Transcript Print - Smulweb

Ingrediënten voor 4 personen
* 1,5 eetlpl olijfolie * 250 gr
kastanjechampignons, in plakjes
* 2 teentjes knoflook, fijngehakt *
Zout en peper naar smaak * 60
ml droge witte wijn * 100 ml
kippenbouillon * 500 gr gare kip,
in stukken gesneden * 1 potje
zongedroogde tomaatjes,
fijngesneden * 1 theelpl geraspte
citroenschil * ¼ theelpl
gedroogde chilipepertjes * 60 ml
slagroom * 45 gr mozzarella,
geraspt * 45 gr Parmezaanse
kaas, geraspt * 3 eetlpls
peterselie, fijngehakt * 300 gr
pasta
Tijd:
30-60 minuten
Keuken:
Italiaans
Gang:
Hoofdgerecht
Eigen_keuken: Nee
Vegetarisch:
Nee
One-pot creamy tuscan chicken pasta
Deze romige Tuscan Kip pasta is super makkelijk en vol smaken.
Wordt in 1 pan gemaakt dus ook weinig op te ruimen. Klaar in een half
uur!
Bereidingswijze
1. Verwarm de olie in een pan en bak de champignons en knoflook ca
2 minuten. 2. Breng op smaak met zout en peper, zet het vuur hoog. 3.
Voeg de wijn toe en laat tot de helft inkoken, voeg de bouillon toe en
breng aan de kook. 4. Kook de pasta al dente. 5. Voeg de kip, pasta,
zongedroogde tomaatjes en citroenschil toe. 6. Breng op smaak met
gedroogde chilipepertjes, zout en peper. 7. Voeg de slagroom toe en
breng op temperatuur. 8. Voeg de mozzarella. Parmezaan en
peterselie toe.