九十年度輔導學校實施學生體重控制計畫 - 董氏基金會
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Transcript 九十年度輔導學校實施學生體重控制計畫 - 董氏基金會
九十年度輔導學校
實施學生體重控制計畫
成效報告
董氏基金會
評估方式
◎調查母群：由承辦208所學校中，有繳交前
、後測資料者 138所（約66％ ）
◎抽樣方式：分層隨機抽樣法
北區3所、中區6所、南區7所、
東區2所， 計18所學校，其中
國中9所、國小9所
◎調查工具：介入前、後的身高、體重測量
及飲食、 身體活動狀況、體適
能等問卷調查
◎資料分析：財團法人董氏基金會
◎有效樣本：402位
學童基本資料
項目
分類
區域
北
中
南
74
154
133
東
性別
學程
人數
項目
分類 人數
小四
小五
小六
23
90
75
41
國一
97
男
235
國二
100
女
167
國三
17
國小
國中
188
214
年級
樣本介入前超重百分比分佈
超重百分比
人數分佈
＜20.0
％
超重百分比＝
5.0
20.0
~39.9
40.0
~59.9
60.0
~79.9
80.0
~99.9
21.9
44.5
22.1
4.5
≧100
2
BMI－基準BMI
基準BMI
×100﹪
第50百分位數值作為基準，計算每位學童超重百分比。其
中近七成的學童超重百分比介於40~80之間。
體位差異比較
（一）介入前、後差異比較
N=402
前測
後測
t值
（平均數標準差） （平均數標準差）
身高
體重
154.739.68
156.549.79 -19.62***
67.7214.56
67.7914.49 - 0.43
27.934.01
27.393.78
BMI
超重百分比 51.4918.91 48.1318.84
身高增加1.81公分
BMI下降0.54
超重百分比平均減少3.36$%
（1）配對t檢定
（2）*** P<.001
5.35***
9.13***
體位差異比較
（二）介入後與計畫結束一年後追蹤差異比較
t值
N=166
後測
追蹤
配對t檢定
（平均數標準差）
（平均數標準差）
(*** P<.001)
身高(cm)
156.5215.0
158.4714.74
- 8.35***
體重(kg)
67.6216.08
71.2817.07
-11.89***
BMI
27.044.01
27.894.93
- 7.13***
•身高在一年後比介入後增加，平均增加 1.95公分
•體重在一年後比介入後增加，平均增加3.66公斤
（1）配對t檢定
（2）*** P<.001
體位差異比較
（三）介入前與計畫一年後追蹤差異比較
N=166
前測
追蹤
t值
配對t檢定
（平均數標準差）
（平均數標準差）
(*** P<.001)
身高(cm)
154.4714.92
158.4714.74
-14.31***
體重(kg)
67.2715.90
71.2817.07
-10.59***
BMI
27.654.35
27.894.93
- 1.69
•身高在計畫結束一年後比介入前增高，平均增加 4公分
•體重在計畫結束一年後比介入前增加，平均增加 4.01公斤
•BMI在計畫結束一年後比介入前增加，平均增加 0.24單位
（1）配對t檢定
（2）*** P<.001
體位差異比較
結論
1.學生在參加「體重控制計劃」後：
身高增高，BMI降低，超重百分比減少
顯示體重控制實施上有明顯效果
2.計劃結束一年後：
‧身高在計畫結束一年後比未參加體重控制前增加，
‧體重在計畫結束一年後比未參加體重控制前也增加，
‧BMI在一年後比未參加體重控制後也增加，但減重效
果是否回復，尚待進一步探討
行為評量差異比較
（一）介入前、後飲食狀況差異比較
項目
前測
後測
t值
配對t檢定
（平均數標準差）
（平均數標準差）
(*** P<.001)
16.203.58
17.903.52
- 8.58***
30.899.78
27.269.41
5.93***
28.186.58
25.156.60
7.96***
31.816.66
35.836.66
-10.81***
a.均衡飲食攝取頻率
（各類食物飲食頻率）N=379
b.高熱量飲食攝取頻
率（高油高糖食物進食頻率）
N=325
c.不好的飲食行為頻
率（各種情況下之飲食控制不
當情形）N=351
d.降低熱量攝取之頻
率（進食技巧） N=358
行為評量差異比較
（一）介入前、後飲食狀況差異比較
‧均衡飲食攝取頻率（各類食物飲食頻率）：
介入後比介入前均衡飲食攝取的頻率增加，即學童在介入後較
傾向均衡攝取食物六大類。
‧高熱量飲食攝取頻率（高油高糖食物進食頻率）
介入後比介入前攝取高熱量食物的頻率減少。
‧不好的飲食行為頻率（各種情況下之飲食控制不當情形）：
介入後比介入前不好的飲食行為頻率減少，意即學童在介入後
飲食控制能力有改善的趨勢。
‧降低熱量攝取之頻率（進食技巧）：
介入後比介入前降低熱量攝取頻率增加，意即學童在介入後進
食技巧能力增加。
行為評量差異比較
（二）介入前、後測身體活動狀況差異比較
t值
項目
前測
後測
配對t檢定
（平均數標準差）
（平均數標準差）
(*** P<.001)
21.103.83
-9.59***
f.各類特定運動狀況 10.553.35
發生之頻率N=396
11.683.00
-6.62***
g.靜態活動發生之
頻率N=378
15.755.07
14.684.88
4.32***
h.不做日常身體活
動發生之頻率N=362
15.614.57
14.224.47
5.93***
e.一般運動狀況發
生之頻率（運動習慣）
19.283.75
N=399
行為評量差異比較
（二）介入前、後身體活動狀況差異比較
‧一般運動狀況發生之頻率（運動習慣） ：
介入後比介入前運動狀況的發生頻率增加，即學童在介入後運
動習慣增加。
‧各類特定運動狀況發生之頻率：
介入後比介入前做特定運動的頻率增加，意即學童在介入後做
特定運動的習慣增加了。
‧靜態活動發生之頻率：
介入後比介入前靜態活動頻率減少，意即為學童在介入後最靜
態性活動，例如：看電視、玩電腦的頻率降低了。
‧不做日常身體活動發生之頻率：
介入後比介入前不做日常身體活動頻率降低，即學童在介入後
做日常身體活動次數增加。
行為評量差異比較
結論
介入體重控制後，學童不良的飲食及運動習慣均
有明顯改善的趨勢：
1.飲食
‧均衡飲食攝取頻率、降低熱量攝取之頻率介入後比介入
前增加。
‧高熱量飲食攝取頻率、不好的飲食行為頻率介入後比介
入前減少。
2.身體活動狀況：
‧一般運動狀況發生之頻率、各類特定運動狀況發生之頻
率介入後比介入前增加。
‧靜態活動、不做日常身體活動發生之頻率介入後比介入
前靜態活動頻率減少。
體適能評量差異比較
（一）介入前、後柔軟度、一分鐘屈膝差異比較
t值
項目
前測
後測
配對t檢定
（平均數標準差）
（平均數標準差）
(*** P<.001)
柔軟度N=387
22.7512.67
24.3912.49
-5.39***
22.4010.72
24.7611.50
-7.26***
（坐式直立體前彎）(cm)
一分鐘屈膝
（次/分鐘） N=392
•柔軟度在介入後比介入前增加，平均增加 1.64公分
•一分鐘仰臥起坐在介入後比介入前增加，平均每分鐘增加
2.36次
體適能評量差異比較
（二）介入前、後800（1600）公尺跑走
項目
配對t檢定
國小女生N=78
單位：秒
前測
後測
t值
（平均數標準差）
（平均數標準差）
(*** P<.001)
380.2174.85
364.9069.53
3.66***
370.1171.03
346.2064.62
7.13***
350.6583.07
347.1265.41
0.49
691.85173.02
668.58128.78
1.67
（800公尺）
國小男生N=98
（800公尺）
國中女生N=75
（800公尺）
國中男生N=93
（1600公尺）
體適能評量差異比較
（二）介入前、後800（1600）公尺跑走
‧國小女生（800公尺）：
介入後比介入前跑走800公尺秒數減少，平均減少15.31秒，表
示學童在介入後跑走速度變快，意即肌耐力能力增加。
‧國小男生（800公尺）：
介入後比介入前跑走800公尺秒數減少，平均減少23.91秒，表
示學童在介入後跑走速度增快，即為肌耐力能力增加。
‧國中女生 （800公尺）：
介入後比介入前跑走800公尺秒數雖有減少，且平均減少3.53
秒（表示學童在介入後跑走速度增快），但無統計上差異。
‧國中男生（1600公尺）：
介入後比介入前跑走1600公尺秒數雖有減少，且平均減少
23.27秒（表示學童在介入後跑走速度增快），但無統計上差
異。
體適能評量差異比較
結論
介入體重控制後，學童體適能能力有提升的趨勢：
• 柔軟度改善
• 一分鐘屈膝能力增加，表示肌力增加
• 跑走800/1600公尺秒數減少，表示心肺耐力
能力增加，國小生明顯進步的情形，國中生
由平均值看來為進步，但無統計上之差異。
影響學童BMI因素分析
體控班實施前影響學童BMI因素——
1.年級
2.常吃糖果、巧克力、蜜餞
3.以脫、低脂奶取代全脂奶
4.吃肉時去掉肥肉及皮或只吃瘦肉
5.一天至少吃兩份水果
6.和朋友從事靜態休閒活動而非動態休閒活動
備註：以多元逐次回歸分析
影響學童BMI因素分析
體控班實施後影響學童BMI因素——
1.年級
2.喝湯時會將浮油撈掉
3.常喝含糖飲料，如：加糖的茶、咖啡、巧克力、 碳
酸、運動飲料、加味礦泉水
4.常吃油炸食物
5.地區
備註：以多元逐次回歸分析