Transcript Que es QFD!?¿

DESPLIEGUE DE LA
FUNCION DE CALIDAD (QFD)
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Introducción
¿Qué es el QFD?
Desarrollo histórico del QFD
Filosofía
Conceptos
Estructura del QFD
El proceso QFD
El equipo QFD
Beneficios del QFD
Donde se utiliza
Ventaja
Desventadas
Ejemplo
Conclusión
Introducción
 Podemos fabricar un producto o diseñar un
servicio con unas excelentes prestaciones,
a un bajo precio y, sin embargo, fracasar
por no tener la acogida esperada en el
mercado. Esta situación nos indicaría que
el diseño se ha hecho a espaldas del cliente
potencial o que, aún habiendo intentado
conocer las expectativas de éste, hemos
fracasado a la hora de traducirlas a
características de nuestro
producto/servicio.
¿Que es QFD?
Una de las claves para lograr la mejora
continua es que los clientes se involucren en
el proceso de desarrollo del producto lo antes
posible. Este es el enfoque central del QFD.
Stephen Uselac Zen define al Despliegue de
la Función de Calidad como: Una práctica
para diseñar tus procesos en respuesta a las
necesidades de los clientes. QFD traduce lo
que el cliente quiere en lo que la organización
produce.
Historia del QFD
Fue introducido en Japón por Yoji Akao
en 1966. Su uso se extendió por todo
Japón, y todavía se usa en las industrias
de manufactura y de servicios. Xerox lo
introdujo en los EE. UU. a mediados de
los 80.
Filosofía
Filosofía
El término occidental "Despliegue de la
función calidad" traduce, inexactamente,
la expresión japonesa "Hin-Shitsu
(calidad, características, atributos) Ki No
(función, mecanización) Ten Kai
(despliegue, desarrollo, evolución)"
QFD es algo mas.
No se trata solo de una herramienta para la
mejora de la calidad:
 Sirve para alcanzar ventajas competitivas en la
calidad, costo y tiempo.
 Instrumento para traducir y trasladar las
expectativas del consumidor.
 Principal entrada de información proveniente
del consumidor para la planeación.
 QFD es una práctica que conduce a mejoras
del proceso que le permiten a una
organización sobrepasar las expectativas del
cliente.
Cliente Interno, Cliente
Externo
Cliente interno – Aquel que forma parte del
proceso de manufactura (proveedores,
empleados, etc.)
Cliente Externo – Aquel que utilizara el
producto manufacturado en el sistema
(consumidor)
Cadena de valor
El concepto de cadena de valor se enfoca
en la identificación de los procesos y
operaciones que aportan valor al
negocio, desde la creación de la
demanda hasta que ésta es entregada
como producto final
Creación de valor para la
satisfacción del cliente
Creación de valor para la
satisfacción del cliente
7 Etapas para la satisfacción del cliente:
 Expectativas del cliente
 Captación de requerimientos
 Selección del proveedor
 Oferta de productos y/o servicios
 Entrega de valor del proveedor/cliente
 Comparación de lo hecho y requerido
 Satisfacción del cliente
Etapas del control de la
calidad
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Producto:
Proceso
Sistemas
Aspecto humano
Sociedad
Costo
Consumidor
Etapas del control de la
calidad
1. Producto
Inspección después de la producción:
Es una etapa donde se dirige la atención
al producto tomando en cuenta las
especificaciones y condiciones que debe
de llenar el mismo para cumplir con el
requerimiento de la empresa.
2. Proceso
Control de calidad durante la producción:
Monitorear tendencias para controlar la
calidad del producto haciendo ajustes al
proceso para controlarlo en la media.
(SPC)
3. Sistemas
Aseguramiento de la calidad involucrando
a todos los departamentos:
Los sistemas deben de trabajar como un
conjunto y esto se logra solo bajo una
participación activa de todos los
miembros de la empresa.
4. Aspecto Humano
Educación y entrenamiento:
La capacitación es una arma que
permitirá cambiar las formas de actuar y
pensar de los trabajadores. Mediante el
entrenamiento constante pueden
mejorarse la habilidades de los que
laboran en la empresa
5. Sociedad
Optimización de procesos y productos:
La optimización de los diseños es una
manera de asegurar bajos costos y alta
calidad.
6. Costos
Función pérdida de Taguchi (consideración
factor costo):
Técnicas de análisis para disminución de
costos.
7. Consumidor
Función despliegue de la calidad para
definir la voz del consumidor en términos
operacionales (QFD):
Planear y diseñar para que el producto
tenga los requerimientos necesarios por
el cliente. Identificar medios específicos
para confirmar que sean cumplidas las
demandas del consumidor.
Estructura o casa de la calidad
Esta es la etapa en el proceso en la que
de determinan los requerimientos del
cliente relacionados con el producto.
Una de las preguntas que contestará el
proceso de QFD será la siguiente: "¿Son
suficientes nuestros actuales requerimientos
de manufactura para satisfacer o exceder los
requerimientos de los clientes?" Este es el
techo interior de la casa o componente 2.
Evaluación de la competencia: Se establecen los
valores de los objetivos que deben de ser
alcanzados por nuestra empresa considerando a
todos los productos de la competencia para
hacer una comparación real y objetiva de nuestra
situación dentro de la industria.
Relación del QUE (matriz 1) con el Como
(matriz 2): ¿Que tan relacionadas están el
listado de objetivos según el cliente, con
la manera de alcanzar esos mismos?
¿Cuánto?: Aquí ya se define la cantidad
necesaria para satisfacer el objetivo del
cliente ¿Cuál es el requisito de
manufactura necesario en términos de
satisfacer o sobrepasar los requisitos del
cliente?
Permite la identificación de las
correlaciones de los Como. Ver que tan
positiva o que tan negativa es su
correlación. Si los comos se
complementan o hay algún tipo de
conflicto entre ellos.
Proceso.
El proceso del QFD esta conformado por 6 matrices que
deben estructurarse conforme a la estructura de la casa del
QFD
Ciclo del QFD
El equipo QFD
Este es un aspecto que tendrá que ser
atendido con cuidado, pues no debe de
existir sobrepeso de criterios ni ausencia
de los mismos en cuanto a criterios
técnicos o administrativos. Tienen que
ser equipos multidisciplinarlos.
Características de los
equipos
 Equipo de 6 a 10 personas
 Integrantes de distintas áreas de la
empresa
 Nivel directivo-gerente
 Compromiso de trabajo
 Mentalidad realista
 Apertura al conocimiento
 Habilidad para trabajar en equipo
 Inexistencia de relación jefe-subordinado
Beneficios
 Orientado a la documentación:
Uno de los productos del proceso QFD es un
documento amplio y completo que reúne
todos los datos pertinentes acerca de todos
los procesos y como éstos resultan en suma
contra los requerimientos del cliente
 Orientado al trabajo en equipo
Todas las decisiones están basadas en el
consenso e incluyen discusión a fondo y
tormenta de ideas.
 Eficiente en tiempo:
QFD puede reducir el tiempo de desarrollo
porque se centra en requerimientos del
cliente específicos y claramente
identificados.
 Ser orientado al cliente:
QFD requiere la recolección del input y
retroalimentación del cliente.
Ejemplo
¿Qué?
¿Como?
Relación
¿Cuanto?
Evaluación
Donde se utiliza
 El QFD se ha utilizado principalmente en
los Estados Unidos principalmente en la
Industria Automotriz, pues en ella es donde
ha tenido su mayor auge y crecimiento. Y
se utiliza en las áreas de diseño y
fabricación, tomando en cuenta la
planeación, ingeniería y producción.
Algunas de las empresas que lo han
utilizado son: TOYOTA, Ford, General
Electric, Xerox etc.
Ventajas
 Establece una fuente de información (base
de datos) para futuros diseños o mejoras al
proceso.
 Proporciona un sistema confiable de
seguimiento del producto a través del
proceso
 Aseguramiento de la fiabilidad del producto
(de que será un éxito)
 Puede ser usado en cualquier empresa
(Industria, servicios, construcción,
desarrollo de software, etc)
 Reducción de Costos
 Satisfacción del consumidor y por los tanto
ganar su fidelidad
Desventajas
 Tratar de utilizar el QFD para todo
 No llegar a los objetivos deseados por establecer
prioridades inadecuadas
 Se necesita un equipo de trabajo que sea:
 Participantes involucrados
 Formación de subgrupos
 Falta de habilidad para trabajar en equipo
 Falta de apoyo de la dirección, no permite se realicen los
proyectos
 Uso exagerado de gráficas puede confundir en vez de
ayudar
 Adherirse a la tradición
 Pretender terminar apresuradamente las cosas
 Fallar al integrar QFD
 Cometer errores por limitarse a utilizar información
existente
Ejemplo real
 El QFD lo utilice para crear una mejora en la cafetería
de la escuela, comparada con algunas mejores de
otros Campus. Los requerimientos del cliente los
encontré en base a varias encuestas en las que fue
bajando el nivel de detalle de lo que los clientes
deseaban. Algunas de las cosas que los clientes
quieren son:
 Buffet
 TV.
 Rockola
 Billar y Futbolito
 Tablero electrónico
 Decorar con fotografías de eventos deportivos,
culturales, sociales, etc del Campus. Y de la
naturaleza u obras de pinturas.
 Y remodelar la cafetería con un estilo rústico.
 Pero las características que eran más
importantes como resultado de la
investigación con el QFD, fue: Hacer
Buffet, poner una Rockola y tablero
electrónico. El buffet sería diario y
tendría un costo de $30. El Tablero
electrónico servirá para mostrar el
número de las ordenes que vayan
saliendo (tipo Banamex) y enseñar el
menú del día.
Conclusión
 Considerando el mercado altamente competitivo en el
que se encuentran las empresas de todo el mundo, la
apertura de las fronteras, las decisiones hacia la
fabricación de productos con calidad, se tienen que
tomar ya, si no se desean tener pérdidas o quedar
fuera de la competencia.
 El QFD ayuda a las compañías a diseñar sus
productos más competitivos, en menor tiempo, a un
costo más bajo y con una mayor calidad; por lo que
se convierte en una herramienta de singular
importancia.
 El consumidor no tolera bajo ninguna circunstancia
productos que no satisfagan sus expectativas; por lo
que es de suma importancia conocer lo que realmente
el consumidor desea de un producto determinado, en
este punto el QFD se convierte en el intérprete de la
voz del consumidor.