Transcript LENTE ZOMER

2016
LENTE
ZOMER
'Een goede maal tijd
brengt goede mensen samen'
Socrates, Griekse filosoof
SINDS OKTOBER 2015 BESCHIKKEN WIJ OVER EEN SMILEY.
Dit is een certificaat, uitgereikt door het Federaal Agentschap
voor de veiligheid van de voedselketen aan ons bedrijf,
omdat wij hygiëne hoog in het vaandel dragen.
Wij garanderen onze klanten op deze manier dat de voedselveiligheid
in onze slagerij optimaal is.
Meer info over de smiley: www.favv-afsca.be/smiley/nl
BBQ PAKETTEN
(vanaf 4 personen)
PAKKET 1 Bbq worst
Gemarineerde kipfilet
Brochette
PAKKET 2 € 12,55 / stuk € 13,75 / stuk
Bbq worst
Gemarineerde kipsate
Botersteak
PAKKET 3 € 19,35 / stuk
Zalmhaasje met kruidenboter
Gemarineerde spare rib
Botersteak
Bbq worst
Vers groentenassortiment met aardappelsla en pastasla,
3 soorten koude saus naar keuze, zijn in de paketten inbegrepen.
Paketten kunnen niet gewijzigd worden.
2
RUNDVLEES
Entrecôte
Côte à l’os Dordogne
Filet pur
Steak natuur
Botersteak
Gemarineerde steak
Ierse zesrib (met of zonder peper)
Ierse filet pur
Entrecôte gerijpt Txogitxu
€ 23,85 / kg
€ 19,25 / kg
€ 40,45 / kg
€ 3,50 / stuk
€ 3,50 / stuk
€ 3,50 / stuk
€ 31,20 / kg
€ 46,60 / kg
€ 52,45 / kg
VARKENSVLEES Mosterdmignonette met rucola
Spare rib gekruid of gemarineerd
Nootje van varkensfilet met gerookt spek
Sneetje barbecuespek
Varkensrib-eye gekruid of gemarineerd met zwarte peper
€ 1,90 / stuk
€ 14,25 / kg
€ 2,00 / stuk
€ 1,50 / stuk
€ 14,85 / kg
KALFSVLEES
Kalfskotelet
Kalfsrib-eye
€ 29,60 / kg
€ 33,30 / kg
LAMSVLEES
3
Lamsnootje(filet)
Lamskroon
Lamsspies(filet)
€ 37,55 / kg
€ 39,45 / kg
€ 38,45 / kg
GEVOGELTE
Beer can chicken
(2 dagen op voorhand bestellen)
Gemarineerde kipfilet Gemarineerd kippenboutje
Gemarineerd kalkoenhaasje
€ 8,50 / kg
€ 2,00 / stuk
€ 1,20 / stuk
€ 2,50 / stuk
HAMBURGERS & WORSTEN
Hamburger
€ 1,60 / stuk
Spekhamburger
€ 1,70 / stuk
Kinderspiesje
€ 1,20 / stuk
Spekworst
€ 1,30 / stuk
Kippenworst
€ 2,00 / stuk
Barbecueworst
€ 1,50 / stuk
Merguezworst
€ 2,00 / stuk
SPIEZEN EN BROCHETTEN
Saté
€ 2,10 / stuk
Gemarineerde saté
€ 2,20 / stuk
Brochette
€ 2,55 / stuk
Gemarineerde brochette
€ 2,75 / stuk
Kippensaté
€ 2,20 / stuk
Gemarineerde kippensaté
€ 2,25 / stuk
Gemarineerde kippenbrochette
€ 2,70 / stuk
Gemarineerde kalkoensaté
€ 2,35 / stuk
Gemengde grill brochette (rund, varken, kip, kalkoen, worst)
€ 3,70 / stuk
4
SUGGESTIES UIT DE ZEE
(2 dagen op voorhand bestellen)
Gevulde forel Scampi-spies
Stoofpotje van zalm, kabeljauw, garnaal in een lichte curry Zalmhaasje met kruidenboter
GROENTEN
(vanaf 4 personen)
€ 7,00 / stuk
€ 4,25 / stuk
€ 6,25 / stuk
€ 5,00 / stuk
VERSE GROENTESCHOTEL:
Assortiment verse groentjes (4 soorten)
met aardappelsla en pastasla € 5,50 / pp
VEGETARISCH
Huisgemaakte burger Berlaarse berloumi met gegrilde groenten Spies van gekruide krielaardappel Spaans gevulde aardappel
Aardappel gevuld met lookboter € 2,25 / stuk
€ 5,50 / stuk
€ 2,25 / stuk
€ 2,00 / stuk
€ 1,20 / stuk
SAUZEN
5
Koude sausen:
Look-, bbq-, cocktail-, curry-, zigeunersaus
€ 1,00 / pp
Warme sausen:
Peper-, champignon-, bearnaisesaus
€ 8,10 / kg
Om u op de juiste en correcte manier te bedienen worden alle barbecue specialiteiten
per gewicht verkocht. De vermelde stukprijzen zijn richtprijzen.
MOGEN WIJ U OOK VRAGEN OM STEEDS TIJDIG TE BESTELLEN
DAAR WE MET VERSE INGREDIENTEN WERKEN :
Bestellingen in de week de dag ervoor tot 12.30 uur.
Bestellingen in het weekend ten laatste vrijdag 12.30 uur.
HEEFT U NOG VRAGEN ?
Kom dan even langs en laat ons uw klein of groot feest-idee samen bespreken.
Stefaan en Lesley
6
BROOD EN BOTER
Bbq stokbrood pikant gekruid( 30 cm ) + boter Bbq stokbrood met tuinkruiden ( 30 cm ) + boter Bbq stokbrood natuur ( 30 cm ) + boter
Huisbereide kruidenboter
GEZELLIG TAFELEN
€ 1,10/stuk
€ 1,10/stuk
€ 1,10/stuk
€ 0,45/stuk
(vanaf 4 personen)
DEGUSTATIE BARBECUE
Varkenshaasje met gerookt spek, lamskroontje gemarineerd, spekburger, botersteak
of gemarineerde biefstuk, barbecueworstje, spare-rib van ‘t huis,
kippenspies provençal
GOURMET
€ 13,50 / pp
(kinderportie mogelijk)
Gemarineerd kalkoenstukje, hamburger, kipfilet, varkenshaasje, steak natuur,
pepersteak, cordon-blue, saté, chipolata
€ 11,45 / pp
STEENGRILL (kinderportie mogelijk)
Gemarineerd kalkoenstukje, hamburger, kipfilet, varkenshaasje, steak natuur,
pepersteak, kalfstournedos, saté, chipolata
FONDUE
(kinderportie mogelijk)
Rundsvlees, kipfilet, varkenshaasje, gevuld gerookt spek, gepaneerde balletjes
7
€ 12,55 / pp
€ 11,00 / pp
KOUD BUFFET (vanaf 6 personen)
KOUD BUFFET
(waarborg spiegel € 25,00/stuk)
Gepocheerde zalm, gerookte forel, zalmmousse,
tomaat garnaal, perzik met tonijn, gevuld eitje,
groentenassortiment, stokbrood, boter en sausen
KOUD BUFFET
(waarborg spiegel € 25,00/stuk)
Gepocheerde zalm, gerookte forel,tomaat garnaal, fijne vleeswaren,
paté van ‘t huis, Franse kaas, perzik met tonijn, gevuld eitje,
groentenassortiment, stokbrood, boter en sausen
KOUD BUFFET
€ 20,50 / pp
€ 22,80 / pp
(waarborg spiegel € 25,00/stuk)
Gepocheerde zalm, gerookte forel, tomaat garnaal, gerookte zalm, fijne vleeswaren,
paté van ‘t huis, Franse kaas, gegrilde kipfilet, perzik met tonijn, gevuld eitje,
groentenassortiment, stokbrood, boter en sausen
€ 25,60 / pp
CHARCUTERIESCHOTEL
(waarborg schotel € 15,00/stuk)
Fijne charcuterie en huisbereide salades, gegarneerd met vers fruit
KAASBUFFET
€ 9,90 / pp
(waarborg kaasplank € 35,00/stuk)
Diverse soorten kazen, gegarneerd met noten en vers fruit
€ 13,50 / pp
8
TE HUUR
Bord
Bord vuil retour Bord ontbrekend/breuk € 0,20
€ 0,35
€ 3,00
Bestek set (mes & vork) Bestek set vuil retour Bestek set ontbrekend
€ 0,20
€ 0,35
€ 3,00
Glazen set 3 stuks (rood,wit,water) Glazen set vuil retour Glazen set ontbrekend/breuk € 1,00
€ 1,50
€ 3,00
Bbq vuur Gratis
Bbq vuur vuil retour € 12,00
Warmhouder gratis
Warmhouder vuil retour Lonten voor warmhouder € 10,00
€ 2,85/stuk
Houtskool & briqetten, niet geopende zakken worden terug genomen
Wijnen en cava worden per fles teruggenomen
(proper en met etiket met een max van 6 flessen per soort)
9
R
U
U
H
TE
BARBECUEMATERIAAL
Borden, bestek, wijnglazen, barbecuevuur en koelwagen zijn gratis te gebruiken
bij bestelling vanaf € 500,00. (vuil retour niet inbegrepen)
10
100 %
ambacht
KEIZERSTRAAT 112
9120 HAASDONK
T 03 775 73 19
[email protected]
WWW.STEFAANDESMEDT.BE
DEZE FOLDER VERVANGT ALLE VOORGAANDE