Transcript Assaggi Veloci I Vini al Calice Mordi e Fuggi

Bollicine
I Vini al Calice
Mordi e Fuggi
Cantina - Regione
Bottiglia
La Mancina - E. Romagna
9,90 3,50
Garganega Brut
“L’Alternativa Bio”
Lungavite - Veneto
10,90 3,50
Bianchi
Cantina - Regione
T. Santa Croce - E. Romagna
10,90 4,00
Ribolla Gialla
I Clivi - Friuli
15,90 5,50
Rossi
Cantina - Regione
Rovellotti - Piemonte
11,90 4,00
Crudo di Parma, mozzarella e pomodoro
Sangiovese di Romagna
“Petrignone”
Tremonti - E. Romagna
14,90 5,50
Zuccotto: 4,50 €
Amarone della Valpolicella
“Selezione Castagnedi”
Tenuta S. Antonio - Veneto
Birra Artigianale
Cantina - Regione
Pignoletto Frizzante
Pignoletto
Nebbiolo Colline Novaresi
“La Birra Signorvino”
Bionda o Rossa
Calice
i nostri panini caldi
Il Grigliato: 4,50 €
Zucchine, melanzane, pomodori secchi
Il Rotondo: 5,00 €
29,90 9,50
Speck, brie, funghi trifolati
Pizzicotto: 5,00 €
Focaccia ripiena di mozzarella e pomodoro
Il Gustoso: 5,00 €
Prosciutto cotto, zucchine, edamer e crema di carciofi
L’Arrotolata: 5,00 €
Piadina emiliana, crudo di Parma, formaggio spalmabile e rucoletta
Veneto
75 cl.
9,90 4,90
Assaggi Veloci
tutti a
5
,00 € cad.
• Olive all’Ascolana (6 pz) - Marche
• Polpette di melanzane e provola affumicata (4 pz) - Calabria
• Patate fritte rustiche con maionese alle erbe e ketchup bio
• Fiori di zucca in crosta di farina di grano lavorati a mano (8 pz) - Puglia
• Crostone caldo pugliese con pomodoro capuliato siciliano,
zucchine alla scapece e filetti di alici di Cetara
• Involtini di zucchine grigliate con formaggio magro e scorza di limone
• “Paninetto” con frittata di zucchine e formaggio cremoso
• Cannellini con cipolla rossa in agrodolce e cubetti di crudo
Non contengono lattosio
• Mini cotoletta di pollo croccante
33 cl.
Signor Toast: 9,00 €
Doppio strato di pane bianco con prosciutto cotto e formaggio
filante accompagnato da patate rustiche e salsa tartara
Crostone all’Italiana: 7,00 €
Crostone caldo con pomodorini, olio extra vergine bio,
e mozzarela di bufala
Tramezzini: 3,00 € cad.
• Prosciutto cotto, funghi trifolati e maionese
• Tonno all’olio d’oliva, insalatina, pomodori e maionese
Formula Degustazione
Assaggi Veloci
• Mini cotoletta di pollo croccante
• Cannellini con cipolla rossa in agrodolce e cubetti di crudo
• Crostone caldo pugliese con pomodoro capuliato siciliano,
zucchine alla scapece e filetti di alici di Cetara
3 X 10,00 €
Primi della Tradizione
Banco delle Carni
Spaghettoni “Senatore Cappelli” con vellutata di pomodori ciliegino,
bocconcini di mozzarella di Bufala DOP e Grana Padano
Mezzo pollo con patate al forno, salsa di miele alla senape
e insalatina
“Spaghetti c’a Pummarola”: 10,00 € - Campania
Mezzo pollo allo spiedo: 15,00 €
Non contiene lattosio
Consiglio al calice: Nebbiolo - Rovellotti
Possibili senza mozzarella e senza Grana Padano: 7,00 €
Consiglio al calice: Ribolla Gialla - I Clivi
Non contengono lattosio
Tagliata di Manzo: 19,00 €
Tagliata di Scottona alla griglia servita con verdure alla griglia e
patate con buccia al forno
“Zuppa” di Pappa al pomodoro: 10,00 € - Toscana
Pane raffermo, pomodoro bio, stracciatella filante fresca
e olio extra vergine bio
Non contiene allergeni
Consiglio al calice: Amarone della Valpolicella - Tenuta Sant’Antonio
Consiglio al calice: Sangiovese di Romagna - Tremonti
Possibile senza stracciatella: 7,00 €
Non contiene lattosio
Insalate
Orecchiette con cime di Rapa: 10,00 € - Puglia
Orecchiette di grano duro, trafilate al bronzo, con cime di rapa
ripassate in olio extra vergine d’oliva, alici e granella di
taralli pugliesi tostati
Consiglio al calice: Ribolla Gialla - I Clivi
Insalata di Pollo: 9,00 €
Tenero pollo al forno, insalata gentile, scaglie di grana, crostini di pane,
pomodorini e salsa alla senape
Consiglio al calice: Pignoletto Frizzante - La Mancina
Pappardelle Signorvino: 10,00 € - 100% esclusivo
Signor Tonno: 7,00 €
Pappardelle acqua&farina al vino rosso con gustoso
ragù d’anatra e nocciole tostate
Insalata gentile con tonno, pomodorini, olive taggiasche e pane Carasau
Consiglio al calice: Ribolla Gialla - I Clivi
Consiglio al calice: Sangiovese di Romagna - Tremonti
Vegetariana: 7,00 €
“La Carbonara”: 10,00 € - Lazio
Insalata gentile, pomodori ciliegino, carote, finocchio,
patate lesse e pane Carasau
Mezze maniche alla Carbonara con ritagli di guanciale
marinato al pepe nero
Non contiene lattosio
Consiglio al calice: Nebbiolo - Rovellotti
Consiglio al calice: Pignoletto - T. Santa Croce
Amatriciana “Come ‘na Volta”: 10,00 € - Lazio
Crudo & Bufala: 15,00 €
Mezze maniche all’amatriciana con guanciale croccante
e veli di Pecorino Romano DOP
• Crudo di Langhirano DOP e mozzarella di Bufala DOP
Consiglio al calice: Ribolla Gialla - I Clivi
Consiglio al calice: Sangiovese di Romagna - Tremonti
Dolci
Il cestino di pane: prodotto del forno Toscano “Savini” realizzato con materie prime e
farine selezionate. Prodotto con una lavorazione artigianale e con ingredienti naturali.
Coperto 1,00 €
La nostra Cheesecake: 6,00 €
Alcuni prodotti sono conservati alla temperatura di -18°C.
Hai qualche allergia o intolleranza alimentare?
Signorvino pensa anche a questo! Richiedi al nostro personale l’elenco delle sostanze
solitamente innocue ma che potrebbero crearti allergie/intolleranze presenti nei nostri piatti
(ai sensi del Reg. UE 1169/2011). Il nostro personale è a tua disposizione per qualsiasi chiarimento.
signorvino.com
Cremosa Cheesecake servita con salsa ai frutti rossi e
biscotto croccante
Tiramisù: 6,00 €