Ingrediënten voor 4 personen

4 kipfilets, liefst van gelijke grootte 40 gr boter 2 teentjes knoflook, fijngehakt 2 el scherpe mosterd 75 ml honing sap van een halve sinaasappel mespuntje uienpoeder 1 el maizena vers gemalen zwarte peper zeezout

Tijd: Keuken: Gang:

Bijgerecht Eigen_keuken: Nee

Vegetarisch:

30-60 minuten Multi-cultureel Nee

Honing-Mosterdkip uit de oven

Malse kipfilet met en gemarineerd in honing-mosterdsaus is bij bijna alles lekker. De combinatie van honing, mosterd, knoflook en een vleugje sinaasappel maakt deze kip zoet, pittig en lekker fris tegelijk.

En doordat de kipfilet gegaard wordt in de saus blijft hij heerlijk sappig en mals. Echt een lekker gerechtje dus dat bovendien niet erg veel werk kost om op tafel te zetten. De baktijd hangt af van je oven en de grootte van de kipfilets. Even in de gaten houden. Controleer altijd even of de kip goed gaar is voordat je hem serveert en laat hem zo nodig iets langer bakken.

Hulpmiddelen

Steelpan, ovenschaal of kleine braadslede

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden. Spoel de kipfilets af, dep droog in leg ze naast elkaar (tegen elkaar aan) in een ovenschaal of braadslede. Verhit een klein beetje van de boter in een steelpan en fruit hierin de knoflook even aan. Voeg de rest van de boter toe en laat zachtjes smelten, maar laat niet bruin worden. Voeg de mosterd, honing, sinaasappelsap en uienpoeder toe en laat alles goed warm worden. Roer de maïzena met 3 eetlepels van de saus tot een glad papje en doe dit terug in de pan. Laat de saus iets binden en breng op smaak met zout en peper. Schenk de saus over de kipfilets en zet de ovenschaal of braadslede in de oven. Laat de kip in 30-35 minuten gaar worden. Schep halverwege de baktijd wat van de saus over de kip om te voorkomen dat hij uitdroogt. Warm met de saus serveren.

Smakelijk.

Serveertips

Heerlijk bij witte rijst en (Aziatische) roerbakgroente, maar ook bij de nasi.