Transcript งานนำเสนอ PowerPoint

การบริหารจัดการข้าวอินทรียใ์ นระดับเกษตรกร
เกษตรกรควรจะ....
 เข้าใจภาพรวมของโครงการการผลิตเกษตรอินทรีย์
 รูจ้ กั และเข้าใจมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ซึง่ มีหลายมาตรฐาน
 จัดทาระบบควบคุมภายในกลุ่มเพือ่ ตรวจสอบสมาชิก
 รูว้ ิธีการผลิตและการจัดการปั จจัยการผลิตตามมาตรฐาน เช่นเมล็ดพันธุ์
ปุ๋ย
่ วตามมาตรฐาน เช่นการเกีย่ วข้าว การนวดข้าว
 รูว้ ิธีการจัดการระหว่ างเก็บเกีย
่ วตามมาตรฐาน เช่นการจัดเก็บข้าว
 รูว้ ิธีการจัดการหลังการเก็บเกีย
 รูต้ ลาด คือจะขายข้าวอินทรียใ์ ห้ใคร
1
การรับรองมาตรฐานคืออะไร
การตรวจรับรองมาตรฐาน
เป็ นการตรวจรับรองทุกกระบวนการผลิต
การแปรรูป การบรรจุ การขนส่ง การกระจายสินค้าและการจาหน่าย ที่
เกีย่ วกับสินค้านัน้ ๆ จากผูผ้ ลิตจนถึงผูบ้ ริโภค (จากฟาร์ม ถึง ผูบ้ ริโภค
ไม่ใช่การรับรองคุณภาพสินค้า
การตรวจรับรองมาตรฐานจะดาเนินการโดยหน่วยงานตรวจรับรองอิสระ
เมื่อผ่านการตรวจรับรอง
สามารถติดตราแสดงความเป็ น “อินทรีย”์
บนสินค้าได้
2
ห่ วงโซ่ อุปทานของระบบข้ าวอินทรียข์ องโครงการฯ
X พ่อค้ าข้ าวเปลือก = รวบรวมข้ าวเปลือก
โรงสี = ผลิตข้ าวสาร
ผ้ คู ้ าข้ าวภายในประเทศ
X หยง = นายหน้ าขายข้ าวสาร
ผ้ สู ่ งออกข้ าว
หน่ วยงาน/บริษทั ตรวจรับรองมาตรฐาน
ชาวนา = ผลิตข้ าวเปลือก
3
จาเป็ นต้องมีการตรวจรับรองมาตรฐาน หรือไม่
ขึ้นอยู่กบั แนวทางการทาเกษตรอินทรีย์
 เกษตรทางเลือกเพื่อการพึ่งตนเอง
บริโภค /
จาหน่ายภายในท้องถิ่น -ไม่จาเป็ น
 เชิงพาณิชย์ – ควรได้รบั การตรวจรับรองมาตรฐาน
เกษตรอินทรีย์ จากหน่วยงานทีไ่ ด้รบั การเชือ่ ถือใน
แต่ละตลาดด้วย
4
หน่วยงานรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรียใ์ นประเทศไทย
♣ หน่วยงานของรัฐ
- กรมวิชาการเกษตร กรมปศุสตั ว์ กรมประมง
♣ หน่วยงานเอกชนไทย
- สานักงานมาตรฐานเกษตรอินทรียไ์ ทย (มกท.)
- องค์กรรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรียภ์ าคเหนือ (มอน.)
♣ หน่วยงานของต่างประเทศ
1. Bioagricert
5. IMO (Switzerland / Germany)
2. BCS Oko-Garantie GmbH 6. OMIC (Japan)
3. Soil Association (UK)
7. Ecocert
4. Naturland (Germany
5. Skal (Natherlands)
5
กระบวนการตรวจสอบและรับรองของ มกท.
กรรมการมูลนิธิ
ตัวแทนผู้ผลิต ผู้ประกอบการ องค์ กรผู้บริโคค
องค์ กรสิ่ งแวดล้อม สื่ อมวลชน นักวิชการ
7. อุทธรณ์
5. ส่ งเรื่องให้ อนุกรรมการ
พิจารณารับรองมาตรฐาน
อนุกรรมการรับรองมาตรฐาน
ผู้เชี่ยวชาญจากสาขาต่ างๆ
1. สมัครขอใบรับรอง/ทาสั ญญา/เอกสารฟาร์ ม
เกษตรกร /ผู้ประกอบการ
สานักงาน มกท.
6. แจ้ งผล ถ้ าผ่ านจะได้ ใบรับรองและใช้ ตรา มกท.ได้
ผู้ตรวจ
3. ผู้ตรวจไปตรวจ
เยีย่ ม
• ต้ องผ่ านการฝึ กอบรมจาก สนง .มกท.
•มีความเป็ นอิสระ
•ไม่ มผี ลประโยชน์ เกีย่ วข้ องกับการตรวจ
2. มอบหมายงานผู้ตรวจ
6
4. ผู้ตรวจส่ งรายงานการตรวจ
ฟาร์ ม
ตัวอย่างเครือ่ งหมายรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรียข์ องหน่วยงานใน
ประเทศไทย
7
กรมวิชาการเกษตร
8
สานักงานมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ไทย
9
ตัวอย่ างตราของมาตรฐานเกษตรอินทรี ย์ในต่ างประเทศ
10
11
12