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LOGISTICA DE LOS
NEGOCIOS Y DE LA
CADENA—Un tema vital
La cadena de suministro es simplemente otra
forma de mirar “ Todo el proceso de negocios
“
Capítulo 1
CR (2004) Prentice Hall, Inc.
1-1
La cadena de suministro de una empresa individual
Transporte
Bodegaje
Transporte
Consumidores
Flujo de
información
Fábrica
Transporte
Proveedores
Bodegaje
CR (2004) Prentice Hall, Inc.
Transporte
1-2
Logística
Logística es el proceso de planear, implementar y
controlar en forma eficiente, el flujo y su costo., y el
almacenamiento de las materias primas, inventarios en
procesos y de bienes terminados y el flujo de la
información que se origina en los puntos de consumos
a fin de conformar los requerimientos de los clientes
Council of Logistics Management
Gestión de la Cadena de Suministro
GCS
es la
integración de todas las actividades
asociadas con el flujo y transformación de bienes desde
las materia primas hasta los bienes consumidos o usados
, y los flujos de información, a través de las relaciones
mejoradas de la cadena de suministro para alcanzar una
ventaja competitiva sostenible
Handfield and Nichols
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1-3
Evolución de la Gestión de la Cadena de Suministro
Activity fragmentation to 1960
2000+
Activity Integration 1960 to 2000
Demand forecasting
Purchasing
Requirements planning
Production planning
Manufacturing inventory
Purchasing/
Materials
Management
Warehousing
Logistics
Material handling
Packaging
Finished goods inventory
Distribution planning
Physical
Distribution
Supply Chain
Supply Chain
Management
Management
Order processing
Transportation
Customer service
Strategic planning
Information services
Marketing/sales
Finance
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1-4
Esquema de la Cadena de Suministro
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Misión de la Logística
Lograr los bienes y servicios
correctos en el lugar correcto, al
tiempo correcto, en la condición
deseada al precio más bajo y con el
máximo retorno de la inversión.
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Importancia de la Estrategia
Logística
Perspectiva Histórica de la Distribución:
“La última frontera de la economia de
costo ”
Peter Drucker, 1962
La visión contémporanea:
la Distribución es la nueva frontera para
generar demanda —es una herramienta
competitiva.
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Ambas visiones
son importantes
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ACTIVIDAD CRÍTICA DEL
SERVICIO AL CLIENTE
Customer order processing (and
transmittal)
Transportation
Customers
Inventory
or supply source
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Costos de la Distribución Física
Categoria
$/pie3.
Percentaje de
las ventas
3.34%
$26.52
Almacenaje
2.02
18.06
Ordenes-compra
0.43
4.58
Administración
0.41
2.79
Inventario
1.72
22.25
7.65%
$67.71
Transportación
Total
Añada un tercio por suministro no acotado
Source: Herb Davis & Company
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Los costos
Logísticos son
alrededor de un
10% de las ventas
1-9
Rendimento del Servicio a los clientes
10
96
9
94
90
7
88
6
86
84
4
82
Orden de la
disponibilidad de
producto %
Disponibilidad de
producto %
19
9
19 2
94
19
9
19 6
98
20
0
20 0
02
5
%
92
8
Dias
Tiempo de ciclo
de la orden, dias
Años
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Source: Herb Davis & Company
1-10
Significación de la Logistica
 Costos altos
 Alrededor del 10.5% del producto doméstico neto
 Alrededor del 12% GDP international
 En el rango del 4 to 30% de las ventas de las empresas individuales con
un promedio del 10%
 Alcanza a un 70-80% de las ventas si se incluye compras y producción
sales
 Clientes mas demandantes de la cadena de suministros
 Deseo de una respuesta rápida
 Deseo de una clientalización másiva
 Parte Integral de la estrategia de la compañía
 Genera retornos
 Mejora las ganancias
 Alargamiento de las lineas logisticas
 Suministro local versus suministro de larga distancia
 La logística es clave para aumentar los niveles de vida
 Se aplica la ley de ventajas economicas comparatives Law
 La Logística añade valor
 Tiempo y lugar de las instalaciones
1-11
• Sus Costos son más bajos que KMart o los Target Stores
• Su CEO es un gestor logístico
• Wal-Mart es el mayor distribuidor
del mundo.
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1-12
Efecto de la Logística en el Outsourcing Externo
Fuentes Domésticas
Ganancias
G&A
Marketing
Logistica
Overhead
Fuentes externas
Ganancias
G&A
Aumenta
Marketing
Logistica
Aumenta
Tarifas
Overhead
Materiales
Materiales
Mano obra
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Reduce
Mano obra
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Ambito de la Cadena de Suministro de las Empresas
Logística de Negocios
Suministro Físico
(Administración de materiales
Fuente
Suministro
Plantas/
operaciones
• Transportación
• mantención inventario
• Procesamiento de ordenes
• Adquisicion
• Empaque protectivo
• Almacenaje
• Manipulación de materiales
• Información de mantrención
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Distribución Física
Clientes
• Transportación
• Mantención de Inventario
• Procesamiento de Ordenes
• Programación de productos
• Empaque proctectivo
• Almacenaje
• Manipulación de materiales
• Informacion de mantención
Foco de la Cadena de Suministro interna
1-14
Actividades clave/Procesos

Primarios
- Estableciendo las metas de servicio a los clientes
- Transportación
- Administración de Inventarios
- Localización

Secundarios , o soportantes
- Almacenaje
- Manejo de Materiales
- Adquisición (compra)
- Embalaje protector
- Programación de productos
- Ordenes de procesamiento
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1-15
La cadena de suministros es Multi-Empresa
Ambito
Real
Foco
Empresa
Proveedores
Clientes
Consumidores/
Usuarios finales
Proveedores
de proveedores
Adquiere
Convierte
Distribuye
flujo e información de Productos
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Realidad de ámbito de la CS
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1-17
Las múltiple dimensiones de CS
Administración
Cadena de
Suministros
Actividad y administracion de procesos
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El triangulo de la Estrategia Logística
Estrategias de
Inventario
 Pronóstico
 Fundamentos de
almacenamiento
 Decisiones de
Inventario
 Compra y
programación de
suministro
 Decisiones de
almacenamiento
Metas del
servicio al
cliente
Estrategia de Transporte
 Fundamentos del
Transporte
 Decisiones del Transporte
 El
producto
 Servicio Logistico s
 Sistemas de Informacion.
Estrategia de Localización
 Decisiones de Localización
 Planeamiento de la red
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Relaciones entre Logistica
Marketing y Producción
LOGISTICA
Actividades
PRODUCION/
OPERACIONES
Sample activities:
 Quality control
 Detailed production
scheduling
 Equipment maint.
 Capacity planning
 Work measurement
& standards
IActividades
Interface
 Programación
Producto
 Localización
planta
Adquisiciones
Transporte
 Inventorio
 Procesamiento
ordenes
 Movimiento
Materiales
Actividades
Interface :
 Servicio
Cliente
estandares
 Precio
 Empaque
 Localización
Almacenes
Interface logistica
producción
MARKETING
Sample
activities:
 Promotion
 Market
research
 Product
mix
 Sales force
management
Interface
logistica
Marketing
Cadena de Suministro interno
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1-21
Relaciones entre la Logística y el Marketing
Producto
Promoción
Precio
Logística
Plaza- Niveles de
servicio del
cliente
Costos de
transporte
Costos
mantención
inventario
Costos de
pérdidas
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Costos de
procesamiento
de información
Costos
Almacenamiento
1-22
Relaciones entre Logística y Produción
 Coordina a través de estrategia y programación —
Fabricar para ordenes o para inventario
 Una parte integral de la cadena de suministro
Afecta la respuesta total de los clientes
Comparte actividades como planeamiento de
inventarios
 Costos son transacciones
Producción de lotes afecta los niveles de inventario
y de transporte
 La Producción afecta los costos de transporte y de
servicio a los clientes
 La Producción y la localización de a las bodegas
están interrelacionados
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1-22
Aportes de la Logística

Agrega valor
– Tiempo
– Lugar
– Servicio

Impacta inversiones
1-23
Logística/SC en diversas Areas
Manufactura — más común
Ambiente — manejo y disposición final
Servicio — emergiendo de oportunidades
Sin–ganancias — poco explorada
Militar — larga historia
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Logística Contemporánea
 Ciclo de valor/ proceso logístico
 Rápida respuesta y manufactura flexible
 Personalización masiva
 Logística reversa
 Servicio logístico
 Reemplazo continuo
 Logística delgada
 Logística integrada
 Gestión de la Cadena Suministros
requiere de logística colaborativa
 Uso intensivo de TICs en las diferentes
etapas del proceso logístico
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