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第5章 物流 流通管理2/e‧許英傑 著 前程文化 出版 大綱 5.1物流的定義 5.2物流策略 5.3物流中心作業系統 5.4流通連鎖業與物流策略 5.5物流未來趨勢 2 5.1.1.1 物流的定義 1/6 根據中華民國物流協會的定義，物流是一種物 的實體流通活動的行為，在流通過程中，透過 管理程序有效結合運輸、倉儲、裝卸、包裝、 流通加工、資訊情報等相關物流機能性活動， 以創造價值，滿足顧客及社會的需求。 3 5.1.1.1 物流的定義 2/6 流通活動中是以實體流動為主要管理主體 與製造業相關 與批發業者相關 零售業者相關 有商品進貨物流、 由原物料取得、 揀貨物流、配送物 半成品（在製品） 流，以及滯銷品或 物流以及完成品 瑕疵品後送的逆向 （產品）物流。 物流。 包括進貨物流、 為顧客送貨到家 的宅配物流。 4 5.1.1.1 物流的定義 3/6 依最終對象不同又可細分為五種物流 資材物流 廢棄物流 生產物流 銷售物流 逆向物流 5 5.1.1.1 物流的定義 4/6 資材 • 原物料取得的物流。 物流 • 半成品（在製品）的製造物流以及完成品（產品）包裝與 生產 裝箱的物流。 物流 • 商品從製造業者進入銷售市場，藉由批發物流業、零售業 銷售 而達到消費者手中的物流過程。 物流 •在消費者使用的物流過程所產生廢棄物，以及消費者使用 廢棄 物流 商品後的廢棄物再回收利用（Recycle）的流程。 逆向 •在銷售過程中，由於產品的不良或滯銷而產生退回的物流。 物流 6 5.1.1.1 物流的定義 5/6 「供應鏈管理」(Supply Chain Management) 資材市場 廢棄物 處理業者 消費者 製造業者 銷售市場 7 5.1.1.1 物流的定義 6/6 8 5.1.1.2 物流的活動 流通是將產品、服務從製造業／批發業／零售 業移轉到消費者手中的經濟活動，而商品可以 區分為有形及無形二種，各自移轉的方式也不 同，如圖5-2 所示。 9 5.1.1.3 物流的重要性1/2 物流的重要性 範例 提高準時送貨的次數 減少運輸過程中，產品可能造成的損失。 降低營運成本，提高市場競爭力。 運輸車輛可統一調度，提高運送點整合。 統一車輛、機具的維護、保養、檢驗等 管理作業。 配合其他機能性活動，提高物品的價值。 10 5.1.1.3 物流的重要性2/2 物流的特色 種類 流程整合 系統觀點 時間敏感度 特色 物流所指的是跨部門的合作，將各個部 門所肩負的任務加以整合，為顧客創造 更高的附加價值。 物流追求的是總成本最低，而非單一部 門成本支出最低，因此，是以系統的觀 點來探討整體物流活動的效率。 即縮短商品配送的流程，配送的時間也 隨之縮短，促使時間成本下降。 11 5.1.1.4 逆向物流 逆向物流是主要透過環境考慮促進的活動， 被稱為「綠色物流」或「環境物流」，它是 一種扮演產品退回、產源減量、物料替代、 循環再生、物料再利用、廢棄物清理、翻修、 維修及再製造的角色活動。 12 5.1.2 物流與行銷 物流活動是行銷活動中不可或缺的重要業務。 物流以往被認為是「後勤支援」，將物流定 位在生產與銷售後的處理過程，但現今的物 流則是以顧客滿意度為大前提。 例如 博客來書店與統一超商物流系統合作。 13 5.2 物流策略 現代市場消費者需求呈現多樣化的現象，物 流為迎合此種新局面，也要隨之變更物流服 務系統，否則與市場趨勢、消費者需求及行 銷策略便不能互相配合。 策略 內容 顧客服務策略 行銷策略中構成產品的一項要素 系統化策略 在一定的服務品質水準，建構具經濟效果之 產品傳遞流程。 合理化策略 持續於物流系統不同階段中，進行合理化的 革新作業。 14 5.2.1 顧客服務策略 各企業的商品機能、品質、外觀、價格等要 素都很相似，唯有在顧客服務上作差異化比 較不會被競爭企業所模仿。 15 5.2.2 系統化策略 企業為了完成顧客服務的物流策略目標，所 以必須要有系統化的經營觀點。 16 5.2.3 合理化策略 導入工業工程(Industrial Engineering, IE)是 提高效率的管理方法之一，它是能提升生產 效率的管理方法，一般被運用於分析保管與 庫存管理，而被稱為物流工程，全體掌握物 流作業的流程，調查分析作業順序與協調性。 包裝合理化 運送合理化 合理化 策略 搬運合理化 保管合理化 17 5.2.4 高速物流系統的建置 商業快速回應 （Quick Response ； QR） 有效消費者回應 （Efficient Consumer Response ； ECR） 指製造商在約定的時間內將正確的數量 及良好品質的商品快速提供給消費者。 重新檢討上、中、下的企業間的生產、 物流、銷售的流程，其主要的目的在於 消除整個供應鏈運作的流程中，所產生 對消費者沒有增加價值的成本。 18 5.3.1 物流中心機能 1/2 物流中心上承接廠商輸送多量少樣的商品， 經內部物流作業後，往下配送少量多樣的商 品到各個零售據點，具有物流轉換機能，不 同類型的物流中心會有不同的機能。 輸配送 機能 倉儲保 管機能 銷售 機能 流通加 工機能 資訊提 供機能 19 5.3.1 物流中心機能2/2 具體而言，物流中心在履行上述物流機能的 主要活動，大致上可以分為七大作業流程 進貨 作業 訂單資 料分析 儲存 作業 搬運 作業 出貨 作業 揀貨 作業 配送 20 5.3.2 物流中心類別 類別 功能 舉例 製造商物流中心 由製造商為了確保商品通路，並提高銷售物 流效率，向下整合所成立的物流中心。 統一企業、和泰汽車 批發商物流中心 由批發商或代理商為同時掌握商流與物流所 成立的物流中心。 德記CDS物流中心、 聯強國際 貨物業者物流中心 由貨運公司藉由本身具有車隊的優勢所成立 的物流中心。 新竹貨運、大榮貨運。 零售商物流中心 由零售商為因應多變的消費需求，減少流通 通路以及增加商品議價空間，向上整合所成 立的物流中心。 全家便利商店成立的 全台物流中心。 區域物流中心 負責處理需開箱揀取少量商品的訂單，揀取 完後利用交通較為順暢的時段運送到FDC。 邊境物流中心 貨品暫時存放的轉運站，或要配送貨品到國 外中繼站。 21 5.3.3 物流作業控管與評核1/2 物流中心控管系統應用範圍可分為 管理層 物流層 實體控 管層 實體層 作業控 管層 22 5.3.3 物流作業控管與評核2/2 • 內容有銷售管理、設備管理、人力管理、資料管理、 管理 帳務管理。 層 作業 • 內容有物品管理、設備控管、人員控管、車輛控管。 控管 層 實體 • 內容有控制指示、資料收集、資訊交換、設備控制。 控管 層 實體 • 屬於實體操作。 層 物流 • 將物料流程依屬性歸入物流作業項次。 層 23 5.4.1 連鎖流通業經營與物流問題 物流中心於採連鎖店經營的流通業中占有策 略性地位。因為擁有物流中心的連鎖流通業 的商品流通作業方式，與依賴各外部、無拘 束性配送單位的商品流通作業方式，二者間 有極大差異。 奪取通路支配權 削減營運成本 設立理由 穩定商品供應 24 5.4.2 流通業成長與物流的組織間 關係的變革 1/3 依賴商品供應商 25 5.4.2 流通業成長與物流的組織間 關係的變革 2/3 指定運輸公司配送 26 5.4.2 流通業成長與物流的組織間 關係的變革 3/3 投資物流中心 27 5.4.3 連鎖流通業與物流系統管理 1/5 連鎖流通業所掌管的物流中心的基本機能有 以下幾項 商品入庫 確認商品 商品處理以利保管 商品保管 商品訂貨、選別、揀貨 出貨準備 出貨處理 商品配送 28 5.4.3 連鎖流通業與物流系統管理 2/5 連鎖流通業物流中心若要長期保有完整市場 優勢，必需兼顧「商流競爭優勢」、「物流 競爭優勢」與「資訊競爭優勢」。 29 5.4.3 連鎖流通業與物流系統管理 3/5 連鎖流通業的物流管道，依業態、立地、經 營理念而所不同，然而一般來說呈現以下三 種管道。 30 5.4.3 連鎖流通業與物流系統管理 4/5 R-1 流通長度最短，一些大量採購的商品以大包裝方式進 貨、保管，在接受商店訂單或本部出貨指示下，於揀 貨、流通加工、包裝後，對各商店配送商品的物管道。 R-2 商品供應商在接受各商店訂單，選配商品並依商店別 加以包裝後，集中向物流中心出貨。 R-3 直接由供應商（製造業者、批發業者）對各商店配送 所訂商品的物流管道。 31 5.4.3 連鎖流通業與物流系統管理 5/5 物流作業為能有效支援商流機能，它不能單 獨作業，仍然需要依賴資訊化來「統合四 流」，才能不斷創造出競爭優勢。 資訊流 金流 統合四流 商流 物流 32 5.5 物流未來趨勢 物流成本日漸明朗化下，不僅一方面要強化 經營系統，另一方面更需要經常提升物流經 營的生產力或經濟效益。以下為五種物流未來 策略發展。 擴大工廠 直送 物流技術與創 新科技的配合 產銷 一體化 集中大型物 流中心配送 徹底實施產 品庫存管理 33