Transcript Onze feestfolder - Slagerij Verstappen

Desserten
*Tiramisu 3.00 €/st
*Panna Cotta met rode vruchtencoulis 3.00 €/st
*Gele rijstpap 1.90 €/st
*Witte roomrijst met fruit 2.25 €/st
* Duo van chocolade mousse 3.00 €/st
*Kaas dessert = 200gr per persoon
7.50€/pp
Koud buffet (min. 6 pers.) 18.00€/pp
*Duet van gerookte vis, tomaat vergezeld van grijze garnalen,
Heeft u speciale vragen of wensen,
aarzel dan niet om ons te contacteren.
Uw feest is onze zorg!!!
Feestfolder
Om alles vlot te laten verlopen vragen wij u graag, om 1 week
vooraf te bestellen
gebraad met fruit, gepocheerde zalm met cocktailsaus,
en uw bestelbon bij afhaling in te leveren, om vergissingen te vermijden.
kippenboutjes, Ardeense ham met meloen en aspergerolletjes.
Breugheltafel (min. 6 pers.) Dank u voor u begrip.
18.00€/pp
*Tomatensoep, kippenbouten met appelmoes, boerenkop
Wij wensen u alvast een prettig eindejaar en een
voorspoedig
2017
en assortiment kazen, frikadellen met krieken, beuling met
appelmoes, varkensribbetjes en gele rijstpap
Bij de buffetten indien gewenst mogelijkheid tot groenten en
broodassortiment bij te bestellen.
Gevulde kalkoen 12.90€/kg
(vanaf 3 kg.) .
Vanwege het ganse team.
Overheerlijke kalkoen met een vulling van kalfsgehakt,
verse champignons, room, peterselie en vleugje Cognac.
Ovenklaar
Charcuterieschotel 7.95 €/pp
*Een ruim gevarieerde schotel met vleeswaren,
kaas en huisgemaakte slaatjes.
Ong. 300gr./pp
Kaasschotel
Slagerij
*Assortiment met voornamelijk franse kazen afgewerkt
met noten, druiven en rozijnen.
Hoofdschotel = 350gr per persoon
9.50€/pp.
Dessert = 200gr per persoon
7.50€/pp
Vlees - en wildsuggesties voor de hobbykok.
Kalkoenrollade, Varkensruggebraad, Varkenshaasje
Lamskroontje, Lamsfilet, Kalfsfilet, Kalfsgebraad, Ossenhaas, Rosbief,
Fazantfilet, Everzwijnfilet, Hertenkalffilet, Hazenrugfilet, bosduiffilet.
Tevens zijn alle andere wildsoorten verkrijgbaar.
Verstappen
Openingsuren tijdens de feestdagen:
Woensdag Gesloten
zaterdag 24 & 31 dec. van 7.30 tot 15.00u
25/12 & 1/01 bestellingen afhalen tussen
10.00 en 11.00u.
Slagerij
Verstappen
Dorpstraat 75
2960 Sint Lenaarts
Tel: 03/313.40.58
Gsm 0477/79.72.75
Aperitiefhapjes
Hoofdgerechten Vlees
Om op te warmen;
*Kalfsmedaillon
* Mini-worstenbroodje, mini-videé, mini vishapje, mini pizza, 0.70€ /st.
*Apero kipboutjes0.60€/st.
Fondue 8.75€/pp
(incl. saus naar keuze )
13.90€/pp
*Lamskroontje 12.50€/pp
trio van gehaktballetjes.
*Varkenshaasje 8.20€/pp
*Gebakken kipfilet 6.50€/pp
*Hertentournedos 14.90€/pp
*Parelhoenfilet
Koude voorgerechten
Rundstournedos, varkenshaasje, kipfilet, mini loempia, spekvink,
13,75€/pp
*Varkensgebraad 6.85€/pp
*Grijze garnaal cocktail 6.80€/st.
*Kalkoengebraad 7.60€/pp
*Rundscarpaccio met garnituur 6.90€/pp
*Eendefilet 12,90€/pp
*Trio van paté metaangepaste garnituren
6.40€/pp
*Fazantfilet
11,95€/pp
Fondue Royal 10.50€/pp
Zuiderse scampi, Filet van kip in een krokant korstje, chateaubriand,
Kippeballetjes, Kalsfgehakt in een jasje van gerookt spek.
Kinderfondue 4.50€/pp
Gepaneerde gehakt balletjes, kippenblokjes en kalfsworstjes, lolie
Sauzen
Warme voorgerechten
*Scampi’s in duivelssaus ( pittig) Champignonroomsaus , peperroomsaus, wildsaus, fine champagnesaus,
6.80€/pp
bearnaisesaus, appelsiensaus, witte druivensaus.
Gourmet 9.75€/pp
Rundstournedos, varkenshaasje, kipfilet, Breydelspek,
*St. Jacobsschelp 7.50€/st.
*Kaaskroketten 1.60€/st.
Bijgerechten
*Garnaalkroketten 2.60€/st.
Verse kroketten ( 8st per pers.)
kalfsworstje, lamskottelet, kippenburgertje,
0.22€/st.
Aardappelgratin 2.75€/pp
Feestelijke soepen
Aardappelpuree1.90€/pp
Kindergourmet 5.00€/pp
te bestellen vanaf 1 liter.
Wortelpuree1.90€/pp
Kipfilet, kippeburgertje, kalfsworstje en spekje, loly
*Boschampignonroomsoep 3.95€ /l.
Savooipuree1.90€/pp
*Bisque van kreeft Appeltjes gevuld met veenbessen
7.20€ /l.
*Aspergeroomsoep 3.50€ /l.
*Tomatenroomsoep met balletjes 3.50€ /l.
*Kippenroomsoep 3.50€ /l.
Peertjes met rode wijn1.80€/pp
Steengrill 10.75€/pp
Stokbrood 1.80€/st
Chateaubriand, varkenshaasje, kipfilet, kalfsfilet, kalfsworstje,
Mini botertjes 0.15 € /st
lamskroon, Breydelspek, pittavlees.
Wiel met gemengde buffetbroodjes 7st.
2.50 € /st
Wildgourmet 15.45€/pp
Hoofdgerechten Vis
*Tongrolletjes in kreeftensaus 12.50€/pp
*Visserspotje 11.20€/pp
*Kabeljauwhaasje met grijze garnalen en prei 2.20€/pp
12.50€/pp
*Scampi in duivelssaus11.75€/pp
Verse groentenschotels
*Koude groenten 4.75€/pp
Brochet van bosduiffilet, eendenborstfilet
Komkommerschijfjes, geraspte wortelen, boontjes, vers bereide aardappelsla
en verse tomaten partjes en slamengeling.
*Warme groenten 5.25€/pp
Gekarameliseerd witloof, jonge worteltjes en erwtjes, gebakken champignons
trostomaatjes uit de oven en boontjes in een jasje van gerookt spek,
Geen werk meer...
en worden geserveerd in
Alle bereide vis- en vleesgerecht
n kunnen!
schalen die rechtstreeks in de ove
Hazenrugfilet, hertekalffilet, everzwijnfilet, fazantfilet,
*Grillgroentjes 4.80€/pp.
Gesneden champignons, paprika schijfjes, worteltjes, uienringen,
krielaardappeltjes.
Koude Sauzen
Koud: Cocktail, tartaar, curry, mayonaise, looksaus, zigeunersaus,
en barbecuesaus
Tepan Yaki 10.75€/pp
Gemarineerde chateaubriand, gemarineerde scampi brochet,
gemarineerde kipfilet, gemarineerd lamskroontje, pittavlees,
varkenshaasje met spek, Breydelspek en gemarineerde zalmfilet
Winterbarbecue13,95€/pp
Bbqworst, gemarineerde rundstournedos, ovengebakken sparerribbetje,
gemarineerde kipfilet, gecarameliseerd witloof, jonge erwten en worteltjes,
trostomaatjes uit de oven, boontjes in jasje van gerookt spek,
gebakken krielaardappeltjes en champignonroomsaus