ภาพนิ่ง 1 - คณะเกษตรศาสตร์
Download
Report
Transcript ภาพนิ่ง 1 - คณะเกษตรศาสตร์
ั ว
่ น MP/NELในอาหารสูตรรวมทีม
อิทธิพลของระด ับโปรตีน คาร์โบไฮเดรตทีไ่ ม่ใชเ่ ยือ
่ ใย และสดส
่ ี
ั าวโพดหม ัก เป็นแหล่งอาหารหยาบหล ัก ต่อการให้ผลผลิตในโคนม
การใชเ้ ปลือก-ซงข้
Effects of protein, non fibrous carbohydrate levels and a ratio of metabolizable protein to
net energy in TMR feeding based on corn cob-husk silage as roughage source on dairy
cattle performance
ั ล้อวิล ัยและมนต์ชย
ั ดวงจินดา
วาสนา ศริ แ
ิ สน, วิโรจน์ ภ ัทรจินดา พรชย
ั
ภาควิชาสตวศาสตร์
คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาล ัยขอนแก่น จ. ขอนแก่น
บทนา
วิธก
ี ารดาเนินงานวิจ ัย
ั ทส
้ าหารหยาบทีม
โคนมเป็นสตว์
ี่ ามารถนาใชอ
่ ค
ี ณ
ุ ภาพตา
่ เปลีย
่ นเป็นผลผลิตนา้ นมได้
ั าวโพดหม ัก ซงึ่ เป็นผลพลอยได้ทางการเกษตรและอุตสาหกรรม แต่
โดยเฉพาะเปลือก-ซงข้
โคนมต้องการทงอาหารเยื
ั้
อ
่ ใย และอาหารคาร์โบไฮเดรตทีไ่ ม่ใชเ่ ยือ
่ ใย (Non fibrous
carbohydrate, NFC) เพือ
่ เป็นแหล่งพล ังงานแก่ต ัวโคและจุลน
ิ ทรียใ์ นกระเพาะหม ัก และ
ร ักษาสมดุลการหม ักย่อยในกระเพาะหม ัก รวมทงโคนมย
ั้
ังต้องการโปรตีนและพล ังงานที่
้ า่ NEL (Net energy
สมดุลเพือ
่ ตอบสนองต่อการให้ผลผลิตทีด
่ ี โดยเฉพาะพล ังงานจะใชค
้ ตรงก ับความต้องการของโค และ
for lactation) ซงึ่ เป็นการคานวณพล ังงานทีล
่ ะเอียดขึน
โปรตีนจะพิจารณาถึงค่า MP (Metabolizable protein) ซงึ่ เป็นสว่ นของโปรตีนและกรดอะ
ึ ษาเพือ
มิโนทีถ
่ ก
ู ย่อยและนาใชไ้ ด้จริงในสว่ นของลาไสเ้ ล็ก ด ังนนจึ
ั้ งมีการศก
่ หาความ
้ ระโยชน์จากเปลือกต้องการโภชนะของโคนมทีเ่ หมาะสมต่อการให้ผลผลิต ร่วมก ับการใชป
ั าวโพดหม ัก เพือ
ิ ธิภาพมากทีส
ซงข้
่ ให้เกิดประโยชน์และประสท
่ ด
ุ ซงึ่ จะเป็นแนวทางในการ
ลดต้นทุนค่าอาหาร
ตารงที่ 2 ผลของระด ับโปรตีน และ NFC ต่อสมรรถนะการผลิตรวม การย่อยได้โภชนะ
และการเปลีย
่ นแปลงกลูโคสและยูเรียในเลือด
ตารางที่ 1 อาหาร TMR และองค์ประกอบทางเคมี
CP16.5
CP14.5
CP12.5
NFC30 NFC27 NFC24 NFC30 NFC27 NFC24 NFC30 NFC27 NFC24
T1
T2
T3
T4
T5
T6
T7
T8
T9
เมล็ดฝ้าย
5.0
กากถว่ ั เหลือง44% 20.3
กากเบียร์แห้ง
10.3
เมล็ดข้าวโพด
16.9
ราอ่อน
10.0
กากนา้ ตาล
3.0
ม ันสาปะหล ัง
3.0
วิตามินแร่ธาตุรวม 1.5
ั าวโพดหม ัก 30
เปลือกซงข้
รวม
100
9.5
18.4
11.0
11.3
12.8
2.5
3.0
1.5
30
100
10.0
8.4
11.8
7.0
13.0
2.7
3.0
4.0
30
100
9.0
13.5
9.4
17.5
13.0
3.0
3.0
1.6
30
100
11.9
12.8
10.1
12.7
13.0
3.0
3.0
3.5
30
100
ั ทดลองใชโ้ คนม HF ทีม
สตว์
่ วี ันให้นมเฉลีย
่ 80 ± 40 ว ัน นา้ หน ักต ัวเฉลีย
่ 450 ± 50 กก.
้ ผนการทดลองแบบ 3x3 Factorial in RCBD
แผนการทดลอง ใชแ
อาหารทดลอง อาหารTMR 9 สูตร
การเก็บข้อมูล บ ันทึกปริมาณนา้ นมทีร่ ด
ี ในแต่ละว ัน บ ันทึกการกินอาหารและอาหารเหลือในแต่ละ
ื้ ของโรงเรือน เพือ
ว ัน เพือ
่ วิเคราะห์การกินได้สงิ่ แห้ง และบ ันทึกอุณหภูมค
ิ วามชน
่ หาค่าTHI ทีท
่ ผ
ี ลต่อ
การทดลอง
ึ ษาการย่อยได้โดยใช่ Cr2O3 เป็นต ัวชว้ี ัด และเก็บต ัวอย่างเลือดเพือ
การเก็บต ัวอย่าง ศก
่ หากลูโคส
และยูเรียในเลือด
การวิเคราะห์ทางสถิต ิ นาข้อมูลมาวิเคราะห์ความแปรปรวนร่วม และวิเคราะห์ Response surface
test และสร้างสมการทานาย z = a+b1x + b2 x2 + b3 y + b4 y2 + b5 xy + εijk
14.0
11.6
11.8
7.7
14.0
3.0
3.0
4.0
31
100
13.0
7.0
8.0
17.9
16.0
3.0
3.0
2.1
30
100
15.4
6.3
9.0
13.3
16.0
3.0
3.0
4.0
30
100
14.9
4.9
14.0
11.0
15.0
2.5
3.0
4.0
31
100
รายการ
73.3
16.5
29.9
76.7
1.9
4.4
22.5
45.0
24.5
0.3
0.5
70.8
14.5
30.6
79.1
2.0
4.5
21.7
44.2
30.0
0.3
0.5
70.8
14.5
30.5
77.7
2.0
4.8
22.6
45.0
27.0
0.2
0.5
70.9 68.3
14.5 12.5
30.8 31.5
77.0 79.2
1.9
2.0
5.0
5.1
23.9 22.7
47.0 45.1
24.0 30.0
0.3
0.2
0.5
0.5
68.4
12.5
31.5
77.6
2.0
5.4
23.5
45.9
27.0
0.3
0.5
69.2
12.5
33.0
76.8
1.9
5.4
24.4
48.5
24.3
0.3
0.5
DMI T MRB W
T1
DMItmr,Kg/d
10.6ab
Bwchange,Kg/d 0.5
Milk4%FCM
13.9
26
13. 83
12. 50
ั ันธ์ของระด ับโปรตีน และ NFC ต่อการกินสงิ่ แห้งอาหาร TMR จากการทานายด้วยสมการ
ภาพแสดง ความสมพ
Response surface test, DMI TMRBW = Dry matter intake of % body weight.
X
ns
ns
ns
Y
ns
ns
ns
Z
**
ns
ns
3.9
4.4
4.1
4.0
3.6
3.7
0.27
ns
ns
ns
Milk CP,%
2.9
3.3
3.0
2.8
3.0
3.0
3.1
3.0
3.2
0.15
ns
ns
ns
Milk TS,%
12.8
12.8
12.4
13.2
13.2
13.4
12.6
11.9
12.6
0.45
ns
ns
ns
X= CP, Y= NFC, Z = CP x NFC, ns = not significant, *P=0.1, **P<0.05, ***P<0.01
ผลของระด ับโปรตีน และ NFC ต่อการย่อยได้โภชนะ
CP
Fat
Ash
76.9
84.5c
49.0
79.1 73.0 70.4
87.9bc 86.5c 83.0c
53.8 40.1 42.7
70.5 72.4 70.0
87.9bc 92.1ab 86.6c
41.8
38.7 47.5
60.3 75.3 3.99 *
ns
c
a
86.8 92.8 1.46 ns ***
23.8 55.3 7.86 ns
ns
ns
ns
*
ผลของระด ับโปรตีนและ NFC ต่อการเปลีย
่ นแปลงกลูโคสและยูเรียในเลือด
GLU 0, mg/dl
GLU 3, mg/dl
BUN 0, mg/dl
BUN 1, mg/dl
BUN 2, mg/dl
BUN 3, mg/dl
48.6 50.0
50.9b 60.9a
21.1 23.6
16.4 20.9
20.1a 18.3ab
17.2 21.4
46.6
55.2ab
21.3
23.1
21.7a
21.2
50.0
51.5b
15.2
16.9
17.9ab
16.5
43.6
60.9a
20.4
20.9
21.0a
20.0
40.6
60.2a
15.4
17.8
16.8ab
17.9
49.0
58.7ab
20.9
15.7
12.3b
14.9
49.6 47.3 3.16 ns ns
57.5ab 54.3ab 2.83 ns **
12.3 13.5 3.25 *
ns
21.4 15.4 2.66 *
ns
15.3ab 15.1ab 2.63 *** ns
23.0 17.8 3.19 *
ns
ns
ns
ns
ns
ns
ns
สรุปผลการทดลอง
•
การทดลองพบว่าทีร่ ะด ับโปรตีน 13 % ร่วมก ับ NFC ทีร่ ะด ับ 24 - 27 % ทาให้
้ แต่ไม่มผ
การกินได้สงิ่ แห้งเพิม
่ ขึน
ี ลต่อผลผลิตนา้ นม และองค์ประกอบนา้ นม
•
้ 11.4% ทีโ่ ปรตีน 16.5% และ NFC
การย่อยได้ของโปรตีนมีแนวโน้มเพิม
่ ขึน
24% ทาให้การย่อยได้ของไขม ันเพิม
่ 6.8 % แต่ไม่มผ
ี ลต่อการย่อยได้ของ DM,
GE, NDFและ ADF
•
้ ลูโคสดีขน
่ ยทาให้การใชก
การเพิม
่ NFC ชว
ึ้ ทีช
่ ว่ ั โมงที่ 3 สว่ นการเพิม
่ โปรตีนมี
แนวโน้มทาให้คา่ BUNต่างก ันในทุกชว่ ั โมงโดยเฉพาะชว่ ั โมงที่ 2
•
ั ว่ น MP/NELทีร่ ะด ับ 68.4 - 73.3 g/Mcal เหมาะสมต่อการกินได้ และ
สดส
้ ล ังงาน
ิ ธิภาพการใชพ
ประสท
•
ด ังนนโปรตี
ั้
นระด ับ12.5% ร่วมก ับ NFCระด ับ 24-27% หรือโปรตีนระด ับ
ั าวโพดหม ัก
16.5% ร่วมก ับ NFCระด ับ 24 % จะเหมาะสมต่อการใชเ้ ปลือก- ซงข้
เป็นแหล่งอาหารหยาบหล ัก
NF C
24
T9
13.3ab 0.98
-0.2
0.88
14.2 0.91
3.7
15. 17
CP
T4
T5
T6
T7
T8
11.3ab 13.3ab 11.4ab 13.1ab 10.2b
0.2
0.7
-0.04 0.6
-0.5
13.9 14.9 14.2 14.5 12.1
(P < )
3.6
30
2. 513
16. 50
T2
T3
13.8a 10.2b
0.1
0.5
13.8 13.6
SEM
3.9
2. 651
28
CP12.5
Milk fat, %
2. 720
2. 582
CP 14.5
NFC30 NFC27 NFC24 NFC30 NFC27 NFC24 NFC30 NFC27 NFC24
องค์ประกอบทางเคมีของอาหาร TMR โดยการคานวณ (%DM)
MP/NEL,g/Mcal 73.3 72.8
CP,(%)
16.5 16.5
RUP, ( % )
29.8 29.9
TDN, (%)
78.9 79.0
NEL, Mcal/Kg
2.0
2.0
Fat, (%)
3.8
4.4
ADF,(%)
20.5 22.3
NDF,(%)
43.0 45.0
NFC, (%)
30.0 27.0
Ca(%)
0.3
0.3
P(%)
0.5
0.5
CP 16.5