Transcript Heerlijke sappige kipfilet in een jasje van ei en kaas

Ingrediënten voor 2 personen
2 kipfilets: dwars doorgesneden
zodat je mooie dunne plakken
overhoudt peper,
zout,paprikapoeder 2 theelepels
pittige mosterd 3 eetlepels bloem
1 los geklopt ei 1 eetlepel melk
(of room, nog lekkerder) plm. 50
gram pittige oude kaas geraspt 3
eetlepels olie
Tijd:
10-20 minuten
Keuken:
Internationaal
Gang:
Hoofdgerecht
Eigen_keuken: Nee
Vegetarisch:
Nee
Heerlijke sappige kipfilet in een jasje
van ei en kaas
Door het ei-kaasjasje blijft de kipfilet heerlijk sappig. De kruiden en de
pittige kaas geeft een heerlijke smaak aan de kipfilet.
Hulpmiddelen
2 diepe borden om de kipfilt te paneren grote koekenpan keukenpapier
garde
Bereidingswijze
Kipfilet eventueel nog wat platter slaan met bijvoorbeeld een steelpan
of koekenpan. Kipfilet kruiden met peper, zout en paprikapoeder
daarna heel dun insmeren met mosterd. Eén bord vullen met bloem. In
het tweede bord het ei loskloppen met de melk, kaas erdoor mengen.
Olie verhitten in de koekenpan. Kipfilet eerst door het bloem en daarna
door de ei-kaasmassa halen. Daarna op een niet al te hoge
warmtebron aan beide zijden plm. 3 - 4 minuten lichtbruin bakken.
Serveertips
Heerlijk bij mijn
Klassieke-witlof-met-ham-ei-en-kaassaus-maar-dan-een-beetje-anders