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Biscottone Cartoonito con Glassa
Ingredienti
300gr farina, 2 uova, 30 ml latte, lievito per dolci, 20 ml olio di oliva, scorza di limone
non trattato, 150gr zucchero di canna. Glassa: 100 gr zucchero a velo, succo di
amarena, latte
Procedimento
Unire farina, zucchero, lievito, scorza di limone, olio. Aggiungere le uova e latte.
Amalgamare bene e aggiungere farina se necessario per fare l'impasto. Lasciare
riposare l'impasto per 20 minuti. Stendere e fare diverse forme oppure usare formine.
Cuocere nel forno ventilato a 175°C per circa 15 minuti. Glassa: 200gr zucchero a velo,
20 ml succo di amarena.
Matteo Sambuco
www.una-torta-per-cartoonito.cartoonito.it
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