Transcript 市場特性與規模
期中簡報（一） 第九週 授課老師：胡琬珮 日期：９９年 １ １月 第一組 Hello Kitty 民宿 陳慧亭 施汝霖 49709204 49709208 王智強 范益軒 49709240 49709232 第一章創業機會與構想 一、前言 有人說，民宿就是一種地方特色，是提供遊客 融入當地生活最佳的方式之一，且藉著主人親切的 接待，導覽對於當地的歷史人文、自然景觀、特殊 生態甚至地區文化等都能有初步的了解。 二、創業背景與機會 在近入21世紀後，隨著科技日新月異的進步， 人們通常會選擇旅行、親近大自然來放鬆自己。 隨著市場經營環境的迅速變遷，民宿經營模式 也日趨多元，民宿產業的發展也越來越重視行銷策 略的運用但又不想付出太多費用在裝潢高級上，這 時候卡通人物主題民宿是極佳的選擇，可以選擇自 己喜歡的主題房間來住宿。 三、創業構想 提供大量的雜誌與書籍 藉由傳統民宿的服務流程加以改善並持續 創新。 裝設KTV的功能，讓客人在夜晚時可以 盡情的享受歡樂，同時可以大聲唱歌讓心 情紓解 提供導遊系統 第二章產品與服務內容 一、產品與服務內容 (1/4) 免費精緻中西式早餐 在我們夢幻般的餐廳裡， 提供香醇咖啡、果汁和各式飲 品，配上精緻的餐點與當季新 鮮水果。 當您到達本民宿後，我們 會招待飲品及點心，讓您忘記 旅途的勞頓。 其他時間也可以找三五好 友到餐廳享受下午茶，我們有 提供茶包以及即溶咖啡。 一、產品與服務內容 (2/4) 免費專車接送 搭乘大眾交通工 具的客人，抵達車站 或高鐵時我們將提供 接駁車服務。 一、產品與服務內容 (3/4) 免費使用廚房與餐廳 夢幻餐廳是我們民 宿的一大特色，為了更 能滿足民宿客人的需求， 提供免費使用廚房與餐 廳。 一、產品與服務內容 (4/4) 其他貼心服務 除以上各項服務外，我們提 供冷氣、液晶電視、吹風機、茶 包、即溶咖啡、獨立衛浴設備、 盥洗用具、24小時熱水、無線寬 頻上網等等。 二、 營運模式 1.訂房須知 (須預付訂金房價的30%) 2.備註：本館全面禁吸煙、吃檳榔、禁止攜帶寵物入房， 進房為下午3：00 退房為上午11：00，若您會超過下午 5：00才能進房請事前電話連絡，若超過下午6：00未主 動連絡視同臨時退訂，房間不予保留，且訂金無法退還 3.本次開店需投入資金約1000萬 。 4.投入資金包括房屋、室內、外裝潢、家具、食材、 涼亭、家電、園藝造景等。 5.提供烤肉園區。 6.旅遊導覽。 三、 營收模式 宣傳 5% 家電用品 40% 其他支出 5% 家具 20% 裝潢 30% 第三章市場與競爭分析 一、 市場特性與規模 我們將會在主餐上也點綴著KITTY的樣式，另 外，對於空間的規劃、環境的設計，更是我們必須 努力學習的，我們會在民宿的外圍打造充滿夢幻的 花園，連草皮和磁磚的設計我們也會設計出KITTY 的圖案，建築的本身其實也反映我們的品味與觀念， 所以我們會完全詮釋KITTY的風格，讓客人走到大 門前就會嘆為觀止。 二、 目標市場 選擇目標市場 主要族群:喜愛kitty的 女性與年輕人 次要族群: 一家人與青少年 三、 競爭對手 民宿 間數 房數 價位 Hello kitty 4間 2人房 4人房 1250~1450 1500~1800 上和民宿 1間 4人房 3400~5200 統一渡假村 1間 10人房 16000~20000 向日葵民宿 1間 4人房 1600~2000 四、 競爭策略分析 與國民旅遊合作 與當地遊樂場或活動景點做套裝行程 預約還送精美早餐 送折價卷 導遊與專車接送服務 市場調查期中報告 第二組 魔術袋 Magic bag 指導老師：胡琬珮 組 員 ：許靖唯 林潔玫 郭珮甄 蔡亞婷 楊鈞凱 報告大綱 前言 競爭策略 願景 行銷規劃 市場分析 前言 選魔術袋為主題的動機 ▲改變大眾對垃圾袋的傳統印象 ▲使用年齡層不拘 ▲讓倒垃圾變輕鬆、不髒(沾)手 ▲堅持平價 前言 概念圖 垃圾袋 束口袋 + 魔術袋 = 前言 產品特點 1.輕輕一拉就可綁緊垃圾袋，不用擔心弄髒手， 以保持手部清潔又衛生 2.以束口袋的概念，讓使用者不會直接接觸垃圾 3.尺寸大小皆有，符合任何種類的垃圾桶 4.也可用於收納用途-「收納袋」，可個人客製化 願景 願景 不沾手、不髒手 輕輕一拉就帶走 願景 文化特質 新舊結合 合 乾淨結合 快速綁起 快 方便拋棄 色彩豐富 實 實用方便 願景 經營理念 產品獨特 開創新的產品 創新 Innovation 輕鬆、方便 平價近人 個人客製化 服務 Service 便利 Convenient 實用 Practical 品質保證 市場分析 目標顧客 倒垃圾不分年齡層，但在買垃圾袋的購買者… 購買者大部分為: 1.家庭主婦 2.外宿生 3.單身族群 餐廳、小吃店、學校 市場分析 潛在進入者的威脅 五力分析 購買者的談判力量 商家定價為不二價， 議價空間非常小 五金行 雜貨店 產業內部的對抗 慶晉 、有達、新采實業 供應商的談判力量 與製造商直接大量訂購 替代品的威脅 傳統垃圾袋 市場分析 SWOT分析 企 業 內 部 條 件 企 業 外 部 環 境 優勢 ‧乾淨、 衛生 ‧方便又實用 ‧個人化特質 劣勢 ‧比傳統垃圾袋製 造成本較高 機會 威脅 ‧目前並無相同產品 ‧減少垃圾使用量， 可提倡環保概念 ‧改善病菌感染機會 ‧會有仿冒品陸續 搶攻市場 ‧一般人使用觀念 尚未建立 競爭策略 藍海策略 降低 減少與接觸病菌機會 提升 消去 不需弄髒手， 輕鬆綁垃圾袋 新價值曲線 創造 方便及提垃圾袋 改變大眾對倒 垃圾的骯髒感 行銷規劃 CRM應用 只有滿意度非常高的客戶才能夠成為忠實客戶 提供顧客最大 最滿意的服務品質 ☞產品更貼心於客戶 ☞隨處買的到 開發顧客 需要的產品 ☞ 針對家庭研 發各種尺寸、 顏色供需選擇 顧客忠誠度 ☞ 如何使消費者 重複購買，消費 者的觀點是追求 效用最大產品品 質好及有吸引力 更要求眾不同的 行銷規劃 產品規格 產品 規格 產品名稱 長*寬 容量 每包 數量 單價/包 XS S M 特小型袋 小型袋 中小型袋 50*31 56*43 55*75 5公升 14公升 25公升 10個 10個 10個 40元 50元 60元 L 中型袋 72*68 33公升 10個 70元 84*90 94*110 76公升 120公升 10個 10個 XL 特大型袋 XXL 超特大型袋 F 80元 90元 依個人需 個人客製化 依個人需求不同 依個人需求不同 10個 求不同決 定價格 行銷規劃 行銷組合： 4Ｐ 通路(place) 促銷(promotion) ‧五金行 ‧雜貨店， 如:小北百貨 ‧虛擬通路 •家庭量包裝 •買清潔用品附贈魔術袋 顧客 產品(product) •Magic bag魔術袋 價格(price) •以平價攻進市場 行銷規劃 行銷規劃 針對所設定的族群來做銷售，具備市場區隔的行銷概念 直效行銷 將產品清楚的定位 清楚的市場區隔才 能使供需產生良好 的互動 策略聯盟 結合業者可以參與相關 的組織，產生相加相乘 的綜效，經由策略聯盟 共同提升行銷的競爭力 媒體行銷 網路行銷 媒體界所出的力是不容 忽視的，透過報導很容 吸引讀者和觀眾的造訪 愛和發展的重要因素 藉由網路可以呈現特色 和風格，將心目中的相 對社群，做適當的開發 和宣傳 組織行銷 優惠行銷 參加相關的組織， 特別的優惠或加值服 經由組織的包裝行 務是初期發展階段， 銷和品牌的推廣 運用相對的誘因 行銷規劃 財務規劃 項目 預估損益表 第一年 第二年 第三年 第四年 營業收入淨額 730,000 1,095,000 1,460,000 2,190,000 營業成本 547,500 547,500 547,500 547,500 營業毛利 182,500 547,500 912,500 1,642,500 營業費用 720,000 720,000 720,000 720,000 營業淨利 -537,500 -172,500 192,500 922,500 利息費用 10,000 10,000 10,000 10,000 稅前淨利 -527,500 -182,500 182,500 912,500 愛你車行動汽車保養廠 第三組 指導老師:胡琬珮 四企三乙 黃彥文 49709233 楊宗晟 49711260 黃聖文 49709213 陳俊宇 49709256 一、創業機會與構想 有鑑於目前現在人工作忙碌，時間少。愛車如有問題， 卻沒時間在現場等上二至三個小時，或者可能在半夜 開車時突然拋錨，24小時服務的維修廠也極少，所 以構想帶給生活忙碌的上班族一個隨時隨地當愛車出 問題時能到場、到府的維修服務。 根據交通部的統計，台灣目前汽車的量應該達到六百 萬以上，而且愛車的人也不斷的增加，我們秉持著自 己的創造力與附有彈性的客製化能力，一定能達成顧 客最想要的且最滿意的成果。 營運模式 主要是B2C的模式，提供到府服務，現場 檢測、維修，客戶能直接清楚了解問題所在， 並在最短時間內解決客戶愛車問題。並且採 取會員制，讓會員快速知道最新資訊以及最 優惠的服務。本公司也採取加盟模式，讓別 的地區也能享受到高級的服務。 產品服務內容 引擎維修 精品改裝 冷氣健診 專業安全檢測 電機、檢修 代訂國外零件 道路救援 24H電話隨CALL隨 行動保養車皆是到現場維修，也可按照客戶 行動保養車現場維 到 需求拖回修車廠維修。 修 一切服務皆能到府到場解決問題服務親切 收費標準 服務項目 內容 引擎維修 汽車維修 冷氣健診 電機、檢修 個人化烤漆 價格 25000~50000需 視損壞狀况 一切服務 定期通知 免費健診 皆 可 到 府 維修 2500~6000 8000~45000 精品改裝 配件加裝 代訂國外零 代訂國外原廠 件 零件 道路救援 國道拖車救援 備註 視配件價格而定 顏色配件可 以個人化搭 配 抽取百分之3~5%的傭 金 1500~10000 24小時無休 主要目標客群(Target) 23~40歲為主要目標 = 2309萬人*48%=1108.32萬人 其他 35% 18~22歲青少 年 48% 18~22歲青少年 23~40歲上班族 其他 23~40歲上班 族 17% 資料來源 : 內政部人口年齡分配統計表 市 場 分 析 丨 時間彈性低者 市場區隔 Segmentation 目標市場 Target Market 定位 Positioning 資訊先鋒者 業餘車手 汽車愛好者 年輕家庭 S 誠懇 經濟能力較好 的上班族 C 溝通 S 滿意 P 個人化 7 市場與競爭分析 維修市場足見接近飽和，許多汽車原廠維修廠 陸續在各縣市設立據點，設備可能比不上固定 據點的維修廠，但我們的優點在於優越的機動 性以及強調現場快速維修，與顧客之間的售後 服務。 愛你車行動保養廠-五力分析 潛在進入者的威脅 因為生產彈性化 單一原 料無法一次大量購足來壓 低成本，所以供應商的議 價能力較高 供應商的議價能力 擁有技術及能力的維修 大廠皆有可能成為替代 品或潛在競爭者 現有廠商間的競爭 替代品的威脅 購買者議價能力 購買者因追求方便與服 務性質所以價格較高-消費者議價能力地 市場特性規模 經營規模小 客製化 人力有限性 無時間限制 服務地區小 SWOT分析 客製化 愛車人士增加 24H不打烊 網路行銷便利 與顧客互動頻繁 進口車數增加 資本額少 價格較較高 設備較大廠簡陋 成本較高 各大廠牌維修廠 在全台據點越來越 多 原物料價格上漲 市場分析-藍海策略 1.客戶對業者的不 信任感。 消除 1.固定成本開銷 2.利潤不佳的服務 項目。 2.不必要的人事成 本。 創 造 多元化 專業服務 提升 1.與顧客作需求確 認掌握顧客核心 需求。 2.加強員工業務執 行前的教育訓練。 1.顧客時間價值。 2.完善的顧客關係 管理。 減 少 目標市場 針對沒時間到原廠修護、保養的上班族 路上突發狀況的道路救援 針對指定國外汽車零件的客戶，較快速取得 第四組 49709235許冠群 49709236 詹智鈞 49709248盧冠伯 49709249 杜正宇 49709268 高光輝 目錄 壹、前言 貳、創業機會與構想 參、產品服務與內容 肆、市場與競爭分析 前言 「B咖」運用『咖啡』台語顛倒之諧音， 店內裝潢，採用低調奢華主義，咖啡的口感 香氣格外誘人，享用美味的同時又能感受室 內裝潢的和諧時光。 創業構想與機會 一、創業背景與機會 根據台灣區果蔬汁公會與汽水公會的統計，在一年近 400億元的飲料市場中，咖啡是過去十年來銷售量唯一以 超過兩位數字成長的飲料，顯示國人對咖啡的接受程度不 斷提昇 。 市調顯示，台灣每人每年咖啡消費量40杯；根據業者保 守估計，以台灣2100萬人口平均一年每人在咖啡店喝10杯 咖啡，一杯花費50元來計算，咖啡店市場一年就有100億 以上的營業規模頻度日漸升高，市場空間自不待言。 二、創業構想 憑藉著附近商圈的咖啡市場仍未飽合，且由於我們是以創 新口味為主的咖啡店，打著經濟實惠的口號進入學生市場， 並提供貼心的外送服務，深獲上班族的喜愛。我們的創業優 點，包括體力好、衝勁十足，而且容易接受新觀念、新資訊、 創意思想多元化，較能掌握時下年輕人的消費趨勢。 二、創業構想 但其缺點就是欠缺社會經驗，眼高手低、領導力尚需加強， 以及不安於室、欠缺耐心。 由於年輕人具創意，常能夠想出市 面上所沒有的創業模式，而由於這些新形態的創業構想，往往 並沒有經過市場的檢驗，可行性仍是個未知數。因此，必須針 對創業計劃做可行性評估，最好是透過政府所辦的免費創業諮 詢服務，以至於更加了解何謂「創業」。 產品與服務內容 一、產品與服務內容(1/2) 特性分析 1.最獨特濃郁的咖啡： 使用義大利的獨特咖啡豆，這種咖啡豆 味道濃厚香醇，充分展現創新特色。 2.消費經濟實惠無負擔 ： 購買生豆自家烘焙，因為生豆其實很便宜， 烘焙完的價錢就翻了好幾倍，所以為了賣出 平價咖啡，採用自家烘焙來降低成本。 產品與服務內容(2/2) 3.力求咖啡豆新鮮： 烘焙完一天是最佳的賞味烹煮期，所以為了 力求新鮮而不大量生產，自家烘焙咖啡豆， 提供給顧客最新鮮的咖啡 4.使用義式咖啡機： 才能保持咖啡豆濃郁的香氣和原味口感另外 也可打利用機器打出綿密的奶泡來襯托咖啡香味 二、營運模式(1/2) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 本次開店需投入資金約500萬，由五人平均出資100 萬作為投資 投入資金中包含室內裝潢、機器設備、銷售食材、該 區30坪1樓店面店租(8萬/月)及押金2個月、保險金 與發票營業稅，週轉金…等 每日營業時間為07：00~22：30，Monday公休 推出會員卡鼓勵消費者成為會員 開幕當月因為推廣期，故進行在店用餐一律買一送一 不定期推動各類活動或會員活動(ex：集點卡，抽折 疊式腳踏車)，以吸引人氣 營運模式(2/2) 7. 提供場地租借服務 8. 由五名股東推選出兩人作為店長與副店長 9. 薪資分配算法： 每個股東基本薪資20000元，剩餘利潤扣除器材折舊後， 由所有股東平均分配 10. 上午07：00~15：00 由店長帶兩名員工值班 下午13：00~22：30 由副店長與一名員工值班店長留 下支援，如遇人潮過多則視情況安排 (實施兩班制，由店長與副店長帶隊) 11. 提供勞保與健保 三、營收模式 市場與競爭分析 一、市場特性與規模 特性： 1.咖啡飲料屬於一種流行性嗜好品，沒有明顯的但旺季之分， 因其同時可冷、熱飲。在冬季，業者可藉由保溫箱的設置而增 長此項產品的銷售期。另由於產品特性不同，在與其他飲料的 替代性不大的情況下，市場銷售量不至於受到其他飲料的影響。 2.至於調味咖啡市場，我們也可參考現今咖啡店的趨勢，例如 三合一即溶咖啡的麥斯威爾，日前推出冰咖啡風味，星巴克也 打造多種口味的“星冰樂”同系列的產品，其他咖啡店則推出 巧克力糖漿冰咖啡、香草冰淇淋咖啡等有別於冬天熱咖啡口味 的概念，這種口味概念在咖啡市場其實有相當大的發展空間， 也有待業者投入，抓住咖啡市場成長的脈動。 一、市場特性與規模 規模： 1.目前國內咖啡一年市場規模約六十五億元，其中冷藏 咖啡佔比30%、常溫咖啡佔70%；味全公司指出，國內咖 啡市場每年仍以每年5%至8%的幅度成長，其中冷藏咖啡 成長快速，常溫市場略呈現萎縮。 2.根據海關統計，1998年至今，台灣咖啡豆進口數量， 成長超過五倍。而台灣咖啡協會估計，全台約有一萬兩 千多家咖啡館及加盟店，就是這些咖啡所創造出一年約 65億元市場。 ‧經濟實惠 ‧店面位置、店 面設計佳 ‧以平價之價格 進行市場區隔 • 保持自己特色， 不斷創新避免 模仿 ‧台灣咖啡市場尚有 成長空間 ‧下午茶文化風行 ‧成熟的咖啡、蛋糕 市場 SWOT分析 S W O T ‧產品種類較少 • 店面知名度不足 ‧資金短缺、通路 不足 • 品牌形象建立不易 ‧屬低技術、低進入障 礙性產業競爭者眾多 • 消費者口味變化快速 • 連鎖咖啡競爭激烈 二、目標市場 選擇目標市場 主要族群: 16-25學生族群 次要族群: 26-35上班族群 中高價位 能接受創意產品 確立定位 鎖定中價位市場 創意融入生活 客製化造型咖啡 三、競爭對手與競爭策略分析 B咖 85C 接頭2咖啡 便利商店 價位 中低價 中高價 中高價 平價 市佔率 (預估) 6% (剛開幕) 35% 12% 47% 目標客群 學生族群 上班族群 學生族群 上班族群 上班族群 學生族群 上班族群 商品 獨特口味咖啡 與創新製作 可口甜點、特色 蛋糕 麵包、蛋糕、 西點 可口點心、麵包、 小蛋糕 報告到此結束 您的掌聲是我們報告的動力！ 第五組 纖嘗冰淇淋 小組成員： 49709223 49709242 49709258 林妍均 洪嘉駿 謝竺錚 商標 吃，是人生很重要的一件事情。我們希望 每個客人品嘗到本店的冰淇淋時，都想像 自己是這世界的國王，想像自己坐在高高 的王位上，一口一口的嘗著那充滿我們無 限心意的冰淇淋。 IceGoodKing 創業背景與機會 夏天到了，有什麼東西是你一瞧見就感覺清涼， 淺嘗一口就暑氣全消，口味豐富多變，但又不 像挫冰只是卡茲卡茲折磨牙齒。 觀察目前的冰淇淋市場，有強調現做又口味多 變的Cold stone、還有強調冰品品質的哈根大 斯、以及新竄出的優格冰淇淋，那麼怕胖又愛 吃甜的女生們，為何不嘗試看看蔬果口味的冰 淇淋呢？雖然他沒有巧克力醬，但卻多了生菜 的清甜，雖然他沒有蛋糕，但切丁的生菜伴隨 著冰淇林進入嘴裡，那奇妙的口感是不是比挫 冰更保健牙齒呢。 創業構想 本公司規劃與現成的冰淇淋廠商合作降低 創業初期的機器成本，利用現代女生愛吃 甜食卻又想攝取纖維質的想法，以及父母 親不願意小孩子吃過多甜食而蛀牙，還有 男生不想吃甜膩膩的冰淇淋卻礙於女朋友 的關係不得不淺嘗一口的想法，本公司預 計推出五種基本冰淇淋口味，再混搭時令 蔬果讓顧客保有新鮮感及多種選擇。 經營理念 不想讓香草冰淇淋永遠只能搭配紅茶變成 漂浮紅茶，不想讓巧克力冰淇淋只能混搭 滿天星、巧克力豆永遠甜甜膩膩，我們要 顛覆以往的觀念，讓甜食不只能跟甜食做 搭配，就算對像換成了口味偏淡的蔬果， 還是可以兼顧味道、口感、健康這三大目 標。 公司組織分配 草創期本公司三名員工，分成三大部門去 各自執行企劃。 分別是： 財務 產品研發與生產 廣告宣傳 而有關公司政策推動及執行則是三人共同努力。 市場定位 我們將目標客群鎖定為能吃冰食、愛吃甜 食、喜歡嘗鮮的人群，不管幾歲都是我們 的客人。利用偏低的價錢吸引學生族群， 還有強調看的見纖維的蔬果，讓大人小孩 都會忍不住好奇並嘗試。 產品 我們主打的是不同於一般 甜膩冰淇淋的健康蔬果冰淇 淋，許多人都認為冰淇淋是 高熱量且沒營養的零食。但 在這裡…請拋開您的刻板印 象，讓你吃了健康又養身!!! 現代人普遍飲食不均衡， 藉由吃冰淇淋攝取蔬菜水果 的纖維質真是一舉數得呢!! 服務內容 由於並不是每個人對所有蔬果口味都能接受，所以也 提供客製化的服務，可以現場挑選喜歡的蔬菜水果加入 冰淇淋中攪拌，就成了獨一無二的口味囉!! 還有針對幼兒偏食的習慣製作的均衡綜合蔬果冰淇淋， 讓小孩子也能開心吃蔬果。 營運模式 導入期: 1.起初以流動餐車作為 銷售方式，推出試吃及 優惠活動來吸引顧客上 門，打響知名度。 2.請美食部落客試吃並 寫出感想。 3.架設社群網站，讓更 多人知道我們的產品。 營運模式 成長期： 1.開始以店面營運，讓 消費者能坐在舒適的位 置享用我們的產品。 2.舉辦消費滿額送抵用 券活動或摸彩活動。 3.定期推出新產品，讓 消費者有更多嘗鮮機會。 營運模式 成熟期： 1.研發新產品，結合輕食與冰淇淋，讓冰淇淋也能 成為桌上餐點。 2.推出網路宅配，讓不愛出門的消費者，也能買到 我們的產品。網購者能選擇冰淇淋基底 及喜愛的 蔬菜水果，讓我們為您做出客製化的冰淇淋再幫您 宅配到府。 營收模式 成本： 1.生財器具(冷凍櫃.果汁機.冰桶.勺子…) 2.食品材料(營業用冰淇淋.蔬菜水果…) 3.消耗品(紙杯.湯匙.紙巾…) 4.攤位租金(夜市.商圈…) 創業初期預估投入資金十萬元 每月成本預估為兩萬五千元左右 營收模式 銷售量： 迷你杯50元 一般杯80元 巨大杯100元 1.日銷售額-單價80元X50杯 2.月銷售額-日銷售額4000X30天 3.年銷售額-月銷售額120000X12個月 市場特性與規模 １.根據食品業者估計，台灣冰淇淋市場一 年市場規模超過20億元，其中單價100元 以上高價冰品約占20%。 2.目前高雄冰淇淋市場由大部分連鎖冰淇 淋市場所佔，相對創業競爭對手居多。 目標市場 1.期初目標市場：以高雄大專院校學生為 主要目標。其次有些家長不讓小孩子吃高 熱量的甜食，所之以孩童為次要目標。 2.中長期目標市場：因應消費者喜新厭舊 的心理，推出新產品來吸引消費者。並且 結合網路行銷來拓展知名度。 行銷組合４ｐ 產品(Product) 做出不同口味且多變化的產 品 價格(Price) 採中低位價格做促銷 通路(Place) 在大專院校附近販賣。 促銷(Promotion) 做集點活動來吸引更多消費 者 競爭市場(以高雄為例) 1.高雄冰淇淋店，從傳統的10元一枝到頂 級1球上百元的都有。而我們取中低價位的 高貴不貴，來吸引好奇品味的消費者。 2.目前一球上百元的高單價頂級冰淇淋在 高雄已經成為大眾化消費產品，從原本獨 占市場的Haagen-Dazs，到後來 Movenpick、Bigtom相繼加入，更有統一 超商引進的Coldstone冰淇淋連鎖品牌，顯 示台灣高價冰淇淋的競爭非常激烈。 競爭市場(以高雄為例) 3.其中1年營收逾8億元，佔總市場20億元的 4成左右的Häagen-Daz，且每年都有2位 數以上成長，顯現消費者對頂級冰品接受 度高。 競爭策略分析 １.台灣因緯度低，春夏季冰品銷售數量相比於秋冬 季銷售數量大幅下滑，季節因素影響非常顯著。 2.統一超內部也傾向讓COLD STONE逐步開放加盟， 打算7年內在台開出60家，這對其他中小型冰品業者 來說是一大打擊。 3.目前市場上五大頂級冰淇淋連鎖品牌，單球冰淇淋 價格約在80元到100元之間，相當一般冰淇淋一品脫 的價格。因為價格高，好吃是基本條件，要能吸引消 費者掏錢，因此須加入更多創業行銷手法，為蔬食水 果冰淇淋創造附加價值。