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Tartara di branzino al lime con insalata di carciofi violetti
Polpo scottato con purea di piselli novelli, mousse di mozzarella di bufala
Agnolotti al baccalà Cantabrico salsa di carote e zenzero
Salmone sockeye, pane al prezzemolo e pistacchio con vellutata di porri e patate
Dolce del Colleoni
“una meravigliosa selezione di dessert proposti à la carte”
Dolcezze e moka espresso
I vini abbinati:
Prosecco di valdobbiadene san Giuseppe
Muller Thurgau del trentino 2015 la-vis
55€ a persona
Ristorante Colleoni & dell’Angelo
Piazza Vecchia, 7,
Città Alta Bergamo
035 232596
[email protected]
www.colleonidellangelo.com
chiuso il lunedì
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INGRUPPO - Dal 16 Gennaio al 30 Aprile 2017 [email protected]