortalitas : Perbandingan Jumlah
ayam yang mati dibagi dengan jumlah ayam
awal dikali 100 % (%)
Income over feed cost (IOFC, Rp) or Income over
feed and chick cost (IOFCC, Rp)
Income over feed cost : Pendapat hasil penjualan ayam Jumlah biaya yang dihabiskan untuk konsumsi pakan
(Rp/ekor)
Income ove feed and chick cost : pendapat hasil penjualan
ayam dikurangi jumlah biaya yang dihabishkan untuk pakan
dan anak ayam (Rp/ekor)
IP (Index Production Score)
IP = (100 - %mortality) x BW x 100
(FCR x Age)
Clasification
181 – 200 = standart
201 – 220 = Good
221 – 240 = Very Good
241 – 269 = Excellent
BEP
BEP= (FC x bobot jual x Harga pakan)
+ Harga DOC + Biaya Operasional
+ Obat + Vaksin) / Bobot Jual
Efisiensi Penggunaan protein (%)
Efiseinsi penggunaan protein:
Perbandingan antara Jumlah konsumsi protein
dengan jumlah konsumsi pakan dikalikan 100 %
Satuan : %
Energi metabolis (EM, Kkal/kg)
Energi metabolis (EM) : Jumlah energi yang dapat
dimanfaatkan oleh tubuh akibat
mengkonsumsi pakan
Rumus : (GE Pakan x FI) – (GE ekskretax Beratekskreta)
Satuan : Kkal/kg
Indeks Prestasi (IP)
IP
=
% Ayam Terjual x BB x 100 x FCR
x Lama Pemeliharaan
Misal :
= 98 % x 1,7 x 100 x
1,5 x 35
= 317,33