Transcript Slagerij E. Vis

Slagerij
E. Vis
Brederodelaan 13d
Papendrecht
www.slagerijvis.nl
078-6151724
NAAM:
ADRES:
TELEFOON:
OPHAALDATUM:
RUNDVLEES
KALFSVLEES
HAASBIEFSTUK/OSSENHAAS
KALFSROLLADE
KOGELBIEFSTUK
KALFSOESTERS
ROSBIEF
KALFSSCHNITZEL
RUNDERBRAADROLLADE
KALFSLAPJES
RUNDERSTOOFROLLADE
KALFSPOULET
BOURG. RUNDERROLLADE (franse roomkaas)
KALFSGEHAKT
ANGUS BEEF ONDERRIB
KALFSSCHENKEL/OSSOBUCO
ANGUS BEEF LENDE
KALFSSUCADE
BEEF WELLINGTON (bladerdeeg/biefstukreepjes)
ENTRECOTE
LAMSVLEES
ENTRECOTE ROLLADE
LAMSROLLADE
ZIGEUNERBRAADSTUK (rosbief omwikkeld met ontbijtspek en kruiden)
LAMSBOUT ZONDER/MET BEEN
CARPACCIO (60 gram p.p. verpakt)
LAMSRUG/ZADEL/KOTELET
CARPACCIO DRESSING (cup 2 pers.)
LAMSRACK
HALF OM ROLLADE (rund/varkens)
LAMSPOULET
ITALIAANS SLEETJE
LAMSFILET
MACHO SLEETJE
LAMSHAASJES
OSSENSTAART
VARKENSVLEES
SCHOTELS
VARKENSOESTERS
GOURMETSCHOTEL
HOLLANDSE ROLLADE (gevuld met biefstuk)
GOURMETSCHOTEL LUXE
VARKENSHAAS
FONDUESCHOTEL
VARKENSFILET
FONDUESCHOTEL LUXE
VARKENSFILETROLLADE
STEENGRILL LUXE
ZWITSERSE STEAK (rauwe ham/kaas)
*Normaal: mini slavink, mini rundervink, hamburger, schnitzel,
ITALIAANSE STEAK (salami/kaas)
biefstuk, kipfilet.
BISTROSTEAK (kruidenboter/bieslook)
*Luxe: biefstuk, varkenshaas, kalfsschnitzel, kipfilet,
GEVULDE VARKENSHAAS (roomkaas)
mini-kipsaté
PROCUREUROLLADE
BOURGONDISCHE HAMROLLADE (katenspek/roomkaas)
SALADES
MAGERE VARKENSROLLADE
RUNDVLEESSALADE SCHOTEL
IBERICO FILETLAPJE (spaans varken)
ZALMSALADE SCHOTEL
IBERICO RACK (spaans varken)
SCHARREL-EISALADE
L’ CAPELIN RACK
SMULSALADE
GEGAARDE BEENHAM ± 500 GR.
KARTOFFELSALADE
VARKENSHAAS SPIES
GEZINSSALADE
Om teleurstellingen te voorkomen, graag voor dinsdag 20 december inleveren.
Wij danken u voor het in ons gestelde vertrouwen en uw medewerking.
Slagerij
E. Vis
Brederodelaan 13d
Papendrecht
www.slagerijvis.nl
078-6151724
KIP
DIV. GEVOGELTE
KIPFILET
PARELHOENDER ± 1100 GR.
HELE SCHARRELKIP
PARELHOENDER FILET
KIPPENPOTEN
KWARTEL ± 200-250 GR.
BORRELPOOTJES
TAMME EEND ± 1800 GR.
GEGRILD . . .
WILDE EEND ± 600 GR.
KIPROLLADE
FAZANTHAAN ± 800-900 GR.
MINI KIPROLLADE ± 300 GR.
FAZANTHEN ± 700 GR.
GEROOKTE KIPFILET
TAMME EENDEFILET ± 250-300 GR.
ITALIAANSE KIPFILET
WILDE EENDEFILET ± 2 x 95 GR.
KIPFILET SLEETJE
GEROOKTE EENDENBORST
WILDE DUIVEN FILET
KALKOEN
HELE KALKOEN 4-6 KILO
WILD EN BOUT
BABYKALKOEN 2½-3½ KILO
KONIJN HOLLANDS ± 1½-3½ KG.
KALKOENHAAS
KONIJN WILD ± 1 KG.
KALKOENFILET
KONIJNACHTERBOUT ± 250-300 GR.
KALKOENSCHNITZEL
HAAS ± 2200 GR.
KALKOENDIJEN
HAZERUG ± 500 GR.
KALKOENDRUMS
HAZEBOUT ± 350 GR.
KALKOENKATENHAASJE
HAZERUGFILET ± 120 GR.
KALKOENROLLADE
HERTENBIEFSTUK
KALKOEN HEEL GEVULD KANT EN KLAAR
HAZEPEPER KANT EN KLAAR
KALKOEN TOURNEDO
WILD TRIO
REEBIEFSTUK
REERUG
SOEPEN
BOSPADDENSTOELEN CREME SOEP
REE BOUT
TOSCAANSE TOMATENSOEP
WILDZWIJNRUG 2½-7 KG.
CHINESE KIPPENSOEP
WILDZWIJNBOUT 3-5 KG.
HONGAARSE GOULASHSOEP
WILDZWIJN FILET
ASPERGESOEP
WILDGOULASH
FRANSE UIENSOEP
WILD KARKAS
HONING MOSTERDSOEP
CHINESE TOMATENSOEP
DIVERSEN
TOMATENSOEP
SAUCIJZEN KRANS
KIPPENSOEP
SAUCIJZENBROODJES GROOT
ERWTENSOEP
SAUCIJZENBROODJES KLEIN
BRUINE BONENSOEP
SAUCIJZENSTAAF
HELDERE GROENTENSOEP
BROODJE GEMAK
OSSENSTAARTSOEP
QUICHE (± 3 personen)
Verder presenteren wij vanuit de toonbank diverse salades en paté’s