Transcript Il nostro menu per Capodanno

Neujahrsmenü - Menu di capodanno
Leicht geräucherte Miéral-Entenbrust auf Apfel-Linsen-Salat und altem Balsamico
Petto d’anatra Mieràl affumicata su insalata di mela e lenticchie con aceto balsamico invecchiato
Kürbisnocken mit Ziegenfrischkäse und Haselnüsse
Gnocchi di zucca con formaggio fresco di capra e nocciole
Hirschrücken mit roter Beete, Sellerie und Wacholderjus
Sella di cervo con barbabietola, sedano e salsina al ginepro
Torrone-Halbgefrohrenes mit karamellisierter Papaya
Semifreddo al torrone con papaya caramellata
€uro 59,00
pro Person/per persona
Wir empfehlen dazu folgende Weine / consigliamo i seguenti vini
Chardonnay Riserva Baron Salvadori 2012, Kellerei Nals-Margreid 40,00 €
Iugum 2011, Weingut Peter Dipoli 55,00 €