Transcript What is Horticulture?

What is Horticulture?
Berasal dari bahasa Latin:
– Hortus = kebun
– Colore/Cultura/Cultorum = mengolah dan menanami =
mengelola
Dikaitkan dengan budidaya tanaman secara
intensif dalam area sempit (pekarangan)  art
(seni)  berbeda dengan tanaman pangan
Akhirnya berkembang menjadi perkebunan 
apel, nanas, jeruk, pisang, dll.
Hortikultura adalah: Ilmu yang mempelajari
tentang budidaya, processing, dan pemasaran
buah, sayuran, tanaman hias, rempah, dan obat.
KRT - 08
CABANG ILMU
POMOLOGY: Ilmu yang
mempelajari budidaya,
processing, dan pemasaran
tanaman buah-buahan
OLERICULTURE: Ilmu yang
mempelajari budidaya,
processing, dan pemasaran
tanaman sayuran
FLORICULTURE: Ilmu yang
mempelajari budidaya, panen,
dan pemasaran tanaman hias
SPICES, MEDICINAL &
AROMATIC PLANTS
KRT - 08
Diversity in Horticulture
Fruit
Spices
Flowers
Vegetables
Coconut
Medicinal
&
KRT - 08
Aromatic Plants
Cocoa
WHY IS HORT IMPORTANT?
NUTRITION: Buah dan
Sayuran untuk memenuhi
kebutuhan vitamin, mineral,
protein, dan karbohidrat
CLEAN AIR: melalui
fotosintesis, tanaman
mereduksi CO2 dan
melepaskan O2 ke atmosfir,
serta mengurangi polusi
(tanaman tertentu)
ECONOMIC BENEFITS
ENVIRONMENTAL BENEFITS:
Mencegah erosi dan run-off
KRT - 08
CIRI PRODUK HORTIKULTURA
VOLUMINOUS
PERISHABLE
MUSIMAN
SELALU DIBUTUHKAN
DALAM KEADAAN SEGAR
KUALITAS HASILNYA
MENENTUKAN PASARAN
HARGANYA
BERFLUKTUASI
KRT - 08
Peningkatan Produksi Hortikultura:
1. Ekstensifikasi
2. Intensifikasi
PANCA USAHATANI:
1. Bibit Unggul
2. Jarak Tanam
Teratur
3. Pengairan yang
baik
4. Pupuk yang Tepat
5. Proteksi Tanaman
INSUS:
1. Penerapan Pola
Tanam
2. Pengolahan Tanah
3. Benih Unggul
4. Jarak Tanam
5. Pemupukan
Berimbang
KRT - 08
Supra Insus:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Penerapan Pola Tanam
Pengolahan Tanah
Benih Unggul
Pergiliran Varietas
Jarak Tanam
Pemupukan Berimbang
Penggunaan PPC atau ZPT
Pengendalian Hama Terpadu
Tata Guna Air di Tingkat Usahatani
Panen dan Pasca panen
GEMA PALAGUNG 2001
GEMA HORTINA 2003
GEMA PROTEINA 2003
KRT - 08
KENDALA PENGEMBANGAN
HORTIKULTURA
1. Faktor keseragaman mutu
dan standar produk
2. Lemahnya sarana angkutan
3. Belum ada peta komoditas
hortikultura
4. Pulau Jawa lebih subur dari
pulau-pulau lain, tetapi
lahan pertanian terbatas
5. Modal
KRT - 08
PEMECAHAN MASALAH
1. Pengembangan informasi pasar
2. Pengembangan industri pasca
panen
3. Pengenbangan industri pemuliaan
dan perbenihan
4. Pengembangan sentra produksi
skala komersial
5. Pengembangan kelembagaan
petani
6. Pengembangan penyuluhan
agribisnis
KRT - 08