Transcript Mini kiprollade a la Marja

Ingrediënten voor 4 personen
4 kipdijfilets 8 plakken ronde
ontbijtspek 4 lente-uitjes in ringen
1 fijngehakt teentje knoflook
Kipkruiden Croma
Tijd:
30-60 minuten
Keuken:
Nederlands
Soort_gerecht: Feestmaaltijd
Eigen_keuken: Nee
Vegetarisch:
Nee
Mini kiprollade a la Marja
Met wat experimenteren ontstaan de lekkerste recepten heb ik
ontdekt.
Hulpmiddelen
Rolladetouw, Braadpan met deksel, geschikt voor in de oven
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 160C (gewone stand geen hete lucht). Begin
met twee plakjes ontbijtspek die half over elkaar liggen, leg hier een
kipdijfilet op die met een deegroller wat platter gemaakt is. Bestrooi de
kip met wat kipkruiden. Leg in het midden van elke kipdijfilet een
beetje lente-ui en wat gesnipperde knoflook. Rol het nu op en doe er
een stukje rolladetouw omheen. Als hulpmiddel kan er even een
satéprikker doorheen geprikt worden zodat het rolletje goed dicht blijft.
Doe dit voor alle vier de minirollades. Verhit wat croma in een
braadpan (met deksel) die in de oven kan. Bak de rollades in een paar
minuten op hoog vuur rondom bruin. Doe de deksel op de pan en zet
de pan in de oven. Bak de rollades in circa 40 minuten in de oven gaar.
Halverwege 1 keer keren en de deksel eraf laten.
Serveertips
Lekker met haricots verts omwikkeld met spek en gebakken
aardappeltjes.