Transcript 夜市經濟之研究-公館、景美夜市

夜市經濟之研究-公館、
景美夜市
指導老師：曾美媛
組員：呂尚修、朱祐霆、劉維仁、
廖晉偉、陳宥竹
研究動機
• 前陣子看新聞發現
公館夜市被外國網站
評選為來台北必走的
夜市之一，而景美夜市
也在附近，讓我們想探
究這兩個夜是由何特色
有何魅力。
公館夜市
• 歷史沿革
清乾隆時有大批泉州安溪移民入墾此地，墾
戶首領乃於此築公館，以徵佃農租榖、防備原
住民侵犯，「公館」地名即因此而來。
夜市簡介
公館夜市充滿各種不同風格的店家在其中，無論
是速食店、CD唱片行、各式特色服飾店，以及充
滿異國特色的小吃餐廳、酒吧及各式書店等，更
有讓人食指大動的小李豬血糕、台一冰店、青蛙
撞奶等知名小吃攤販，都讓每位遊客無法忘卻公
館夜市的好滋味。公館夜市不分早晚都熱鬧非凡，
是前來台北旅遊購物、享受美食、欣賞電影的好
去處。
•交通資訊
公車路線：
搭1、30、52、74、109、115、208、236、251、252、253、
280、311、505、501、0南、新店客運、台汽客運在『公館
站』站下。
捷運路線：
於新店線公館下車，步行約2分鐘即抵達。
開車路線：
由從中山高圓環交流道下，經建國高架道路行至和平東路出口，
循新生南路三段左轉，直經台灣大學至羅斯福路即抵達。
• 地圖
• 熱門店家
公館 宜蘭蔥餅 廖家食記
地址：北市羅斯福路4段90巷（水源市場）
單價： 40元
蔥放的多且酥脆，湯汁是用爆出來的，帶有一點胡椒，
蠻入味的。
因為位於轉角處，而且用料實在、平價，得以受到
許多觀光客和大學生的喜愛。
陳三鼎黑糖粉圓鮮奶專賣店（青蛙撞奶）
地址：台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄口
價格：30元
粉圓很Q，有很濃的黑糖味，因為獨家創新的方法，
讓它在公館夜市飲料界占有一席之地，且位於轉
角處，更是
大排長龍
的原因。
長長的人龍
• 藍家割包
地址：台北市羅斯福路3段316巷3弄8號
選擇多，料實在，肉也不少。可以依據個人喜好來
選擇豬肉的肥瘦程度，真的很貼心的呢！整體吃
起來不會很油膩，搭配也很和諧，真的還蠻好吃
的 。
• 小李豬血糕
•店址：台北市中正區羅斯福路四段
136巷1-3號門口
價目：豬血糕$25
很大塊，口味偏重，
老闆待客親切。
三角形紅豆餅（比較1）
地址：台北市大安區羅斯福路四段24巷13號前
• 三角形超薄脆皮紅豆餅 15元 口味多種
• 外皮真的是脆又薄 現場現做 因為是外
型是三角形很特別
• 吸引很多人的目光 大家都想來嘗鮮
• 實際咬一口 奶油麻糬還不錯吃 若內餡
能再飽滿點 會更物超所值
汀州路大排長龍紅豆餅（比較2）
地址： 台北市汀州路三段193號
• 汀州路大排長龍紅豆餅 10元 奶油與紅
豆兩種
• 汀州路上大排長龍的紅豆餅 吸引許多觀
光客的目光 讓我們也想來嘗一嘗
• 跟著大排長龍的隊伍 買了奶油餅 餡多
很實在
• 但吃起來卻沒有打動竹子的味蕾 反而跟
網路上的評價有大大不同
晴光紅豆餅（比較3）
地址：台北市大安區汀洲路三段(東南亞戲院旁)
• 晴光紅豆餅 10元 奶油 紅豆 蘿蔔絲
• 在東南亞戲院旁的紅豆餅 小小的店家
卻也有不少人在排隊等著紅豆餅
• 10元的車輪餅 咬下奶油餡瞬間爆出 吃
起來很香很特別 十分美味
• 實在是物超所值 給個”讚”ＸＤ
比較表
店家
項目
位置
三角形紅豆餅 汀州路紅豆餅 晴光紅豆餅
特色
三角形、
價格
口味多、
脆薄
15元
備註
多家媒體採訪 老闆語氣欠佳 地點佳
巷口邊
大馬路旁
評價高
10元
戲院旁
爆漿、
香氣十足
10元
調查結果
性別分布
13
男
19
女
年齡分布
15
14
13
10
6
人
3
5
0
0
11~20
21~30
31~40
41~50
51以上
來自何處
30
25
20
15 28
10
5
0
北
人
4
3
0
1
中
南
東
其他
景美夜市
• 歷史沿革
景美該區開發甚早，據《臺灣島之歷史與地誌》，景美應源
自梘尾，指瑠公圳大木梘之尾，其址約在今日舊景美橋附近，
後取同音「景尾」。
景美一名由地方仕紳林佛國建議更名將景尾改用較文雅的
「景美」，而此名稱沿用至今。
夜市簡介
•景美夜市的交通便利，四周繁華熱鬧，因此在平
日幾乎是人山人海，再加上夜市裡的小吃其價位
平實且料多新鮮又好吃，也成為許多學生及上班
族群們經常喜愛到此光顧用餐之地。
•在學生及上班族群們絡繹不絕的光顧之下，景美
夜市逐漸打響知名度，隨之吸引電視美食節目慕
名到此採訪，近年來藉由電視節目的專訪宣傳，
景美夜市已成為台北市區知名的美食小吃天地。
交通資訊
•【大眾運輸】
捷運
搭乘捷運(淡水-新店)線→至景美站下車→往2號
出口出站→即可達景美夜市
公車
搭乘251、253、660路公車→至景美國中站下車→
即可達景美夜市
【自行開車】
國道3號萬芳交流道下→右轉接木柵路→達羅斯福
路六段→左轉景中街→至景美街即可達景美夜市
地圖
全味炒麵、炒飯、
蚵仔煎
• 由於位在路口邊，而且設
兩家店，規模較同業大，人
也較多。
蚵仔不算小
• 阿昌麵線、臭豆腐
地址：台北市景美街裡，近景文街口
價格：40元
店面不算大但是生意卻相當的好，因為配料多而且以柴魚
高湯做底，加入滷過的大腸圈、鳥蛋以及貢丸片等，其中
入味的大腸以及鳥蛋正是其精華所在，而且還有特製的辣
椒醬，所以在夜市裡算小有名氣。
要抽號碼牌喲！
調查結果
性別分布
13
男
19
女
年齡分布
18
20
15
13
10
人
5
1
2
3
31~40
41~50
51以上
0
11~20
21~30
來自何處
40
30
20
10
人
29
0
北
1
3
0
4
中
南
東
其他
心得感想
•
•
•
•
•
呂尚修心得感想
朱祐霆心得感想
劉維仁心得感想
廖晉偉心得感想
陳宥竹心得感想
參考資料
1.i-city全國夜市入口網
http://www.i-city.com.tw/maps/view/kk
2. 維基百科
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%85%AC%E9%A4%A8
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%99%AF%E7%BE%8E
3.台北旅遊網
http://taipei.network.com.tw/104527.html
4. http://www.wretch.cc/blog/whoisangle/11077369
5. http://www.christabelle.idv.tw/about
6.http://www.ipeen.com.tw/shop/shop.php?id=37507
7. http://www.wretch.cc/blog/amusingbear/23453458
8. http://wind989.pixnet.net/blog/post/23267585
9. http://www.ipeen.com.tw/comment/99789
10.Google地圖
http://maps.google.com.tw/maps?hl=zh-tw&tab=wl
11. http://wiselyview.net/blog/read-941.html
工作分配表
呂尚修
心得寫作、拍照
朱祐霆
心得寫作、彙整製作簡報
劉維仁
心得寫作、製作統計圖表
廖晉偉
心得寫作、當導遊
陳宥竹
心得寫作、紅豆餅的比較
THE END