Transcript 塑化劑

不安全？
國人的安全保障！
班及：6年6班
座號：19號
張加宜
目錄
 安全食慾
 市面食品
所謂瘦肉精
 所謂塑化劑
 心得

如何安全?
 目前幾乎所有電
視台多在報導美
國牛。雞瘟。幾
乎占據所有媒體
版面。但是要確
切的做到自我飲
食安全，可不是
件容易的事
飲食安全守則
食物一旦煮好就要立即吃掉，實用常溫下
保存四小時的食物最危險
 煮熟的食物難以吃完，應在高溫或低溫環
境下保存
 不把生食以及熟食放在一起處理，處理食
物時先洗手
 存放後的熟食必須加熱再食用

別急別急，還沒完唷!
如果市面上的食品有問題?
市面的就安全？

近年來，一次又一
次的食品風暴，從
毒奶粉到過其巧克
力，叢塑化劑到瘦
肉精，顯示了我們
對食物、食品生產
過程的陌生與疏離 。
如果要自保，當然
 像小妹妹一樣亂吃可
要有點常識囉！
不行！
瘦肉精是什麼？

瘦肉精是一種乙型腎上腺
受體素，原本是氣喘的治
療用藥，這種乙型受體素
共有20幾種，後被發現可
令豬、牛、鵝肉等動物體
內的脂肪轉為肌肉，進而
促進和增加瘦肉比例，而
被當作動物用藥。大量吃
進含瘦肉精的肉類或內臟，
可能會出現急性中毒台灣
鵝被驗出的瘦肉精是毒性
比美牛強的濟帕特羅，對
人體作用時間更長，猝死
風險更高。
通緝！
通緝
小心瘦肉精！！
如何自保？
避免購買溫體肉。因為合法的溫體肉屠宰場雖設
有獸醫師目測屠體，隨後依比例抽驗，但待抽驗
結果出爐，肉品早就趁新鮮上市
 少吃內臟，不要碰豬肝、肺、腦、鵝肝、鵝
胗……，毒物在內臟殘留的濃度會比肌肉高。
 少買半調理食品，如黑胡椒牛肉、糖醋里肌，因
為很有可能是已經過期的肉再加以調味。
 由於消費者購買鵝肉大多已經是熟食，可要求店
家出示「防檢局屠宰衛生合格」的證明。

何謂塑化劑？

塑化劑，或稱增塑劑、可塑劑，
是一種增加材料的柔軟性或是
材料液化的添加劑。同一種塑
化劑常常使用在不同的對象上，
但其效果往往並不相同。孕婦
體內塑化劑濃度越高，則胎兒
體內塑化劑濃度越高，且男性
荷爾蒙濃度會降低。若是持續
接觸塑化劑，到五歲時，，塑
化劑暴露量較高的男童，行為
易有女性化傾向，包括喜歡玩
洋娃娃、珠寶等女性玩具，偏
愛扮演公主等女性角色。
通緝！！

沒錯！飲料是塑化記最好的藏生之處
少喝飲料！
心得！！

儘管食品安全人人有責，但是但是呀！如
果自身不好好注意的話，或許連神都很難
救你呢！不管是在何時何地，注意自己的
食物是我們的義務，不然一個不小心可能
就要掛急診了！！看完這份簡報，你是否
又對食物有更深的瞭解了呢？
確實做到

自身安全只有自己做的好，才有一定的保
障。今後一定要多顧及飲食安全，才能
食在安全！！
環保局
健行國小
當然還有我
關心您！！
資料來源
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http://www.wretch.cc/blog/ray500522/12402895
http://www.google.com.tw/#hl=zhTW&site=&source=hp&q
http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?i
d=5014532
http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?i
d=5014532&page=1