Transcript Les propriétés de la matière

L’univers Matériel
L’univers Matériel

Les propriétés de la matière
– Ex.: La masse, le volume, la
température…

Les transformations de la matière
– Les changements physiques
– et chimiques
Les propriétés de la
matière


La matière est tout ce qui a une masse,
un volume et une température.
La masse est la quantité de matière qu’il y
a dans un corps.
Les propriétés de la
matière
 La matière est tout ce qui a une masse,
un volume et une température.
 Le volume est la quantité d’espace occupé
par la matière dans un corps.
Les propriétés de la
matière


La matière est tout ce qui a une masse,
un volume et une température.
La température est la mesure de l’état
plus ou moins chaud de la matière.
Les propriétés de la
matière

Les états de la matière:
– Solide: Un solide a un volume défini et
une forme qu’il a tendance à garder, mais
qui peut être modifiée. Il est pratiquement
incompressible.
Les propriétés de la
matière

Les états de la matière:
– Liquide: Un liquide a un
volume défini, mais il n’a
pas de forme
déterminée. Il est
pratiquement
incompressible.
Les propriétés de la
matière

Les états de la matière:
– Gaz: Un gaz n’a pas de volume défini ni
de forme déterminée. Il est compressible.
Les propriétés de la
matière


Une propriété est une qualité propre
à une substance, à un objet, à un
groupe de substances ou à un groupe
d’objets.
Une propriété peut être caractéristique
ou non.
Les propriétés de la
matière

Une propriété caractéristique permet
d’identifier une substance ou un objet,
de déterminer l’usage de la substance ou
de l’objet ou encore de prévoir l’effet
d’une substance sur l’environnement.
– Ex.: point de fusion point d’ébullition,
conductibilité électrique, masse volumique...
Les propriétés de la
matière

Une propriété non caractéristique ne
permet pas ces choses mais donne tout
de même de l’information sur la
matière.
– Ex.: la masse, le volume, la température,
l’état de la matière…
Les propriétés de la
matière
Caractéristiques
Non caractéristiques
Point de fusion
Masse
Point d’ébullition
Volume
Conductibilité électrique
Température
Conductibilité thermique
État : Solide
Masse volumique (M/V)
Liquide
Dureté
Gazeux
Solubilité
pH
Les propriétés de la
matière

Le point de fusion est la température à
laquelle une substance passe de l’état solide
à l’état liquide.
Les propriétés de la
matière

Le point d’ébullition est la température à
laquelle une substance passe de l’état
liquide à l’état gazeux.
Les propriétés de la
matière

La conductibilité électrique est la
capacité qu’a une substance à conduire
l’électricité.
Les propriétés de la
matière

La conductibilité thermique est la
capacité qu’a une substance de
transmettre la chaleur plus ou moins
rapidement.
Les propriétés de la
matière

La masse volumique d’une substance
est sa masse par unité de volume.
Les propriétés de la
matière

La dureté qu’a un corps à résister à
l’abrasion, à la rayure.
Les propriétés de la
matière

La solubilité est la capacité qu’a une
substance de se dissoudre plus ou moins
dans une autre substance.
Les propriétés de la
matière

Le pH indique la mesure de l’activité des
ions hydrogène (H+) .
Acidité/basicité : pH



Un acide est une substance dont le
pH est inférieur à 7.
Une base est une substance dont le
pH est supérieur à 7.
Une substance neutre est une
substance dont le pH est 7.
Échelle de pH
Acide
Citron pH 2,0
Vin pH 4,0
Pluie pH 5,5
Neutre
Sang pH 7,5
Soda pH 8,5
Savon pH 10,0
Javel pH 12,5
Les propriétés de la
matière

La ductilité est l’aptitude à être étiré.
Les propriétés de la
matière

La malléabilité est l’aptitude à être
déformé par un choc ou par une pression.
Les transformations de la
matière

Changements d’états (phase). Ils sont
produits par une variation de la
température.
Phase gazeuse
Fusion
Phase solide
Solidification
Phase liquide
Les transformations de la
matière
Changements
de phase
Définitions
Fusion
Passage de l’état solide à liquide
Solidification
Passage de l’état liquide à solide
Vaporisation
Passage de l’état liquide à gazeux
Condensation
liquide
Passage de l’état gazeux à liquide
Condensation
solide
Passage directe de l’état gazeux à solide
Sublimation
Passage directe de l’état solide à gazeux