Transcript "химические свойства спиртов и их получение".

МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ
УЧРЕЖДЕНИЕ – СРЕДНЯЯ
ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 16
Тема: «Химические
свойства спиртов и
способы их получения»
Автор: Волкова Валентина Николаевна,
учитель химии
МОСКОВСКАЯ ОБЛАСТЬ, ГОРОД КЛИН
ЦЕЛЬ УРОКА:
Рассмотреть химические свойства
спиртов и основные способы их
получения.
Познакомиться с областями
применения спиртов.
Химические свойства спиртов
определяются наличием в их молекулах
гидроксильных групп –ОН.
Химические свойства спиртов
Реакции замещения
Реакции отщепления
Реакции окисления
Реакции дегидрирования
РЕАКЦИИ ЗАМЕЩЕНИЯ
Замещение атомов Н гидроксильной группы активными
металлами
2 Na + 2 R – O[H → 2 RONa + H2↑
Ca + 2 R – O[H → (RO)2Ca + H2↑
Реакция этерификации (взаимодействие с кислотами)
H2SO4
R1 – O[H + HO]OC – R2 ↔ H2O + R2 – COO – R1
(сложный эфир)
R1 – O[H + HO] – NO2 ↔ H2O + R1 – O – NO2
Взаимодействие с галогеноводородами
R – [OH + H]Br ↔ RBr + H2O
ДЕМОНСТРАЦИОННЫЙ ОПЫТ № 1
РЕАКЦИИ ОТЩЕПЛЕНИЯ
Дегидратация (межмолекулярная)
H2SO4
R – OH + R – OH → R – O – R (простой эфир) + H2O
H2SO4
R1 – OH + R2 – OH → R1 – O – R2 (простой эфир) + H2O
Дегидратация (внутримолекулярная)
H2SO4, 140°
C2H5OH
→
C2H4 + H2O
Дегидратация и дегидрирование
400-500°C, Al2O3, ZnO
2C2H5OH → CH2 = CH – CH = CH2 + 2H2O + H2↑
РЕАКЦИИ ОКИСЛЕНИЯ
Горение
CnH2n+2O + (3/2)nO2 → nCO2 + (n +1) H2O + Q
Окисление (мягкое) (окислители – KMnO4, K2Cr2O7 в
кислой среде)
Первичных спиртов
[O]
[O]
R – CH2 – OH → R – COH + H2O → R – COOH
(альдегид)
Вторичных спиртов
[O]
R1 – CH – R2 → R1 – C – R2 + H2O
|
||
OH
O (кетон)
Третичные спирты устойчивы к окислению.
(карбоновая к-та)
ДЕМОНСТРАЦИОННЫЙ ОПЫТ № 2
ДЕМОНСТРАЦИОННЫЙ ОПЫТ № 3
РЕАКЦИИ ДЕГИДРИРОВАНИЯ
Первичных спиртов:
Cu, t
R – СH2OH
→
R – COH + H2↑
(альдегид)
Вторичных спиртов:
[O]
R1 – CH – R2 → R1 – C – R2 + H2↑
|
||
OH
O (кетон)
Третичные спирты не дегидрируются
КАЧЕСТВЕННАЯ РЕАКЦИЯ
НА МНОГОАТОМНЫЕ СПИРТЫ
Взаимодействие с Сu(OH)2
приводят к образованию яркосиних комплексных соединений.
Одноатомные спирты в эту
реакцию не вступают.
ДЕМОНСТРАЦИОННЫЙ ОПЫТ № 4
СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ СПИРТОВ
Способы получения Уравнения химической реакции
[OH¯]
Гидролиз
R – Hal + H2O → R – OH + HCl
галогеналканов
[H O]
(Hal – Cl, Br, I)
R – Hal + NaOH → R – OH + NaHal
H+
Гидратация алкенов
RCH = CH2 + H2O → RCH – CH3
(присоединение
|
протекает по правилу
Марковникова)
OH
2
Окисление алкенов
CH2 = CH2 + [O] + H2O →
→ HOCH2 – CH2OH
СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ СПИРТОВ
(продолжение)
Ni
Гидрирование
альдегидов и кетонов R1 – C – H + H2 → R1 – CH2 – OH
||
(первичный спирт)
O
Ni
R1 – C – R2 + H2 → R1 – CH – R2
||
O
OH
(вторичный спирт)
СПЕЦИФИЧЕСКИЕ СПОСОБЫ
ПОЛУЧЕНИЯ СПИРТОВ
Получение метанола
CO + 2 H2
из синтез-газа
Гидролиз жиров
Брожение глюкозы
ZnO, t, P
→
CH3OH
Способ получения глицерина
(C3H5(OH)3)
дрожжи
С6Н12О6
+ 2 СО2
→
2 С2Н5ОН +
ПРИМЕНЕНИЕ СПИРТОВ
(НА ПРИМЕРЕ ЭТАНОЛА)
БИБЛИОГРАФИЯ
О.С. Габриелян, Ф.Н. Маскаев, С.Ю.
Пономарев, В.И. Теренин. Химия 10 класс.
Учебник для общеобразовательных
учреждений. 5-е издание, стереотипное.
ДРОФА. Москва. 2004.
www.1september.ru
www.school-collection.ru