Transcript 1) La segmentation

Marketing
Étude de marché
Stéphanie LAGAND
Nicolas LAURANT
Stéphane LECOMTE
Alexandre MESNIER
Marlène MORELE
Pierre QUAEGEBEUR
Introduction
Nous avons choisit de représenter la marque
Maggi qui fait parti du groupe Nestlé depuis 1947,
Maggi a été créé en Suisse par Julius Maggi en
1872. Le produit choisi est de la purée
déshydratée.
Sommaire

I /Analyse du marché
1) Définition du marché

II / Analyse de l’entreprise

1) Le micro environnement
2) Le macro environnement
III / Une Analyse des choix stratégique
1) La segmentation
2) Le ciblage

3)Le positionnement
IV / Une Analyse du plan du mix marketing
1) Le produit
1) Le prix
3) La distribution
I/ Analyse du marché

1) Définition du marché
Le marché s’adresse à tous les individus. Il n’y a donc pas d’âge
précis. Le produit s’étend donc à un marché très large.
Le marché de la purée comprend :
-Le marché principal est composé de produits semblables ainsi
c’est la concurrence directe : le marché de la purée
-Le marché alentours est composé de produits de nature
différente qui satisfont le même besoin ainsi ici il est représenté
par le marché des légumes en conserves, des légumes frais ou
encore des légumes congelés.
Le marché alentours est composé de produits de
nature différente qui satisfont le même besoin.
Évolution du marché de la purée :
Depuis quelques années, nous pouvons observer une
augmentation réelle sur le marché de la purée, il y a de
plus en plus de produits vendus et les consommateurs
sont de plus en plus réceptifs à nos produits, nos
innovations. Le marché évolue aussi bien en volume
qu’en valeur, entre 2000 et 2004 il a augmenté de 10%
c'est-à-dire entre 2 à 3 millions d’augmentation.
II / Analyse de l’entreprise
1) Le micro environnement



Consommateur :
Les entreprises visent un grand environnement social, car leur produit vise un
grand nombre de personnes, il n’y a pas de tranche d’age. Il peut concernée
les gens pressés, les jeunes étudiants, les célibataires ainsi que certains
utilisateurs pour les dépanner.
Concurrence :
La concurrence c’est toutes les sortes de purées déshydratées que nous
pouvons trouver sur le marché, comme par exemple VICO. Mais il y a aussi
toutes les purée surgelée ou celle en barquette que l’on peut trouver dans les
rayons frais.
Distributeur et fournisseur :
Ces produits sont disponibles dans les grandes surfaces mais il n’existe que
peut de marque spécialisée dans se type de purée et quelque distributeurs.
2) Le macro environnement


Cadre politolégale :
Pour les entreprises il y a de nombreuse norme et
condition d’hygiène à respecter pour la création de
purée. Ainsi il est possible de faire des essais sur des
emballages ou tout autres composant du produit.
Cadre Technologique :
Dans se secteur les entreprises doivent faire preuve
d’innovation et d’investissement. Car il et capital pour
tout elles d’améliorer continuellement son produits. Ces
entreprises dépose beaucoup de brevets pour protéger
leurs produits.

Les opportunités :
De nos jours dans notre société la part de la
restauration rapide est devenue très importante dans
l’alimentation en général. De plus les individus se
sentent de plus en plus touchés par la santé, d’où
l’intérêt de proposer des produits de plus en plus
touchés par la notion de qualité et de goûts.

Les menaces :
Il faut faire attention aux produits surgelés mais
aussi au produit « micro-ondes » très attrayant
pour le consommateur. Ces derniers
représentent une grande part de la vente de
produit alimentaire.
FORCES :
Nous disposons
d’une importante
force marketing
Menaces:
Produits surgelés.
Produits de
préparation rapide pour
micro-ondes.
SYNTHESE
SWOT
FAIBLESSES :
Produits héritant de la
mauvaise qualité
gustative de la
MOUSLINE.
Opportunités:
Produits diététiques.
Préparation rapide.
III / Une Analyse des choix stratégique
1) La segmentation
La segmentation se fait par différents critères,
dans notre cas nous utiliserons des critères sociaux
démographiques, l’age des personnes,
la profession, le revenu, et la taille du ménage.
2) Le ciblage
Notre produit reste principalement destiné aux personnes
qui n’ont pas beaucoup de temps pour manger,
ainsi que les célibataires et aussi les étudiants.
La cible de notre produit s’avère donc importante et variée.
Les purées
Les purées
maison
Pomme
de
Terre
Légumes
Les purées
déshydratées
Pomme
de
Terre
Légumes
Les purées
congelées
Pomme
de
Terre
Légumes
3) Le positionnement
Généralement le positionnement découle de 3 facteurs :
-Les attentes des consommateurs
-Le positionnement de la concurrence
-Les atouts potentiels de notre nouveau produit.
Les attentes des consommateurs :
Les consommateurs attendent de notre produit qu’il soit de
qualités et bon.
Le positionnement de la concurrence :
La concurrence propose a peu prêt le même produits que le
notre. Au niveaux du prix, le prix de notre purée reste à peu prêt
identique à celui de la concurrence.
Les atouts potentiels de notre produit :
Notre produit est de qualité, et il est également apprécié
par les consommateurs.
IV / Une Analyse du plan du mix marketing

1) Le produit
Notre produit devra convenir aux clients,
généralement les clients les plus fidèles seront les
personnes disposant de peu de temps pour manger,
aux cours de ces dernières années ont à constater une
accélération du rythme de vie. Ce produit de qualité
va permettre aux individus de lutter contre la « mal
bouffe » car même si il disposent que de peu de temps
pour manger il auront a disposition un produit de
qualité pour manger.
2) le prix
Au niveau du prix, le produit s’est alignée aux autres
concurrents car de nombreux autres produits similaires
existe sur le marchée, le prix de notre produits peut donc
être légèrement supérieur car il et de meilleur qualité.
3) La distribution
La purée maggi est disponible comme tous les autres
produit dans les Hypermarchés (Champion, Leclerc,
Carrefour…), dans les Supermarchés (Super U…), dans les
magasins populaires tel que monoprix ainsi que des les
Supérettes ( Casino, Shopi…)
Conclusion :
Le nom de notre marque est un atout face a tout nos
concurrents qui se révèlent être les purées sous toutes leur
formes, que se soit les produit surgelée ou ceux du rayon
frai généralement commercialisée par Vico ou par des
enseignes de grandes surfaces.
Les clients potentiels de notre produit sont le plus souvent
les jeunes, célibataire et les personnes pressées. Les
produits rapides a cuisiner sont généralement de qualité
moyenne se qui ne plait pas aux clients d’où le soin
particuliers apporter aux goûts et à la qualité de nos
purées.