Transcript Bekijk of hier onze feestfolder 2016 - 2017.

culinaire
folder
Welkom,
Fijn dat u er weer bij bent! Straks is het weer zover. Dan barst het feest los en
daar hoort natuurlijk lekker eten bij. Zien jullie het groots en willen jullie graag
als een echte hobbykok total loss gaan? Leuk! Dan helpen wij u graag op weg.
Of misschien laten jullie het deze keer liever aan professionals over?
Ook dat kan!
Genieten begint bij het kiezen. Daarom ontdekt u in dit exemplaar alles over de
traiteurgerechten, formules en menu’s die we in eigen atelier maken.
Bij Pikaerts staat kwaliteit, innovatie en ambachtelijkheid voorop, tegen een
betaalbare prijs want u geniet graag af en toe eens met vrienden en familie.
Hierbij hoort uiteraard telkens een leuke, afwisselende formule bij.
Wij hopen u straks met veel goesting te mogen verwelkomen!
Tot binnenkort,
Dimitri, Bart en het hele Pikaerts-team
APERITIEFHAPJES
Assortiment huisbereide warme hapjes voor de oven (20 stuks)
€18,00
(Ook los verkrijgbaar in de winkel tijdens de feestdagen).
Warme hapjes voor de oven vegetarisch (12 stuks) €13,40
Huisbereide borrelhapjes om te frituren (12 stuks) € 7,90
Kinderhapjes van het huis voor de oven (4 stuks) € 5,20
Mini-tapa’s warm (3 stuks) € 9,90
Mini-coquiles schelpjes (8 stuks) €12,50
Tappaschotel €10,20/pp
Schotel gevul met een selectie uit:
Zuidafrikaanse peper gevuld met zoete kaas, olijven, zongedroogde tomaatjes,
ansjovis, salami, gedroogde ham, grisini, pancetta, … afgewerkt met verse groentjes
en dipsausjes.
Feestsoepen:
-
Tomatensoep met balletjes € 3,90/l
-
Kreeftensoep € 9,00/l
-
Aspergeroomsoep € 4,40/l
-
Pompoenroomsoep met balletjes € 3,90/l
-
Witloofsoep met gerookte zalmsnippers € 5,80/l
-
Soepballetjes € 9,50/kg
Voorgerechten
Warm:
-
Visschelp van het huis € 9,80/pp
-
Scampi v/d chef (6stuks) in duivelsaus € 9,60/pp
-
Scampi pannetje met rijst en groentjes
€ 9,80/pp
-
Vispannetje met kabeljauw € 8,90/pp
-
Huisbereide kaaskroket
€ 1,90/st
-
Huisbereide garnaalkroket 3,1 € 2,20/st
0€/stuk
Koud:
-
Trio van wildpastei met wild garnituur
€ 8,70/pp
-
Rundscarpaccio
€ 7,90/pp
-
Coctail van verse grijze garnalen € 9,00/pp
-
Trio van feestelijke verwen glaasjes € 5,60/pp
Hoofdgerechten
-
Tongrolletjes in kreeftensaus
€ 15,75/pp
-
Fazantenfilet met fijne champignons,
goene kool en spek met groentenkrans
€ 18,60/pp
-
Gevulde kalkoenfilet met truffel in
champignonroomsausje en groentengarnituur
€ 17,70/pp
-
Eendenfilet in sinaasappelsaus
€ 17,80/pp
-
Lasagne met kreeft € 13,90/pp
-
Parelhoenfilet in wittedruivensaus € 15,30/pp
-
Parelhoenfilet in grandverneur saus met peertjes € 15,90/pp
-
Hertenhaasje met grandverneur saus en
groentengarnituur € 23,25/pp
-
Tong in madeira (topper v/h huis) € 13,70/pp
-
Varkenshaasje met peperroomsaus en
groentengarnituur € 15,89/pp
-
Wildstoofpotje v/d chef € 16,25/pp
Al onze hoofdgerechten zijn inclusief huisbereide kroketjes , gratin dauphinois of
natuur puree v/h huis.
Buffetten
Koud buffet van het huis (min. 4pers.)
-
Tomaat grijze garnalen
-
Noorse zalm gemarineerd met kruiden
€28,90/pp
-Visterinne
-
Gerookte heilbot
-
Gerookte forel
-Gamba’s
-
Huisgemaakte ham met asperges
-
Gebakken rosbief en gebraad
-
Meloenbootje met parmaham
-
Halve perzik met tonijn
-
Kippenboutje gebraden
Inclusief mixed salade – komkommer salade – wortel/seldersalade – aardappelsalade –
hotelbroodjes en boter
Koud vleesbuffet (min. 4pers.)
-
Gebraden rosbief
-
Gebraden varkensrug
-
Huisgemaakte ham met asperges
-Beenhamsalade
-
Meloenbootje met gedroogde ham
-
Huisgemaakte gegrilde kippenwit
-
Salami v/h huis
-
Gerookte ham
-
Italiaanse kippenroulade
-
Gebraden kippenboutje
Op bedje van verse marktgroenten.
€15,00/pp
Kaasschotels
Uitgebreid assortiment van zachte, halfharde en harde kazen.
Aangevuld met een paar blauwgeaderde kaasjes voor de fijnproevers.
Wij garneren onze kaasschotels met vers fruit volgens seizoensaanbod,
een notenmengeling en gedroogd fruit.
Hoofdgerecht (300 gram/pp) (vanaf 4pp)
€11,90/pp
Nagerecht (180 gram/pp) (vanaf 4pp)
€ 9,50/pp
Assortiment kaasbrood (vanaf 4pp)
€ 6,40/pp
TIP: Notenbroodje met krenten € 2,90 /st.
Verrassende broodjes
Broodjetriangles : Belegd met heerlijk beleg.
€1,50/st.
Belegde mini sandwiches op schotel €1,35/minisandwich*
Rond gevuld brood 30 minisandwiches €40,00/Brood**
Brood in fantasievorm 60 minisandwiches €60,00/Brood**
*Verkiest u liever luxe beleg? Dan betaald u 0,15€ meer per minisandwich.
** Gevulde broden zijn ook in luxe formule te verkrijgen
Ontbijtmand -
Botercroissants
-
€45,00/2personen
Confituur & boter
-Zachte broodjes -Fruitsap
-Pistolet-Thee
-Chocoladekoek -Chocolade
-
Fijne charcuterie en kaas
-
Yoghurt
-Gekookt eitje-Fles cava
Aardappelideetjes
-
Verse aardappelkroketjes (50 stuks) €16,00/doos
-
Aardappelgratin v/d chef €12,50/kg
-
Gemarineerde bakpatatjes €11,40/kg
-
Huisbereide puree natuur €8,00/kg
-
Groentenpuree wortel/spinazie/knolselder
€8,50/kg
Ook los te verkrijgen in uw verkooppunt!
Groenten
-
Groentenkrans
witloof, knolsselderpuree, brusselse spruitjes met opgestoofde sjalot
-
Koude groentenschotel (min 4 pers.) Boontjes met spek, gepersileerde zoete worteltjes, gecaramelisseerde
€4,50/ pp
Tomaat, komkommer, wortel sla, aardappelsla
€ 5,50 / pp
Pasta salade, 4 koude sauzen
Sauzen
-
-
-
-
-
-
Peperroom Champignonroom Grand veneur Fine champagne Druivensaus Chinese saus (dipsaus) €10/kg
€10/kg
€10/kg
€10/kg
€10/kg
€10/kg
Voor de zoetere genieter:
-
Appeltje met veenbessen €1,80/st
-
Peertjes in rode wijn met veenbessen €1,50/st
-
Stoofpeertje met veenbessen €1,90/st
-
Peertjes met passievrucht €2,10/st
-
Chutney van appel en veenbessen €15,60/kg
-
Chutney van abrikoos en appel €15,60/kg
Dessert van het huis
-
Chocolademousse v/h huis €2,80/st
-
Rijstpap op grootmoeders wijze €2,80/st
-
Assortiment mini gebak/bavarois (5stuks) €7,90/pp
-
Aassortiment mini gebakjes
€7,90/pp
-
Tiramisu v/h huis €2,80/st
-
Panna cotta €2,80/st
-
Artisanale verwenkoekjes (500gr) Voor bij uw verwenkoffie €12,50/st
geschenk tip
-
De PIKAERTS Cadeaubon
Mail u gegevens door, wij leggen uw kadobon klaar in de winkel naar keuze!
Wedstrijd
Pikaerts Keerbergen BESTAAT 1 JAAR
In elke winkel verloten wij 1 bestelling.
Wie weet krijg jij je FEESTMAAL van 2016
VOLLEDIG terugbetaald!
Trekking zaterdag 14 januari 2017
GEZELLIG TAFELEN
-
Fondue Bouché
€ 7,22 / pp
Rumsteak
Kalkoenhaasje
Varkensfilet
Kippenfilet
4 soorten balletjes (kaas, kip, kalfs, toscaans)
Spekvogeltjes
Mini-chipolattaworstje
-
Voor de kinderen
Fondue balletjes
€ 8,50 / kg
-
Feestfondue
€ 10,20 / pp
Chateaubriand
Varkensfilet
Lamskroon koteletje
Kalkoenhaasje
Kipfilet
Spekvogeltje
4 soorten balletjes (kaas, kip, kalfs, toscaans)
Mini-chipollataworstje
Scampi met kruiden
-
Wildfondue
Fazantenfilet
Hertekalfsfilet
Eendeborstfilet
Koteletje van lamskroon
(vanaf 15 november tem 15 februari)
€ 14,30 / pp
Chateaubriand
Spekvogeltje
Toscaans balletje
Mini worstje
Scampi met kruiden
Kalkoenhaasje
-
Gourmet Bouché
Rumsteak met kruidenboter
Spaans kalkoenspiesje
Koteletje van lamskroon
Cordon blue
Praags varkenslapje
Mini worstjes
Slavinkjes
Kaasburgertje
Rundsburgertje
€ 9,90 / pp
-
Feestgourmet €12,00/pp
€ 12,00 / PP
Chateaubriand
Pepersteak
Koteletje van lamskroon
Indiaans kippenspiesje
Kaasburgertje
Rundsburgertje
Mini worstje
Scampi groene kruiden
Spekvogeltje
Cordon blue
Kalfschnitzel
-
Wildgourmet€15,00/pp
€ 15,00(vanaf 15 november tem 15 februari)
Fazantfilet
Koteletje van lam
Chateaubriand
Hertekalfsfilet
Spaans kalkoenfilet
Indiaans kipfilet
Varkenshaasje
Scampi groene kruiden
Cordon blue
Rundburgertje
Kaasburgertje
-
Pikaerts kindergourmet Mini worstje
Kippenfilet
€ 5,00 / pp
Kaasburgertje
Rundsburgertje
Mini worstje
Grillworstje
-
Pikaerts Kinderfondue
Kipfilet
€ 5,00 / pp
Spekvinkje
4 soorten balletjes (kaas, kip, kalfs, toscaans)
-TEPANYAKI (vanaf 4 personen) Chateaubriand met kruidenboter
Koteletje van lamskroon
Frans mosterdhaasje
Spaans vakenspiesje
Scampi groene kruiden
Coquille
Kalkoenspiesje
Kippenspiesje
Mini worstje
Groentjes: krokante bakgroentjes
Hierbij inbegrepen
Sausjes provenciaal, oosterse keursaus, zoetzure saus
Aardappen: krielbrochette, baminoedels
€17,50/ pp
Gevulde kalkoenen
Uw opgevulde kalkoen kan voor €5,00 gebakken en warm afgehaald worden.
LET OP: plaatsen beperkt, vraag info over bakuren aan één van onze medewerkers in
de winkel van uw keuze.
Gevulde kalkoen (8-12p) €12,90/kg
Gevulde kalkoenroulade ongv. 2.7kg €14,90/kg
Gevulde hoevekip (5-8p) €12,90/kg
Menu’s
Bij aankoop van vijf identieke menu’s 1 fles huiswijn gratis!
Menu 1
€23,50/pp
Menu 2
€23,00/pp
Menu 3
€35,00/pp
Kindermenu
Tomatensoep
€10,00/pp
Cocktail van grijze garnalen
Tomatensoep
Opgevulde kalkoenfilet
Feestelijke witloofsoep met gerookte zalmsnippers
Visschelp van het huis
Fazantfilet fine chapgane
Kreeftensoep
Scampi pannetjes met rijst engroenten
Hertenhaasje
Koniginnehapje
Kinderchocomousse
Openingsuren:
Kerstmis
Vr 23/12: Za 24/12: Zo 25/12: Nieuwjaar
Vr: 30/12: Za: 31/12: Zo: 1/1 8u00 – 18u30
7u30 – 16u30 bestellingen tot 17u
10u00 – 12u00 enkel op bestelling!
8u00 – 18u30
7u30 – 16u30 bestellingen tot 17u
10u00 -12u00 enkel op bestelling!
Wij verwachten uw bestelling liefst voor:
Bestellingen Kerstmis: plaatsen voor 21/12
Bestellingen Eindejaar: plaatsen voor 28/12 u30
Vrijdag 8u - 18u30 | Zaterdag 7.30u - 18u | Zondag 7.30u - 13
Deze folder is onder voorbehoud van druk-of prijs fouten.
Bepaalde producten zijn onderhevig aan dag prijsschommelingen of stockbreuk.
Tijdens de feestdagen kunnen wij niet toestaan dat er wordt afgeweken van de bestaande formules van deze folder.
Wij danken u voor uw vertrouwen en wensen u alvast een
zalig kerstfeest en gelukkig nieuwjaar!
Dimitri, Bart
&
Team
Stationsstraat 75 | 1840 Londerzeel | tel: 052/30.11.50
www.pikaerts.be | [email protected]
Haachtsebaan 39 | 3140 Keerbergen | tel: 015/51.55.43
www.pikaerts.be | [email protected]