Transcript Changement physique et chimique de la matiere

Changement physique et
chimique de la matière
Les changements de la matière
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
Chaque matière a ses propres propriétés qui
permettent d’identifier le type de matière et ces
propriétés peuvent changer.
Les chimistes classent les changements de
matière en 2 catégories:
Changements physiques
 Changements chimiques

Changement Physique
Pendant un changement physique:
Aucune nouvelle substance ne se forme
 De nouvelles propriétés peuvent apparaitre mais les
particules de la substance de départ ne changent pas
 Ce changement est réversible

Exemple:
La fonte de la glace. Les nouvelles propriétés sont
temporaires, car ce changement est réversible. L’eau
peut se transformer de nouveau en glace.
 Couper un morceau de papier en deux. Le papier est
encore du papier.

Changement Chimiques

Pendant un changement chimique:
Une nouvelle substance est crée ayant des nouvelles
propriétés.
 Il est difficile et souvent impossible d’inverser un
changement chimique.
Exemple:
 Brûler un papier – La fumée et le solide noir qui
reste ne peuvent être combinés de nouveau pour
former du papier. Le changement n’est pas
réversible.

Changement physique ou chimique?

Si tu fais une ou plusieurs des observations cidessous, alors il s’est probablement produit un
changement chimique.
Il y a production de chaleur.
 Une nouvelle couleur apparait.
 Des bulles de gaz apparaissent.
 Il se forme un matériau ayant
de nouvelles propriétés.
 Le matériau de départ est épuisé (used up).

Vérifie ce que tu as compris:
1.
2.
3.
4.
Explique la difference entre un changement physique et un
changement chimique.
Classe chacun des énoncés ci-dessous selon qu’il s’agit d’un
changement physique ou d’un changement chimique:
a) Le sucre se dissout dans l’eau
b) Un steak est bien cuit
c) Le filament d’une ampoule électrique brille quand le
courant électrique traverse ce filament
d) Un morceau de craie est broyé
e) Un crayon est taillé
f) Le gazon est coupé
g) Un auto rouiller
Une chandelle qui brûle est un exemple d’un changement
physique et un changement chimique. Explique.
Donne trois indicateurs d’un changement chimique.
Changement physique ou chimique?
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Démonstration 1
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Démonstration 2
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l’eau et le bicarbonate de soude
le vinaigre et la fécule de maïs
Démonstration 3
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le vinaigre et le bicarbonate de soude