Van Oud naar Nieuw

Menu Zaterdag 31 December 2016

Aperitief Cava ‘ Flor de Raïm’ Cocktailtje met grijze garnalen Terrine van ganzenlever en vijgenconfituur Sint Jacobsvrucht met erwtjes en spekjes -- Soepje van mergpompoen, crumble van PataNegra, parmezaan en croutons -- Kreeft ‘ in de oven’ vergezeld van friuli, rucola blini met kaviaar en crème d’Ysigny, witte wijnsaus en mousseline

Bourgogne Blanc

-- Fazant en hazelnootkroketjes, knolselderpuree en witloof, boskoop– appel en veenbesjes, lichte roomsaus en parijse champignons

Bordeaux Rouge

-- Parade van dessertjes en mokka -- Champagne om middernacht … … een danske placeren … We wensen U een heel gezellige avond en een gelukkig 2017 !!l

€ 65 per persoon all in tot middernacht… Reservatie op 0494/52.66.65