Transcript Портфоліо 4 - ДНЗ "Уманський професійний аграрний ліцей"

Портфоліо
Фролова Світлана Олександрівна,
майстра виробничого навчання
10 розряду кухарського напрямку
Анкетні дані





Рік народження -1954
1971 р. – закінчила середню
школу
1975 р. – закінчила технікум
харчової промисловості м.Рига
технік-технолог
1985 р. – закінчила інститут
радянської торгівлі
м.Владивосток товарознавець
2007р. – працюю в ДНЗ “
Уманський ПАЛ”на посаді
майстра в/н
Тема мого досвіду:
“Впровадження кейс-метода
під час проведення уроків
виробничого
навчання ”
Педагогічне кредо
“Праця-це все життя”
Моє життєве кредо
Кулінарія-це мистецтво, яке доступне
всім”
Найважливіші цінності педагога –
здатність до розвитку задатків,
таланту,
соціального захисту та
збереження індивідуальності учня.
Шляхи реалізації проблеми:
Розробка планів і
програм з професії
Розробка методичних
папок для
проведення уроків в/н
Проведення конкурсів
фахової майстерності
Використання
дослідницької роботи
Позаурочна робота
Використання різних
форм і методів навчання
Підготовка
предметних тижнів
Участь в обласних
професійних семінарах Участь у виставках
У своїй навчально-виробничій
діяльності я застосовую:
Сучасні технології виховання
Педагогічні інновації
Використання різних
форм і методів навчання
На уроках
виробничого
навчання
На семінарах
Під час
виховних
заходів
В
позаурочній
роботі
Проведення конкурсів фахової
майстерності
Нагороди учнів
Рівень навченості учнів з
професійного навчання
60%
50%
40%
початковий рівень
середній рівень
30%
достатній рівень
20%
високий рівень
10%
0%
2011-2012 н.р. 2012-2013н.р. 2013-2014 н.р.
Конкурс”Найкращий професійний дуєт”
Мої методичні напрацювання:
Різнорівневі тестові завдання з
професії “Кухар”по темам
”Щоденник з виробничої практики
Картки-завдання по темам
Технологічні картки інструкційнотехнологічні картки по темам

Курси підвищення кваліфікації
Тиждень кухарів
Тиждень кухарів
Тиждень кухарів
День міста
Виставки
Експоплаза
Екскурсія
Козацькі розваги
Туризм