Transcript KULIAH PEMBEKALAN KULIAH KERJA PROFESI

KULIAH PEMBEKALAN
KULIAH KERJA PROFESI
TANAMAN PEKARANGAN
DEPARTEMEN AGRONOMI DAN HORTIKULTURA
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2012
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
DEFINISI PEKARANGAN
UNSUR PEKARANGAN
BUDIDAYA TANAMAN DAN ETIKA LINGKUNGAN
MANFAAT RTH PEKARANGAN
FASILITAS DI PEKARANGAN
UKURAN PEKARANGAN
KERAGAMAN VERTIKAL
KERAGAMAN HORIZONTAL
POTENSI PENGEMBANGAN PERTANIAN DI PEKARANGAN
BUDIDAYA ORGANIK
VERTIKULTUR
PERLAKUAN KHUSUS
DAUR ULANG DI PEKARANGAN
SUMBANGAN NUTRISI DARI PEKARANGAN
TABULAMPOT
DEFINISI PEKARANGAN
•
•
•
•
Lahan yang ada di sekeliling rumah
Batas lahan dan kepemilikannya jelas
Ditanami berbagai jenis tanaman
Tempat memelihara berbagai jenis ternak dan
ikan
• Digunakan untuk kegiatan pertanian dan pasca
panen
• Tempat bermain bagi anak2 sering dimanfaaatkan
untuk acara keluarga
• Tempat mendaur ulang berbagai bahan
UNSUR PEKARANGAN
•
•
•
•
•
•
•
lahan: luas dan ketinggian
Tanah: kesuburan, fisik dan kimia
Air: ketersediaan/jumlah, kualitas
Cahaya: lamanya, kualitas, terbuka/ternaungi
Bibit dan benih: jenis, ketersediaan, kualitas
Pemeliharaan: nutrisi, hama dan penyakit
Produksi: jumlah dan kualitas, subsisten, nilai
ekonomi
• Pengemasan:/pasca panen: segar, kemasan
• Pemasaran: informasi, harga, koperasi
BUDIDAYA TANAMAN DAN ETIKA
LINGKUNGAN
• Budidaya dan produksi tanaman dapat
dilakukan dengan media tanah atau media
buatan
• Budidaya dengan bahan organik
• Rekayasa pekarangan sempit
KEAMANAN PRODUK PANGAN DARI
PEKARANGAN
MANFAAT RTH PEKARANGAN
•
•
•
•
•
•
•
Sumber pangan, sandang dan papan
Sumber plasma nutfah dan ragam jenis biologi
Habitat berbagai jenis satwa
Pengendali iklim setempat untuk kenyamanan
Penyerap karbon
Daerah resapan air
Perlindungan tanah
FASILITAS DI PEKARANGAN
•
•
•
•
•
Lahan pertanaman
Kandang ternak
Kolam ikan
Lumbung atau gudang
Tempat menjemur hasil
pertanian
• Tempat menjemur pakaian
• Halaman tempat bermain
anak-anak
• Bangku
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Sumur
Kamar mandi
Tiang bendera
Tiang lampu
Garasi
Lubang sampah
Jalan setapak
Pagar
pintu gerbang
dll
UKURAN PEKARANGAN
•
•
•
•
Pekarangan sempit < 120 m2
Pekarangan sedang 120-400 m2
Pekarangan luas 400-1000 m2
Pekarangan sangat luas > 1000 m2
KERAGAMAN VERTIKAL
•
•
•
•
•
> 10 m: pohon tinggi
5-10 m: phon kecil/perdu besar
2-5 m: perdu kecil, semak
1-2 m: semak, herba
< 1 m: semak, herba, rumput
KERAGAMAN HORIZONTAL
•
•
•
•
•
•
•
•
Tanaman hias
Tanaman buah
Tanaman sayuran
Tanaman bumbu
Tanaman obat
Tanaman penghasil pati
Tanaman industri
Tanaman lain: penghasil
pakan, kayu bakar, bahan
kerajinan tangan, peneduh
• Keragaman jenis ternak di
pekarangan
• Keragaman jenis ikan di
pekarangan
Penyediaan pangan beragam, bergizi, berimbang dan aman
POTENSI PENGEMBANGAN PERTANIAN
DI PEKARANGAN
• Tanaman pangan dan hortikultura: umbiumbian, kacang-kacangan, sayuran, buah,
bumbu, obat
• Tanaman bernilai ekonomi tinggi: buah,
sayuran, hias (bunga potong, tanaman pot,
tanaman taman)
• Ternak: unggas, petelur, daging
• Ikan: hias, daging
BUDIDAYA ORGANIK
• Sesedikit mungkin menggunakan bahan
inorganik
• Bahan organik berasal dari sisa kegiatan hulu
pertanian: sekam, arang sekam, sabut kelapa,
kulit kacang tanah, serbuk gergaji, sampah,
sampah rumah tangga, lumpur endapan
kolam ikan
• Teknik pengomposan
VERTIKULTUR
• Usaha pertanian dengan memanfaatkan
dimensi tinggi/vertikal, sehingga indeks panen
per satuan luas lahan dapat dilipatgandakan
• Bertanam dengan bak-bak bertangga (cascade
planting)
• Bertanam dalam pot-pot gantung yang tahan
keteduhan ditaruh di bagian bawah, yang
lebih suka cahaya diletakkan di atas
PERLAKUAN KHUSUS
• Membungakan dan membuahkan tanaman
• Meningkatkan mutu/kualitas hasil: ukuran
besar dan lebat
• Mengefektifkan penggunaan pupuk kandang
• Pestisida organik
• Rotasi tanaman , tumpangsari
DAUR ULANG DI PEKARANGAN
• Sampah pekarangan dan sampah rumah
tangga dikomposkan dengan membuat lubang
sampah; membuat lubang biopori
• Memanfaatkan sisa makanan dan sampah
organik untuk pakan ternak dan ikan
• Kotoran ternak dan endapan lumpur pada
dasar kolam digunakan untuk pupuk organik
bagi tanaman
SUMBANGAN NUTRISI DARI
PEKARANGAN
•
•
•
•
•
•
•
Energi
Lemak
Protein
Karbohidrat
Vitamin A
Vitamin C
besi
TABULAMPOT
• Menanam buah-buahan atau tanaman lain di
dalam pot
• Media harus dapat menopang tanaman,
menyediakan hara, air dan aerasi yang baik
PUSTAKA
• www.hsarifin.staff.ipb.ac.id
• Mollison, B. 1997. Introduction of
Permaculture. Tagari Publ.