Transcript Presentation Alcool

Prévention de l’alcool chez les jeunes
Marc Cardoso
École Gabrielle-Roy
Mai 2014
Citations
« Ceux qui s’indigèrent ou qui s’enivrent ne savent ni
boire ni manger »
Anthelme Brillat-Savarin
« La toxicomanie ne s’installe pas au hasard dans un
ciel tout bleu»
Marc Menessier
Carte d’identité de l’alcool
De l’arabe AL KHOL: fard noir à paupières à base
d'antimoine. L’évolution de alcohol du sens de
« élément très fin et très pur » à celui de « essence
obtenue par distillation ».
Nom:
Prénom :
Date de naissance :
Lieu :
Nationalité :
Taille:
Signes particuliers :
Domicile :
Validité :
Ethanol
vin, bière, rhum, whisky, …
avec l’homme
où vivait l’homme
INTERNATIONALE
de 5° à 95°
insidieux, perturbateur,
illusionniste, psychotrope…
dans toutes les boissons
alcoolisées
permanente
L’histoire de l’alcool
-Découverte de l’alcool date probablement du Néolithique au hasard
d’une fermentation naturelle de produits alimentaires.
-La littérature a toujours rapporté la présence de l’alcool dans la vie
sociale des hommes.
-C’est en l’an 4 000 avant Jésus-Christ que l’on retrouve les
premières références à un produit alcoolique : la bière en
Mésopotamie.
-L'alcool a un usage sacré et conduit à l'extase mystique. « La
coupe » contenant de l'alcool est censée renfermer la divinité.
-La première vigne aurait été plantée par Noé. « Noé planta la vigne
et s'enivra » (Genèse).
-Dans l’Antiquité, des écrits racontent le culte de Dionysos en
Grèce, et de Bacchus à Rome.
Processus de fabrication
Les fruits et les jus sont conservés dans un endroit chaud qui favorise
la fermentation=boisson alcoolisée.
Trois catégories de boissons alcoolisées
- par fermentation : vin, bière ou cidre < 16°
- par distillation : eaux de vie comme whisky, vodka, gin entre 40° et
50° éthanol.
- La macération: pastis, anisette, gin, liqueurs, etc. entre 40° et 50°
éthanol. Il existe aussi l’infusion. L’extraction des arômes se fera à
chaud).
Catégories
Boisson fermentée
- Bière
- Vin
- Cidre
- Chicha
- Hydromel (miel)
- Biere de banane
- Kirek (cerise)
- Poiré
- Saké (riz)
Boisson distillée
- Tequila (agave)
- Vodka (betterave,
pomme de terre)
- Rhum, cachaça,
aguardiente (canne à
sucre)
- Whisky (seigle, froment
ou orge) bourbon (mais)
- Eau de vie de fruits
(poire, prune, abricot,
pomme)
- cognac, armagnac,
brandy (raisin)
Boisson
macérée/infusée
- Pastis (anis)
- Limoncello
- Crème de cassis
- Manzana
- Liqueurs etc…
Une drogue tolérée
C'est un psychotrope, et l'une des plus anciennes drogues
récréatives.
Un psychotrope est une substance qui agit principalement sur l'état
du système nerveux central en y modifiant certains processus
biochimiques et physiologiques cérébraux. En altérant de la sorte
les fonctions du cerveau, un psychotrope induit des modifications
de la perception, des sensations, de l'humeur, de la conscience
(états modifiés de conscience) ou d'autres fonctions
psychologiques et comportementales.
Faits
L’alcool: 1ère forme d’addiction chez les jeunes.
La consommation quotidienne est en diminution pour une
augmentation de la consommation excessive les week-ends.
« binge drinking » = over dose d’alcool pouvant entraîner la mort.
Les jeunes connaissent l’ivresse de plus en plus tôt et de plus en
plus souvent. Aujourd’hui, à 17 ans, plus d’1 jeune sur 2 a déjà été
complètement ivre.
Les effets de l’alcool
Vidéos: « Un singe en hiver » de Henri Verneuil
Cherchez, comprenez et résumez sur www.drogues-info-service.fr
- Les effets recherchés
- Les effets secondaires
- La dépendance (les effets sur le corps)
QUIZZ SUR L’ALCOOL
- L’alcool désaltère ? FAUX !
Il déshydrate dû fait de l’augmentation de l’envie d’uriner.
C’est d’ailleurs ce qui provoque l’effet « gueule de bois ».
- L’alcool réchauffe ? FAUX !
La sensation de chaleur est provoquée par la dilatation des vaisseaux
sanguins. Plus on boit, plus la température du corps baisse=hypothermies
parfois mortelles.
- L’alcool fait grossir ? VRAI !
1 verre d’alcool standard=100 calories environ, donc 4 verres=1 litre de
Coca, soit 400 calories, favorisant le stockage des « mauvaises graisses ».
- L’alcool augmente la libido ?
FAUX !
Il perturbe l’érection chez l’homme et atténue le plaisir chez la femme.
- Le café ou la douche dessaoule ?
FAUX !
AUCUN « TRUC » ne marche. Seul le temps permet d’ éliminer l’alcool,
l’alcoolémie diminue 1 heure après avoir bu le dernier verre. On élimine
0,10 à 0,15 g d’alcool/heure, il faut donc 1h30 environ pour éliminer
chaque verre.
Les risques liés à l’alcool
Accidents de la route
1ère cause de décès des 18 à 24 ans.
Risque accident mortel
- 0.5g/l=x2
- 0.8g/l=x8
- 1.2g/l=x35
- si prise de cannabis en plus=x15
Les risques liés à l’alcool
•Pertes de contrôle de soi
Comportements violents et agressifs envers les autres ou soimême (risque de tentative de suicide).
Relations sexuelles impulsives, non consenties et non protégées
Risque de diverses MST (sida, hépatites…) et de grossesse non
désirée.
Coma éthylique
URGENCE VITALE!
Les risques liés à l’alcool
Dommages physiques et psychiques
-maladies du système nerveux,
- cancers de la bouche, gorge, œsophage,
- troubles cardio-vasculaires,
- maladies du foie = cirrhose =cause de mortalité la + fréquente
chez les personnes alcooliques; et du pancréas.
- impuissance voire stérilité,
- chez la femme enceinte, risque d’effets sur le fœtus =
malformations, anomalies du système nerveux…
- troubles psychiques = anxiété, dépression, troubles du
comportement.
Perturbations des relations sociales et familiales
Tout le quotidien est organisé autour de l’alcool.