六腳鄉土認識 竹園國小曾俊銘主任 資料提供:黃哲永老師

六腳鄉地名由來

1 • 六腳鄉原名六家佃，相傳在明永曆八年有 一位來自福建漳洲龍溪人名叫陳士政，招 募佃農六人來此開墾，河洛人常把一人份 叫做「一腳」，六人份叫「六腳」，六個 佃農開墾的地方叫做「六腳佃，日治時期 簡稱「六腳」。

六腳鄉地名由來

2 • 招募六戶佃農耕稼定 居，乃得名六「家」 佃莊。後來聚居者日 益增加，後外人誤稱 六「腳」佃，因為家 和腳音相似，日據時 代改稱六腳，以迄於 今。

六腳鄉的地理位置

• 請你說說看六腳鄉鄰近的鄉鎮有哪些 ?

六腳鄉的主要交通

• • • • 台 19 縣往北連接北港，往南連接朴子市。 縣道 157 北接新港鄉往南接朴子市與布袋鎮。 線道 159 北起 嘉義縣六腳鄉 蘇厝寮，東至 嘉 義縣番路鄉 。 縣道 166 往西連接東石鄉，往東連接新港鄉。

六 腳 鄉 總 共 有 幾 個 村 落 ？

六腳鄉的村落與人口組成

六腳鄉人口組成

• • • • • 根據目前六腳鄉戶政事務所的統計資料顯示 （ 100 年 11 月）。 六腳鄉總人口為 25923 人，男性人口 13735 人， 女性人口 12188 人。 全鄉人口中以蘇厝村人口最多為 1795 人，以工 廠村人口數最少為 273 人。 本鄉六十五歲以上人口共有 5759 人，佔全鄉的 22 ％，高齡人口偏多，曾在台灣 319 鄉鎮市中 名列前十名，博得『台灣長壽鄉』之美譽。 六腳鄉戶政事務所

六腳鄉的主要地形為何？

說說看他們提供哪些服務？

家鄉的代表人物

• • 抗日英雄侯西庚 （1858~1904） 1895年清廷割讓台灣， 各地抗日義軍風起雲湧， 當時年方三十八歲的侯 西庚，以經營糖蔀為業， 不願為異族統治，乃散 盡家財購買武器，號召 壯丁訓練，鎮守東石、 布袋兩港口，以備驅逐 日軍。

家鄉的代表人物

• • • 農運先鋒劉啟宗 不滿日本財閥製糖工業壓 榨蔗人民，積極在農村、 學校，經常公開演說，反 對日閥強征農民土地暴政， 目的是要喚醒被毒害的同 胞，恢復漢民族精神。 後遭日本人圍捕不成順利 脫逃到大陸，光復之後出 任新竹縣縣長，以及華南 銀行董事長。

家鄉的代表人物

• • • 柔道泰斗 - 陳戊寅 嘉義農林學校五年級時勇 奪全國中等學校冠軍，榮 獲柔道三段段位。 1955 年在第一屆國術比賽， 以『腳剪』絶招擊敗曾獲 南京國術大賽冠軍 育武學人才。 - 劉漢， 榮獲全台冠軍。陳氏曾在 東石農校任教十五年，退 休後，在嘉義市創辦了 『和平柔道館』，專門培

家鄉的代表人物

• • • 編注字典的侯焜 台灣光復後，侯焜曾任公派 六鄉鄉長。 有感於光復後則讀國音，台 語的讀音完全沒機會學習， 所以台語讀音多是以口傳口， 很容易以訛傳訛，造成如今 台語讀音的雜亂和錯誤百出 的狀態。因此致力編註實用 的台語字典，他搜集參考各 種文字、詞典，費數年時間， 編成『新式注音國台音對照 新字典』。

家鄉的代表人物

• 藝術家呂秀惠、侯翠杏、侯壽峰、侯金水

家鄉的代表人物

• • • • • • 工業鉅子侯政廷 51 年於高雄成立『東和鋼鐵企 業』，擴展拆船事業規模。 民國 65 年成立『侯金堆教育獎 助基金會』，協助清寒子弟從 事學術研究，獎勵青年就學。 69 年捐資建設中國醫學院附設 醫院，救助疾苦病患。 70 年，侯氏基於懷念鄉情、奉 獻鄉梓的心情，捐資陸佰萬元 為嘉義縣六腳鄉蒜頭國小興建 『東和圖書館』嘉惠母校學子。 爭取嘉義設置中正大學以繁榮 地方，造福桑梓。

家鄉的代表人物

• • • • 金牌教練侯明豪 曾兩度榮獲省冠軍， 58 年曾 創全國紀錄。除指導學生之 外，仍老當益壯，常遠赴國 外參加長青運動會，曾是亞 洲五十及五十五歲組的紀錄 保持人，聲名遠播異域。 侯氏早期指導的學生，多有 在田徑上大放異彩者，例如 夙有『區運鏈球十連霸』之 稱的侯堂盛。 嘉義縣教育界名人陳榮輝等， 嬴得體育界以『侯家班』稱 讚，也使得嘉義被譽為我國 鏈球國手的搖籃。

家鄉的代表人物

• • • 速食麵之父吳百福。 吳百福舉家遷移日本，歸化日本籍，改名 為『安藤百福』。 日清食品的第一號速食麵商品『日清雞味 泡麵』。

家鄉的代表人物

• • • 風箏大師侯清和 侯氏年過半百，但仍童 心未泯，一直未能忘情 田野樂趣。 侯氏潛心於特技風箏的 研究，其發明已獲多項 專利，他不但自己製造 風箏，甚而到大陸設廠 生產，並參加風箏大賽， 都能獲得甚高的評價。

家鄉的代表人物

• • 伍佰出生於 1968 年，本名吳俊霖，為台灣 重要歌手。六腳鄉蒜頭村人，自小成績優 異，就讀蒜頭國小時曾經某次段考五科皆 得滿分，從此被家人暱稱「伍佰」。 1994 年 12 月，發行「浪人情歌」專輯，專 輯大為暢銷，從多年的 Pub 現場演唱，正式 躍升為流行音樂專輯歌手。

家鄉的特殊建築

• • 國家古蹟 王得祿墓 協助清朝平定林爽文事件、海 盜蔡牽及張丙，皇帝冊封他為 「太子太保」，這個官位是屬 於一品的大官，是清朝官位中 最高等級的官了

家鄉的特殊建築

• • • • 侯家古厝的古井、銃孔、 古亭笨。 三百多年的古井。 清代防盜用的銃孔（高 33 公分，寬 29 公分）， 外寬內窄。 古亭笨為一圓球形的穀 倉，以竹筒作骨，竹篾 編成，裡外糊著『特製』 的泥土，即是以黃土加 牛糞、粗糠（或斬成一 小段一小段的稻草）。

家鄉的特殊建築

• • 傳奇的村庄榕樹王 牛稠溪 ( 朴子溪 一遊的傳說。 ) 未改 道時，這兒是渡口， 人馬雜遝，熱鬧繁華， 現今庄中還保留了一 塊石碑，上刻『重興 義渡碑誌』，嘉慶十 一年五月建立的，因 而引發出嘉慶君到此

家鄉的特色景點

• 蒜頭糖廠民前 6 年 （ 1906 ）日人財團 明治製糖株氏會社 在此建廠，次年建 廠完成開始製糖作 業，迄民國 90 年 （ 2001 ）結束製糖 業務。

家鄉的特色景點

• • • 國寶級 650 蒸汽老火車在 台糖公司保存的蒸汽車頭 中，排行第三，僅次於台 南台糖博物館的 724 號， 與虎尾同心公園的 11 號。 這部德製蒸汽老火車頭是 在民國 62 年（ 1973 ）運到 日本，從島山次彥買走之 後，整整經歷了三十個年 頭又回到台灣。這部 650 蒸汽火車。 目前這輛老火車頭，放置 朴子市火車頭公園供民眾 欣賞。

家鄉的特色景點

• • 蒜頭蔗埕文化園區。 成為親子、產業、 文化之旅，與學生 校外參觀的最佳場 所。

家鄉的特色景點

• • 蟀哥農家民宿 蟀哥農家民宿位於 嘉義縣六腳鄉六腳 村 10 號，台 19 線 77 公里處，由呂保宜、 黃秀珍夫婦創立。

家鄉的特色景點

• • • 卦陣的竹仔腳。 村中的小巷有如蜘 蛛網般，外人一進 入即迷路，轉來轉 去最後皆會回到村 的中心點，也就是 德安宮的門前。 此『八卦陣』結構， 頗具有防禦盜匪的 功能。

家鄉的特色景點

• • • 墘窯休閒陶坊 早期村中有一座頗具規 模的磚仔窯後來荒廢。 1991 年大哥侯金安、二 哥侯春廷、小弟侯吉村， 決定創立墘窯交趾陶工 作室，希望透過陶藝營 造社區，結合居民的共 識，互相打拼，來創造 並開發出具有地方特色 的觀光禮品，建構潭仔 墘社區為一個陶藝之村。

家鄉的特色景點

• • 回首百年擺渡 嘉義縣六腳鄉崩山 村與雲林縣水林鄉 蔦松村，兩村僅只 北港溪一水之隔， 因此利用竹筏渡河。

家鄉的產業

• • 綠金 - 蘆筍 始於 60 年代前後， 至民國 78 年停止。 首先推廣品種為 『加州 309 』，後 來則是『 711 』。

家鄉的產業

• 彩椒、洋桔梗、小 蕃茄及苦瓜。

家鄉的美食

• • 花生 除了傳統的炒花生， 業者也開始著手研 發相關產品，如蛋 酥花生、芥末花生， 甚至還有充滿古早 味的鍋巴花生，富 含各種礦物質的竹 炭花生等。

家鄉的美食

• • 蒜頭餅 早期稱為『三角餅』， 後來因嫌麻煩又不衛生， 就不再切半，名稱改為 『蒜蓉餅』。採用香氣 十足道地的台灣蒜頭， 以瓣末為主要原料，揉 合麥芽糖為餡，再以麵 粉揉合豬油的餅皮，包 好餡揉成圓形，在對半 壓成半圓形後，用烤爐 慢烤而成，特殊的風味， 令人口齒留香、百吃不 厭。

鄉土俗諺

• • • • • • 暗頭仔迣到天光，迣未出蒜頭庄。 嫁中庄仔爬溪崎，嫁蒜頭看會社。 歹命交仔食糙米。 向盜匪搶官銀。 黃寬貴智退王得祿。 掙砰賊。

鄉土俗諺

• • • 六腳佃查某講～雨害的。 六腳佃獅，跋倒假翻牌。 錢若便，婦於六腳佃。