Transcript Menu Petits Gastronomes

Crèche L'île aux enfants - Magenta
Menus des Gambas (plus de 18 mois)
Menus des Crevettes (moins de 18 mois)
lundi 27 octobre
mardi 28 octobre
mercredi 29 octobre
jeudi 30 octobre
vendredi 31 octobre
lundi 27 octobre
mardi 28 octobre
mercredi 29 octobre
jeudi 30 octobre
vendredi 31 octobre
Filet de poulet
Rôti de porc*
Filet de cabillaud
Sauté de bœuf au jus
Dos de colin
Chou blanc vinaigrette
Salade de radis vinaigrette
Macédoine vinaigrette
Carottes râpées
Salade de courgettes râpées
Purée de pdt fraîches
Purée de pdt fraîches
Purée de pdt fraîches
Purée de pdt fraîches
Purée de pdt fraîches
Filet de poulet aux
champignons
Rôti de porc* à la crème
Filet de cabillaud sauce
provençale
Sauté de bœuf sauce aux
marrons
Dos de colin sauce
hollandaise
Haricots verts
Brocolis
Courgettes
Purée de potiron
Epinards au jus
Haricots panachés et
boulgour
Brocolis persillés et purée
Macaronis et courgettes
Purée de potiron - riz doré
(curcuma et paprika)
Epinards et pommes de terre
Petit suisse
Yaourt
Fromage blanc
Petit suisse
Yaourt
Petit suisse
Yaourt nature
Fromage blanc
Mimolette
Camembert
Compote de pomme
Compote pomme citron
"maison"
Orange
Compote pomme citron
"maison"
Compote pomme banane
Compote pomme poire
Compote pomme pruneau
lundi 03 novembre mardi 04 novembre mercredi 05 novembre jeudi 06 novembre vendredi 07 novembre
Compote pomme banane
Salade de fruits
Fruit de saison
lundi 03 novembre mardi 04 novembre mercredi 05 novembre jeudi 06 novembre vendredi 07 novembre
Escalope hachée de veau
Sauté de volaille au jus
Rôti de bœuf
Sauté de porc au jus
Filet de poisson vapeur
Macédoine de légumes
vinaigrette
Céleri râpé au fromage blanc
Salade fromagère
Radis noir râpé
Purée de pdt fraîches
Purée de pdt fraîches
Purée de pdt fraîches
Purée de pdt fraîches
Purée de pdt fraîches
Escalope hachée de veau
Blanquette de volaille à
l'ancienne
Fondue de blancs de
poireaux
Brocolis
Carottes
Navets braisés
Chou romanesco
Pâtes et fondue de poireaux
Riz pilaf et brocolis
Rôti de bœuf sauce
provençale
Pommes vapeur (locales) et
carottes
Curry de porc (Boucherie
Denis - Reims)
Gratin de pommes de terre
aux navets
Cake au jambon de dinde et
poivrons "maison"
Filet de poisson sauce
citronnée
Poêlée de légumes
méridionale et semoule
Petit suisse
Yaourt
Fromage blanc
Yaourt
Petit suisse
Vache qui rit
Yaourt
Gouda
Camembert
Saint nectaire
Compote de pomme
Compote pomme-banane
Compote pomme vanille
"maison"
Compote pomme pruneau
Compote pomme-poire
Fruit de saison
Pêche au sirop léger
Compote pommes vanille
"maison" et biscuits secs
Mini chou vanille
Poire conférence (locale)
lundi 10 novembre mardi 11 novembre mercredi 12 novembre jeudi 13 novembre vendredi 14 novembre
lundi 10 novembre mardi 11 novembre mercredi 12 novembre jeudi 13 novembre vendredi 14 novembre
Steak haché
Aiguillettes de volaille
Rôti de porc*
Sauté de bœuf au jus
Carottes râpées citronnées
(locales)
Haricots beurre vinaigrette
Betteraves crues râpées en
vinaigrette
Salade de coquillettes au
basilic
Purée de pdt fraîches
Purée de pdt fraîches
Purée de pdt fraîches
Purée de pdt fraîches
Steak haché à l'échalote
Aiguillettes de volaille sauce
aux fines herbes
Rôti de porc* à la moutarde
de Reims
Sauté de bœuf (VBF,
Boucherie Denis - Reims)
Haricots beurre
Petits pois extrafins
Choux fleurs
Semoule et purée de céleri
Purée ninon (pommes de
terre et tomates)
Petits pois et riz créole
Choux fleurs et P. de terre
Petit suisse
Fromage blanc
Petit suisse
Yaourt
Edam
Fromage blanc
Carré fondu
Bleu
Compote de pomme
Compote pomme orange
"maison"
Compote pomme poire
Compote pomme-banane
Pomme (locale)
Compote pomme orange
"maison"
Gâteau aux fruits maison
Fruit frais de saison
Purée de céleri
FERIE
lundi 17 novembre mardi 18 novembre mercredi 19 novembre jeudi 20 novembre vendredi 21 novembre
FERIE
Couleurs d'automne
lundi 17 novembre mardi 18 novembre mercredi 19 novembre jeudi 20 novembre vendredi 21 novembre
Blanc de poulet rôti
Rôti de bœuf
Dos de cabillaud vapeur
Emincé de porc* au jus
Rôti de veau
Salade de P. de terre aux
oignons rouges
Velouté de carottes à la
coriandre
Radis émincé en vinaigrette
Purée de pdt fraîches
Purée de pdt fraîches
Purée de pdt fraîches
Purée de pdt fraîches
Purée de pdt fraîches
Blanc de poulet rôti aux
herbes
Rôti de bœuf sauce brune
Dos de cabillaud aux fines
herbes
Emincé de porc* au jus
Rôti de veau aux marrons
Haricots verts persillés
Courgettes
Côtes de blettes
Jeunes carottes
Purée de céleri
Haricots verts persillés et riz
Cœur de blé et courgettes
Tortis sauce tomate et côtes
de blettes
Lentilles et jeunes carottes
Purée de céleri et P. de
terre
Petit suisse
Fromage blanc
Petit suisse
Fromage blanc
Yaourt
Coulommiers
Saint paulin
Petit suisse
Fromage blanc
Carré de Ligueil
Compote pomme-pruneau
Compote pomme-poire
Compote pomme-abricot
"maison"
Compote pomme-banane
Compote de pomme
Compote pomme-pruneau et
biscuit sec
Poire (locale)
Compote pomme-abricot
"maison"
API RESTAURATION Champagne-Ardenne - 20, rue du Capitaine Georges Madon - Z.A.C. Croix Blandin - 51100
REIMS
Chou blanc râpé vinaigrette Tarte au potiron "maison"
Quatre-quarts
Clémentines
"maison"
*plats faisant l'objet d'un remplacement pour les repas sans porc (SP)
Tél: 03.26.79.14.14 / Fax: 03.26.79.14.15 www.api-restauration.com
Crèche L'île aux enfants - Magenta
Menus des Gambas (plus de 18 mois)
Menus des Crevettes (moins de 18 mois)
lundi 24 novembre mardi 25 novembre mercredi 26 novembre jeudi 27 novembre vendredi 28 novembre
lundi 24 novembre mardi 25 novembre mercredi 26 novembre jeudi 27 novembre vendredi 28 novembre
Filet de poulet au four
Filet de colin vapeur
Escalope de volaille
Sauté de bœuf au jus
Rôti de porc* (VPF)
Carottes râpées vinaigrette
Taboulé à la menthe
Céleri vinaigrette
Purée de pdt fraîches
Purée de pdt fraîches
Purée de pdt fraîches
Purée de pdt fraîches
Purée de pdt fraîches
Filet de poulet sauce tomate
Filet de colin sauce
crémeuse
Quenelles de volaille sauce
Nantua
Sauté de bœuf (VBF,
Boucherie Denis)
Rôti de porc* (VPF) à la
moutarde
Purée de haricots verts
Julienne de légumes
Navets
Brocolis
Jardinière de légumes
Purée de haricots verts et
purée de PdT
Julienne de légumes et pâtes
Riz et navets au jus
Pennes et brocolis
Jardinière de légumes et P.
de terre
Petit suisse
Yaourt
Faisselle
Petit suisse
Yaourt
Fromage frais
Yaourt
Petit suisse fruité
Saint nectaire
Yaourt aux fruits mixés
Compote pomme-banane
Compote pomme-framboise
"maison"
Compote pomme-poire
Compote pomme-cannelle
"maison"
Banane
Compote pomme-framboises
"maison"
Fruit de saison
Compote pomme-cannelle
"maison"
Compote de pomme
Crème dessert vanille
Potage de carottes et panais Salade de tomate et poivrons
SAINT NICOLAS
lundi 01 décembre mardi 02 décembre mercredi 03 décembre jeudi 04 décembre vendredi 05 décembre
lundi 01 décembre mardi 02 décembre mercredi 03 décembre jeudi 04 décembre vendredi 05 décembre
Betteraves rouges vinaigrette Chou blanc (local) râpé au
au bleu et à la coriandre
curry
Filet de poisson blanc vapeur
Aiguillettes de poulet
Rôti de bœuf
Sauté de porc* au jus
Colin vapeur
Purée de pdt fraîches
Purée de pdt fraîches
Purée de pdt fraîches
Purée de pdt fraîches
Purée de pdt fraîches
Brandade de
Epinards
Jardinière de légumes
Brocolis
Courgettes à la tomate
Haricots beurre
poisson "maison"
Yaourt
Petit suisse
Fromage blanc
Yaourt
Fromage blanc
Tomme noire
Compote de pomme
Compote pomme-pruneau
Compote pomme cassis
"maison"
Compote pomme-banane
Compote pomme-poire
Pomme (locale)
lundi 08 décembre mardi 09 décembre mercredi 10 décembre jeudi 11 décembre vendredi 12 décembre
Salade de riz niçoise
Carottes râpées au jus
d'orange
Rôti de bœuf (VBF) au jus
Sauté de porc* provençal
(Boucherie Denis - Reims)
Gratin de brocolis et P. de
terre
Semoule et ratatouille
Délice au chèvre
Midinette
Fromage blanc nature sucré
Petit louis tartine
Flan au chocolat
Compote pomme cassis
"maison"
Fruit frais de saison
Crumble de poire au pain
d'épices "maison"
Aiguillettes de poulet sauce
normande
Jardinière de légumes et
pâtes
Velouté de potiron
Marmite de colin et
saumon sauce safranée
Haricots beurre persillés
et riz
lundi 08 décembre mardi 09 décembre mercredi 10 décembre jeudi 11 décembre vendredi 12 décembre
Sauté de volaille au jus
Steak haché de bœuf
Emincé de porc*
Bœuf braisé
Filet de hoki vapeur
Duo de carottes et céleri
(locaux)
Brisures de choux fleurs en
vinaigrette
Concombres à la crème
Velouté de choux fleurs
Chou rouge (local) aux
pommes
Purée de pdt fraîches
Purée de pdt fraîches
Purée de pdt fraîches
Purée de pdt fraîches
Purée de pdt fraîches
Sauté de volaille sauce
forestière
Steak haché de bœuf sauce
tomate
Emincé de porc* à l'ananas
Bœuf mode (VBF)
Filet de hoki à la crème
Chou romanesco
Courgettes
Côtes de bettes fondantes
Carottes braisées
Fondue de poireaux
Carottes et P. de terre
locales
sur fondue de poireaux et riz
pilaf
Yaourt
Petit suisse
Fromage blanc
Petit suisse
Yaourt
Yaourt
Petit suisse
Coulommiers
Saint paulin
Yaourt
Compote pomme-poire
Compote pomme-banane
Compote de pomme
Compote pomme-pruneau
Compote pomme-poire
Pêche au coulis de fruits
rouges
Fruit frais de saison
Crème dessert au chocolat
"maison"
Fruit de saison
Flan aux pruneaux et
abricots "maison"
Ecrasée de P. de terre
Boulgour et côtes de bettes
Gratin de pâtes et courgettes
"maison" - chou romanesco
persillées
REPAS DE NOËL
lundi 15 décembre mardi 16 décembre mercredi 17 décembre jeudi 18 décembre vendredi 19 décembre
lundi 15 décembre mardi 16 décembre mercredi 17 décembre jeudi 18 décembre vendredi 19 décembre
Rôti de porc* (VPF)
Filet de poisson vapeur
Steak haché grillé
Rôti de veau au jus
Filet de poulet au jus
Betteraves rouges persillées
Carottes râpées à l'orange
Taboulé à l'orientale
Crème de bolets
Duo de chou rouge et blanc
vinaigrette
Purée de pdt fraîches
Purée de pdt fraîches
Purée de pdt fraîches
Purée de pdt fraîches
Purée de pdt fraîches
Rôti de porc* (VPF) aux
herbes
Filet de poisson au coulis de
tomate
Œufs durs florentine
Rôti de veau sauce
suprême
Filet de poulet au jus
Epinards et P. de terre
béchamel
Navets au jus
Petits pois
Yaourt
Compote de pomme
Épinards hachés
Purée de patate douce
Purée de potiron
Macaronis et navets
Petits pois extrafins et riz
Fromage blanc
Petit suisse
Compote pomme-banane
Compote pomme-vanille
"maison"
Yaourt
Fromage blanc
Yaourt
Camembert
Emmental
Compote pomme-pruneau
Compote pomme-abricot
"maison"
Banane
Compote pomme-vanille
"maison"
Clémentines
Pommes pin et purée de
Purée de potiron et boulgour
patate douce
Brebicrème
Fromage blanc
Bûche de Noël "maison"
Compote pomme-abricot
"maison"
*plats faisant l'objet d'un remplacement pour les repas sans porc (SP)
API RESTAURATION Champagne-Ardenne - 20, rue du Capitaine Georges Madon - Z.A.C. Croix Blandin - 51100
REIMS
Tél: 03.26.79.14.14 / Fax: 03.26.79.14.15 www.api-restauration.com