VELVET WIJNLIJST In samenwerking met Martijn van Smaragdwijnen hebben wij een selectie gemaakt van veelal biologische wijnen. Martijn Verkerk leerde ik een jaar terug kennen, zijn passie en enthousiasme voor kwaliteitswijnen spatten ervan af. Zuiver, verleidelijke en spannende wijnen die smaken van de keuken goed aanvullen. Laat je verrassen door een bijpassend glas wijn of drink een lekkere fles wijn. Wijn wordt tenslotte meer wanneer je het samen deelt. Jin `

Mousse Fizz:

N.V. Cava Brut Alzinar Vins el Cep, Penedes, Spanje (Xarel.lo & Macabeo)

7 euro per glas – 40 euro per fles

N.V. Spumante Brut Cincinnato, Lazio, Italië (Bellone)

7 euro per glas – 40 euro per fles

N.V. Pur Meunier Extra Brut Boulard, Champagne, Frankrijk (Pinot Meunier)

90 euro per fles

N.V. Special Cuvée Brut Bollinger, Champagne, Frankrijk (Chardonnay & Pinot Noir)

100 euro per fles

Rose

2016 Dinarells Rosat Garriguella, Costa-Brava, Spanje (Samsó, Merlot & Tempranillo)

5 euro per glas – 25 euro per fles

2015 Fleur d’Eglantine, Costieres des Nîmes, Frankrijk (Grenache)

35 euro per fles

Sweets & Fortified:

2015 Gomariz Doce Coto de Gomariz, Ribeiro, Spanje 0.75L (Treixadura)

7 euro per glas – 45 euro per fles

2013 Tokaji Pallas Füleky, Tokaji, Hongarije 0.5L (Furmint)

40 euro per fles

N.V. Moscatell Dolce Garriguella, Costa-Brava, Spanje 0,5L (Moscatell)

8 euro per glas – 30 euro per fles

Ruby Port Van Zellers, Douro, Portugal

7 euro per glas – 45 euro per fles

Ten years aged Tawny Van Zellers, Douro, Portugal (Fieldblend)

10 euro per glas – 75 euro per fles

De jaargangen zijn onder voorbehoud.

White Fresh & Savory

2016 Dinarells Blanco Garriguella, Costa-Brava, Spanje (Macabeo, Garnaxta & Moscat)

5 euro per glas – 25 euro per fles

2016 Camina Verdejo Cristo de la Vega, La Mancha, Spanje (Verdejo)

25 euro per fles

2015 Menancos Solar de Serrade, Vinho Verde, Portugal (Alvarinho & Trajadura)

30 euro per fles

2015 Pinot Grigio Fasoli Gino, Verona, Italië (Pinot Grigio)

7 euro per glas – 35 euro per fles

2016 Chardonnay Fleur Colombette, Languedoc, Frankrijk

6 euro per glas – 30 euro per fles

2015 Riesling Buntsandstein Pflüger, Pfalz, Duitsland (Riesling)

35 euro per fles

2016 Grüner Veltliner TOM Tom Dockner, Traisental, Oostenrijk (Grüner Veltliner)

30 euro per fles

2016 Sophie Te Blanche Iona, Elgin, Zuid-Afrika (Sauvignon Blanc)

35 euro per fles

White Complex & Generous:

2015 Ciro Bianco Cantina de luca, Calabria, Italië (Greco)

30 euro per fles

2015 Silvaner Trocken Weingut Christ, Franken, Duitsland (Silvaner)

40 euro per fles

2016 Chenin Blanc Paarl Joostenberg, Paarl, Zuid-Afrika (Chenin Blanc)

7 euro per glas - 35 euro per fles

2015 Macon au Bois d’Allier Cordier, Bourgogne, Frankrijk

50 euro per fles

2015 Le Champine JM Gerin, Rhône, Frankrijk (Viognier)

45 euro per fles

2014 Furmint Füleky, Tokaji, Hongarije (Furmint)

9 euro per glas - 45 euro per fles

2013 Pinot Blanc Zellerberg Marc Tempe, Elzas, Frankrijk (Pinot Blanc)

50 euro per fles

2014 Meursault les Narvaux Phillipe Bouzerau, Bourgogne (Chardonnay)

95 euro per fles

Red Juicy & Fresh

2015 Dinarells Negre Garriguella, Costa-Brava, Spanje (Merlot, Garnaxta & Cab. Sauvignon)

5 euro per glas – 25 euro per fles

2016 Camina Tempranillo Cristo de la Vega, La Mancha, Spanje (Tempranillo)

25 euro per fles

2016 Cabanes des Fleury Rouge Bouisset, La Clape, Frankrijk (Grenache, Syrah & Merlot)

30 euro per fles

2015 Ried Kirchweg Tom Dockner, Traisental, Oostenrijk ( Zweigelt)

6 euro per glas - 30 euro per fles

2015 Cuvée Noir Pflüger, Pfalz, Duitsland (Dornfelder & Merlot) 2015 Barbera Trediberri, Piemonte, Italië (Barbera)

35 euro per fles 8 euro per glas - 40 euro per fles

2015 Clos Lojen JA Ponce, Machuela, Spanje (Bobal)

30 euro per fles

2015 Ahrweiler JJ. Adeneuer, Ahr, Duitsland (Spätburgunder)

40 euro per fles

Red Complex & Generous:

2013 Ciro Rosso Cantina de luca, Calabria, Italië (Gaglioppo)

30 euro per fles

2015 Mencia Joven Guimaro, Ribeira Sacra, Spanje (Mencia)

35 euro per fles

2015 Malbec Festivo Bodegas Monteviejo, Mendoza, Argentinië (Malbec)

8 euro per glas - 40 euro per fles

2015 Family red Joostenberg, Paarl, Zuid-Afrika (Syrah, Mourvedre & Viognier)

7 euro per glas - 35 euro per fles

2013 Chianti La Spinosa, Chianti, Italië (Sangiovese, Canaiolo & Colorino)

40 euro per fles

2012 Barolo Trediberri, Piemonte, Italië (Nebbiolo)

95 euro per fles

2002 Grand Vin Chateau Tour Haut Caussan, Médoc, Frankrijk (Cabernet Sauvignon & Merlot)

75 euro per fles

2012 Amarone della Valpolicella Adalia, Verona, Italië (Corvina, Rondinella & Molinara)

100 euro per fles