Transcript Sınav Öncesi Beslenme Sunumu

Sınav öncesi ve sabahında yaşanan
stres ve heyecan, vücuttaki
enerjiyi azaltır. Özellikle dikkat
dağınıklığı yaşamamak için sınav
öncesi sağlıklı beslenme
kurallarına uyulması önem taşır
Bu dönemde sağlıksız beslenme (Aşırı kafein alma, fast
food ağırlıklı diyet, fazla asitli içecek
tüketimi) sınav stresini artırıp kötü sonuçlara neden
olabilir. Sınav stresi beraberinde bir çok yeme davranış
bozukluğunu getirebilir. ? Stres ile gelişen yeme
davranış bozukluğu beraberinde kilo kayıpları veya aşırı
kilo alma, mide bulantısı, kabızlık, baş dönmeleri gibi bir
çok sağlık problemine sebep olabilir
Bu dönemde doğru, yeterli ve dengeli bir beslenme
programı uygulanırsa hem sağlık problemlerinden
korunma, hem de doğru besin seçimi ile başarıyı
arttırmak mümkün
Her zaman olduğu gibi yeterli ve dengeli beslenme, her
grup besinden yeterli miktarda tüketmek başarının
anahtarı olacaktır
Sınava hazırlanan kişiler gerek zaman bulamamaktan
gerekse alışkanlık olmadığından günün en önemli öğünü
olan sabah kahvaltısını atlıyor. Oysa beyin kan şekeriyle
çalışıyor ve sabah kalktığımızda kan şekerimiz düşüktür
Yapılan araştırmalarda sabah kahvaltı eden kişilerin başarı
oranlarının ve dikkat düzeylerinin yüksek olduğu
görülmüştür
Güne; süt, kepekli ekmek, peynir, yumurta, pekmez, yulaf
ezmesi gibi besleyici değeri yüksek gıdalar kahvaltı
ederek başlamak önemlidir
Kan şekerinin düşmemesi ve bir sonra ki öğünde fazla besin alınmaması için
mutlaka ara öğünler yapılmalıdır. Ara öğünler basit şeker içeren, kan
şekerinin hızla yükselip, düşmesine sebep olan tatlı, çikolata, hazır meyve
suları yerine kan şekerini yavaş yükselten ve düşük kalori içeren meyve,
yoğurt, küçük kepekli sandviç, ayran gibi gıdalardan oluşması doğrudur. öğün
atlanmamalı ve öğünlerde dengeli beslenilmelidir. Yağsız et, yoğurt, salata,
sebze yemeği ve kepekli ekmekten oluşan öğünler dengelidir
Başarının arttırılması için tatlı, çikolata gibi şekerli
besinlerin yüksek miktarda tüketimi hatalıdır
Kan şekerini hızla yükseltmeyen diğer şeker
kaynakları olan meyve, kepek ekmek, pilav ,
kepekli makarna, bulgur, yulaf gibi şeker
kaynaklarının tüketimi gerekmektedir.
.
Peki sınav öncesi, sınav sabahında ve
sırasında hangi besinleri ne miktarda
yememiz gerekiyor
SINAVA
BİR HAFTA KALA
Hijyenik şartlarda hazırlanmamış birçok besin, besin
zehirlenmelerine neden olabilir. Bazı besin
zehirlenmeleri daha kısa sürede iyileşirken, bazılarının
iyileşmesi daha uzun sürebilmektedir
Son zamanları riske atmak anlamsız, dışarıda satılan,
markasız, ne olduğunu bilmediğiniz besinlerden uzak
durun. Dışarıda ve toplu yemek servisi yapan yerlerde
yemek yemek zorunda kalan gençler ise, yemek yedikleri
restoranın güvenilir ve kaliteli bir restoran olmasına
dikkat etmelidirler
Sokakta açıkta satılan yiyecekler mümkün olduğunca
yenmemelidir. Yerine, kapalı kutuda satılan markası belli,
güvenilir süt, yoğurt, ayran gibi içeceklerin veya paketli
ürünlerin satın alınması daha uygundur. Satın alınacak
bütün besinlerin son kullanma tarihlerine dikkat
edilmelidir.
 Her öğünde 1 adet orta boy havuç sınav sabahı da dahil yemelisiniz.
 Her sabah öğlen akşam yemeklerde bol çiğ sebze yiyin. Özellikle çiğ
havuç yoğun oksidasyon özelliğinin yanında bol A vitamini içermesi ile de
hafızayı güçlendirmek için en iyi yardımcınız olacaktır.
 Haftada 2-3 kez balık tüketin önerisi öğrenciler için de geçerlidir. Balık,
içerdiği omega-3 yağ asitleri sayesinde hafıza işlevlerini güçlendirir.
 Her gün 1 avuç ceviz, fındık, badem karışımı yağlı kuruyemiş yemek de
bilişsel performansınızın gelişmesinde ve korunmasında etkili olacaktır.
SINAV SABAHI
Sınav sabahı stres ve heyecanla ne kadar iştahsız olursanız olun sizi rahatsız
etmeyecek düzeyde mutlaka kahvaltı yapın. Sabah yapılan kahvaltı, dikkat
süresini uzatır. Kahvaltıda, tam tahıl ekmeği, haşlanmış yumurta, peynir
çeşitleri, havuç, domates, salatalık, maydanoz gibi besinler bulunmalıdır. Süt,
yumurta, peynir gibi protein kaynakları tokluk süresini uzatırlar, bu nedenle
sınavda açlık hissinin azalmasını sağlayabilirler
Reçel, bal, pekmez gibi besinler tek başına tüketildiklerinde kan
şekerini hızlı yükseltip hızlı düşürdüklerinden dolayı, sınavda
öğrencinin daha çabuk acıkmasına neden olabilirler. Bunun için tatlı
ihtiyacını karşılamak için kahvaltının üzerine taze meyve yemek de
sağlıklı bir alternatif olur
Zeytin, yüksek miktarda tuz içerdiği
için sınavda susuzluk hissini
arttırabilir, sınav öncesi aşırı
tüketilmemelidir. Böyle bir kahvaltı
ile glisemiks indeks dediğimiz
karbonhidratların emilim hızını
düşürmüş oluruz.
Düşük glisemik indekse sahip kahvaltının mental
performansı arttırdığı ve dikkat süresini 210 dakikaya
kadar uzattığı belirlenmiştir
Sınav sabahı, daha önceden hiç tüketmediğiniz bir besinin
tüketilmesi ile sınav bir kabusa dönüşebilir. Öğrencinin
daha önceden hiç tüketmediği bir besini tüketmesinin,
sınav anında şişlik, gaz, karın ağrısı ve ishal gibi sorunlara
neden olabileceği unutulmamalıdır.
Sınav sabahı, içerdikleri kafein nedeniyle idrar miktarını ve
sıklığını arttıran çay ve kahve gibi içecekler fazla
tüketilmelidir.
SINAV ANINDA
Ülkemizde yaygın görüş, sınavda şeker, bonibon, şekerleme gibi yüksek şeker içeren
besinlerin tüketilmesi gerektiğidir. Fakat bu bilgi doğru değildir. Çünkü bu tür
besinlerin tek başına basit karbonhidrat içermesi, kan şekerini hızlı yükseltir ve hızlı
düşürür. Kan şekerinin hızla düşmesi de, performans ve dikkat yoğunluğunda kayıplara
neden olabilir. Şeker ve şekerlemeler yerine, kan şekerini yükselttikten sonra çabuk
düşmesini önleyen yağ ve protein içeren çikolata yemek yerinde bir davranış olur.
Çikolata kafein içerdiği için abartılı miktarlarda tüketilmediği sürece uyarıcı etkisi
açısından çok az faydalı olur. Peynir ekmek gibi protein içeren küçük sandviçler
tüketmek hipoglisemi ve insülin direnci olan öğrenciler için tercih edilmelidir
Öğrenciler sınavda acıkacaklarından şüphe duyuyorlarsa, en
rahatsızlık oluşturmayacak besinler, kutu süt, ayran, fındık, fıstık
ve ceviz gibi yağlı tohumlar ve kolay tüketilebilecek ve çevreyi de
rahatsız etmeyecek muz ve kuru kayısı gibi meyveler de sağlıklı
alternatiflerdir
Sınavın başında susuzluk hisseden ve su içmek isteyen öğrenciler,
genelde oluşabilecek tuvalet ihtiyacını düşünerek tereddüt ederler.
Böyle bir sorunu yaşamamak için öğrencilerin yanlarında su
bulundurarak yudum yudum ve problem yaratmayacak ölçüde su
içmeleri daha akıllıca olur.
SINAVA GİRECEK BÜTÜN ÖĞRENCİLERE BAŞARILAR DİLERİZ…